痛风病人饮食要三低一高

痛风病人饮食要三低一高

随着生活水平的不断提高，人们饮食结构发生巨大的变化，而痛风的患病率也逐年升高，且发病年龄呈年轻化趋势。以往患痛风的主要是40岁以上的男性，而以五六十岁的居多，现在二三十岁的男性出现痛风也不是什么稀奇的事了。痛风病人绝大部分都是平时饭局多、运动少，且多伴有肥胖。其中很多人是头一天晚上大吃特吃生猛海鲜或是痛饮啤酒，第二天醒来就发现脚趾或其他关节剧痛难忍。

痛风是由于嘌呤代谢紊乱所引起的一种代谢性疾病，因此控制食物中的嘌呤摄入至关重要。对于痛风病人，牢记“三低一高”非常重要：低嘌呤饮食；减轻体重；低盐低脂膳食；大量饮水。

要尽可能减少食物中嘌呤的摄入。食物中嘌呤含量的一般规律是：内脏＞肉、鱼＞干豆、坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类、水果。痛风病人应禁食动物内脏和脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤等，少食虾类、肉馅酵母、贝壳类水产、带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类（黄豆、蚕豆等）等食物。另外，食物中50％的嘌呤可溶于汤内，所以肉类及鱼类食物均应先煮，弃汤后再烹调。

减肥对痛风病人也很重要。痛风病人的饮食以控制在正常人食量的80％～90％左右为妥，也不要禁食和过度饥饿。牛奶、奶酪、脱脂奶粉、蛋类的蛋白部分，既是富含必需氨基酸的优质蛋白，又含嘌呤甚少，对痛风病人不会产生不良影响，因此这类食物可作为痛风病人主要的蛋白质来源。

饮食宜以清淡为主，应限制盐的摄入，每天不超过3克。浓茶、浓咖啡、辣椒及胡椒、芥末、生姜等辛辣调味品会诱使痛风急性发作，应少用。还要注意饮食有度，不可暴饮暴食。

痛风病人还应该多饮水。多饮水是为了增加排尿量，利于尿酸排出，防止尿酸盐的形成和沉积。只要肾功能正常，痛风病人每天喝水2000～3000毫升较理想，保持尿量2000毫升以上。为防止尿液浓缩，病人在睡前或半夜也要饮水。

痛风患者饮食应注意什么

痛风患者饮食应注意什么

痛风由嘌呤代谢紊乱引起来的，因此，痛风病病者不能吃这类食品，以免引起痛风病。富含嘌呤的食物有：各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食、骨髓、海鱼（特别是风尾鱼、沙丁鱼等）、虾、蟹、海菜；各种豆类（特别是豌豆）、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麦片等均应禁止食用。还禁止吃动物油。

痛风不能吃什么？

1 1、多吃蔬菜，多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹 钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。

2 2、多吃碳水化合物有益于尿酸的`排出，痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等等食物。

3 3、蛋白质可以根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0、8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

注意事项

适量饮水，每天应喝2000ml至3000ml的水，有益于促进尿酸排除。

痛风应该如何饮食才健康

我们常听人说痛风是“吃”出来的疾病，的确是这样，不良的饮食习惯会使人体内嘌呤代谢异常，直接导致血尿酸升高，引发痛风的症状。那么，痛风如何饮食才健康呢?我们一起来看下文对痛风的饮食指导。

1、限制嘌呤类食物的摄取 ，以减少外源性的核 蛋白，降低血清尿酸水平，对于防止或减轻痛风急性发作，减轻尿酸盐在体内的沉积，预防尿酸结石形成以及痛风的治疗具有重要意义。

2、急性期与缓解期膳食的选择 ：急性期应严格限制含嘌呤高的食物，以免外源性嘌呤的过多摄入。缓解期要给予正常平衡膳食，以维持理想体重和正常血尿酸水平。

　 　3、鼓励选食碱性食品 ，增加碱性食品摄取，可以降低血清尿酸的浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性，促进尿酸的排出。

　 　4、鼓励病人多饮水 ，由于尿pH 6.0以下时，需服碱性药物，以碱化尿液，利于尿酸的离子化、溶解和排泄。因此，要多饮水稀释尿液，每日液体摄入总量需达2500～3000 ml，使排尿量每日达2 000 ml以上，防止结石的'形成。

以上就是专家对痛风的饮食指导，相信无论是对痛风的预防还是治疗都有一定的帮助作用。另外需要提醒大家的是：在正确护理的同时，也不要忘记坚持治疗。

痛风饮食注意事项有哪些？痛风饮食应注意哪些？

现在越来越多的人患痛风，很多痛风患者一种都是受煎熬的，可能平时你看不出痛风患者有什么不一样的情况，但是如果严重了就很可能会对生活造成很大的影响，平时只能通过控制饮食来控制病情，那痛风饮食注意事项有哪些？痛风饮食应注意哪些？
1、限制嘌呤摄入
正常成年人嘌呤的摄取量为没600-1000mg，急性期嘌呤摄入量应该控制在15mg每天。因此嘌呤含量多的食物对痛风患者来说是需要严格禁止的。如动物内脏、鱼虾、蛤蟹等海味、肉类、豌豆等均含有较高的嘌呤，都不宜食用。
2、控制进食总热量
因为肥胖是痛风的危险因素之一，血尿酸与体重的指数呈正相关，因此痛风病人在饮食上宜当控制每日饮食中的总热量，减轻体重，体重最好能低于理想体重的10%-15%。因此按休息状态计算，通常每日摄入热量需要控制在105-126kj（25-30kcal）/kg体重。
3、避免过度进食或者饥饿
过度进食不利于嘌呤含量的控制，而饥饿或者空腹，虽然能够降低体重，但却因脂肪等组织分解过快而引起血酮及乳酸浓度增高，抑制尿酸的排泄而诱发痛风的急性发作。
4、少食多餐
对于痛风患者来说最好是少食多餐，这样可以降低血尿酸的生成，降低血液中胆固醇水平。并且由于肠道对事物缓慢、持续的吸收，减少了机体在“空腹状态”时对血尿酸的代谢和调节。
5、限制糖类
应当尽量减少食用蔗糖或甜菜糖，因为其分解代谢后可产生果糖，而果糖能增加尿酸的生成，蜂蜜中含有的果糖也很高，因此痛风患者也不宜食用。
6、注意食物烹饪方法
合理的饿烹饪方法也可以减少食物中嘌呤的含量，如将肉先煮，弃汤后再进行烹调。此外食物中的辣椒、胡椒、咖喱、芥末、生姜等，均可以兴奋植物神经，有时痛风的急性发作，烹饪时要尽量避免。
7、多吃蔬菜水果
如蔬菜、马铃薯、甘薯、奶类等，水果如柑橘等生理上称为碱性食物，可以增加体内碱储量，使体液pH值升高。增加碱性食物摄取，可以降低血清和尿酸的酸的，从而增加尿酸在尿液中的可溶性，增加尿道的排出量。此外不少水果中含有有少量的钾元素，适量的钾元素可以促进肾脏排出尿液，减少尿盐沉积。
8、以血尿酸值来调节膳食
痛风病人将血尿酸控制在正常水平是预防痛风发生的重要措施。痛风病人要经常检查血尿酸，当血尿酸高于
480μmol/L以上是，痛风就有随时发作的可能，此时应当严格禁食富含嘌呤类的是，严格限制摄取中等嘌呤类的食物，少吃微含嘌呤类食物；当血尿酸降低到380μmol/L以下时，可适当放宽中等嘌呤、微含嘌呤食物的摄入。
9、饮食与药物结合
不少痛风患者平时不适用将尿酸药物，单靠节制饮食控制尿酸是很难取得满意效果的。因为严格控制饮食并不能阻止其他尿酸的升高饮食，因此尿酸患者应当采取降尿酸药物和饮食调理配合同时进行的原则，控制尿酸趋于正常水平。
10、饮食注意事项
痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下：
1.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
4.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。
6.少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
7.禁酒！酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
8.少用强烈刺激的调味品或香料。
9.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
10.不宜使用抑制尿酸排出的药物。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyizatan/74659.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 素食的利益

下一篇: 失眠试试六道汤(失眠喝什么汤)