采用高分子沉淀吸附法分离芦荟杂质

非离子多聚物是一类重要沉淀剂，主要有聚乙二醇（PEG），壬苯乙烯化氧（NPEO），应用最多的是聚乙二醇。聚乙二醇亲水性强，有很广泛的分子量，使用较多的是PGF6000～20000，分子量超过20000以上的聚乙二醇，则具有很高的黏性。

分离黏多糖，除了较多地使用乙醇外，十六烷基三甲基季铵盐的溴化物（简称CTAB）、十六烷基氯化吡啶（简称CPC）等阳离子表面活性剂也是常用的有效沉淀剂。CTAB的沉淀性极强，能从很稀的溶液中（如万分之一浓度）通过选择性沉淀回收多糖，其原理是：季胺基上的阳离子可以形成季胺络合物，此络合物在低离子强度的水溶液中不溶解。

聚酰胺柱可用于分离低分子量化合物（酚、羧酸、醌等）。聚酰胺是一类化学纤维原料，国外名称“尼龙”，我国名称“锦纶”。它对极性化合物的吸附作用，是由于聚酰胺与被分离物之间形成氢键，被分离物质形成氢键能力的大小，决定了吸附力的大小。在色谱过程中，洗脱剂与被分离物质在聚酰胺粒子表面上竞争形成氢键，可选择适当的洗脱剂，使被分离物质在洗脱剂与聚酰表面之间的分配系数有最大差异，经过吸附与解吸的色谱过程，就可使化合物与杂质分离。

甲壳胺能使无机酸、有机酸、色素等胶体，鞣酸、纤维素等悬浮颗粒凝聚或吸附沉降，因而可从液体产品中除去悬浮颗粒，增加透明度。比如，在糖液中用2～50微克／克甲壳胺，就可使悬浮颗粒迅速沉淀；洗米水含有大量悬浮物质（2200微克／克），透明度为0．4厘米，如果加入悬浮物质量0．2％～0．4％的甲壳胺和0．1％～0．2％的含有羧基或硫酸根的高分子物质，则可使废水迅速变清，悬浮物浓度降至33微克／克。

氧化的多酚共价键连接多肽和重金属，促使液体制品（芦荟）形成混浊；另外，多酚的酶促氧化，使聚合指数上升，并与蛋白质形成聚合物，在冷却时呈不溶性，也会造成液体制品（芦荟）混浊。除常用的解决方法外，在芦荟凝胶生产工艺中，粗滤后加入200～350毫克甲醛／吨凝胶，使蛋白质水解产物酰胺类物质与甲醛起缩合反应，形成类似酰胺树脂缩合物，它能吸附芦荟凝胶中花色苷等多酚物质，并形成沉淀，不会发生复溶解，粗滤后除去。此工艺能除去凝胶中花色苷73％～85％，相对分子量为600～3000的多酚物质——单宁下降35％～44％，可溶性氮减小3％。最终制品中未检出甲醛残留，可延长制品保质期7个月。

用PVPP（R－C＝O－NH2）聚乙烯吡咯烷酮也能有效吸附芦荟凝胶中的多酚。粗滤前以0．75克～2．5克／升的量与凝胶混合，精滤将沉淀除去。PVPP吸附迅速，可除去凝胶花色苷40％～60％，儿茶素15％～35％，高分子蛋白下降1％，苦味质下降3％～10％，延长保存期60天以上。使用过的PVPP可用1％～3％浓度的NaOH在80℃条件下循环30分钟再生，损耗在2％左右。

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