减肥：矫枉过正尚需补血

减肥：矫枉过正尚需补血

外企白领安柠从3月开始节食至今，最近常常感觉乏力，偶尔还会有头晕、失眠的症状。中医大夫告诉安柠，是节食减肥引起了气血两虚的贫血。

中医认为，血是“水谷”经过气的作用转化而成的，血的运行也需要气的推动。过分节食会导致营养物质摄入不足，气血生成缺乏必要的原料；而且，随着气温逐渐升高，更容易耗气伤津，引起内分泌紊乱。这样就会导致气血两虚，出现头晕眼花、心悸失眠、手足发麻等贫血症状。

北京中医药大学高学敏教授认为，由于饮食营养搭配欠合理，劳逸失调，影响脾胃消化吸收功能，使中国女性的营养性贫血患者发病率不断上升。但目前尚有一大部分贫血患者至今还停留在简单采用铁剂补血的古老方法，补血效果不甚理想还影响消化功能，他建议可以采用中医调理，比如服用复方阿胶等中成药，达到标本兼治，既补血又造血的效果。

高教授还特别指出，补血类食物多味甘质腻，容易碍胃，故应多配用行气健脾的食物，如砂仁、萝卜等。

手术后吃什么食物补血效果最好最快

对于做手术的人，吃什么食物可以补血？我可以提供四点建议供大家参考。
1、吃什么样的营养素才可以帮助身体造血呢？用来造血的营养素主要有蛋白质，维生素b6，叶酸，b12，铜铁等等，这些造血的原材料，只要缺少任何一种，制造出来的血液功能就不完整，或是有缺陷，或是根本就制造不出血液。所以说吃食物尽量丰富多样，种类越多越好，而不是挑食偏食。
2、蛋白质高的食物主要有鱼肉豆蛋奶，血液中红血球的主要成分就是蛋白质，缺少蛋白质就没办法制造出来。但是偏偏很多女人很少吃这些食物，大部分女人都喜欢吃素，植物性的蛋白质相对来说很难被身体消化利用，即使懂得搭配利用率也不是很高。所以我就劝那些不喜欢吃鱼肉蛋奶的女人，还是慢慢要学会去吃吧！吃这些不会长胖的，不会影响你们的身材，反而多吃这些有可能让你们的身材变得更好。动物性的蛋白质都属于优质蛋白，消化利用率相对更高。
3、多吃含维生素B族丰富的食物，主要有动物肝脏，小麦胚芽粉，酵母粉，糙米，黄豆等等。大家只要一看这些食物，很多人也是很难吃到的。而这些食物却偏偏是含维生素B族很丰富的，其它的食物当然也含有少量的维生素B，但是在高温烹饪的过程当中，很容易被破坏。所以我们国人普遍缺少维生素B族，上面讲的b6，b12，叶酸这三种维生素B，除了是造血的原材料之外，也是帮助蛋白质，脂肪和碳水化合物消化利用必须的营养素，一旦缺少，不但血液造不出来，也会影响能量物质的消化利用。所以要想不容易缺乏维生素B族，最好的方法就是补充浓缩的营养素。还有铜铁等矿物质含量高的食物有，动物肝脏，红肉，鸡蛋，坚果，豆类等等。总结下来，基本上所有造血需要的原材料在动物性食物含量比较多。

4、如果条件允许又想要做得更好一点的话，就直接多补充一些浓缩的营养素，对于恢复气血效果更明显，比如说补充蛋白质粉，多种营养素片，维生素B族，卵磷脂，钙镁铁铜等矿物质。

紫珍珠魔力！吃紫米减肥、补血、抗老化…还有这些意外好处

近年食尚圈掀起一股「紫色力量」，红到发紫的营养素，非花青素莫属！不但能抗发炎、预防心血管疾病，甚至能防癌症等。提到花青素的大魔王，不是只能选择蓝莓、葡萄和桑椹等水果，其实属于米饭中的紫米，也含有丰富的花青素。营养师更进一步表示，女生摄取紫米，也称为紫珍珠，还可以抗老化、预防经期贫血，建议食用「紫米红豆粥」，有助补血、消水肿。快来看看吃紫米还有哪一些令人意想不到的好处。

紫米的颜色来自于花青素　具有抗氧化功能

紫米指的是黑糯米，属于糯米的一种，吃起来Q软弹牙。100公克的紫米，有2.8公克膳食纤维、295毫克的钾、12毫克的钙，以及丰富的维生素B1、B2、叶酸等多种维生素和铁、锌、磷等人体所需的矿物质，还含有人体必需胺基酸。一般人爱吃的桂圆红豆紫米粥，就是一道营养丰富的紫米料理。

台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示，紫米的颜色正是来自于花青素，紫米的精华就是米粒外部的那层紫黑色的皮，因为皮层含有花青素纇色素，具有抗衰老的保健功效，又被称为「长寿米」。花青素具有抗氧化功能，可以帮助清除体内有毒的化学物质和自由基；抗发炎能力强，可抑制前列腺素的合成，进而减缓发炎反应；减少癌细胞增殖、抑制肿瘤的形成，并能防止癌细胞扩散及诱导肿瘤细胞凋亡；促进血液循环、增强血管壁的胶原蛋白纤维弹性，使血管变得强韧，进而预防心血管疾病。

紫米还含有不饱和脂肪酸　对身体有益

此外，紫米还含有不饱和脂肪酸，且紫米含多元不饱和脂肪酸：单元不饱和脂肪酸：饱和脂肪酸为1.4:1.6:1，比例适合，不饱和脂肪酸，具健康价值，对身体有益，其中多元不饱和脂肪酸为人体必需脂肪酸，而单元不饱和脂肪酸的稳定性仅次于饱和脂肪酸，也是健康与实用性兼具。

紫米因为皮层含有花青素纇色素，具有抗衰老的保健功效，又被称为「长寿米」。

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