16样本未发现氯霉素超标广州暂未禁售多宝鱼(多宝鱼为什么不能吃)

16样本未发现氯霉素超标广州暂未禁售多宝鱼

多宝鱼在上海被检出药物残留严重超标一事引起市民广泛关注。记者11月18日从水产市场、超市和酒楼了解到，事件已影响多宝鱼销售，但波动不大，目前广州并未禁止多宝鱼销售。同时，黄沙水产市场的多宝鱼检测结果已出，16个样本中未发现氯霉素超标。但对于硝基呋喃类致癌药物残留项目，还需要等待政府部门的抽检结果。

广东省食品药品监管局办公室有关人士表示，多宝鱼适应低水温生活，经过广东省海洋渔业部门初步调查，广东无多宝鱼养殖，市场上流通的多宝鱼都是外省过来的。目前海洋渔业部门、工商部门等正对市场上的多宝鱼进行检测。该局有关负责人18日晚告诉记者，经协商，广州市工商局、海洋渔业局将对广州市场上的多宝鱼随机采样、抽检。市食安办处长葛昌顺也表示，权威部门的抽检结果将在下周公布，届时将根据结果采取措施。

此外，多宝鱼养殖基地之一的山东省日照市18日否认添加禁药。据称，由于采用活水养殖，即使添加药物也不会被鱼体吸收。有专家称，在运输环节中遭投放违禁渔药的可能性更大。（汤新颖、黄佩、林晓丽）

多宝鱼为什么不能吃

多宝鱼（学名大菱鲆）原产于欧洲大西洋一带，肉味鲜美，营养丰富，1992年引进到我国。由于多宝鱼本身抗病能力较差、养殖技术要求较高，一些养殖者为降低养殖成本使用违禁药物，用来预防和治疗鱼病，导致多宝鱼体内药物残留超标。
经对药物残留检测后，均为硝基呋喃类药物，该药物目前在临床上仍为人用处方药，就是人们常用的药物——痢特灵。所谓硝基呋喃会致癌，其实是言过其实。此药成人每次可口服100毫克，每日3～4次。按上海市有关部门从多宝鱼检出的每千克1毫克硝基呋喃计算，人吃300～400千克多宝鱼才相当于每天摄取3～4片痢特灵。因此，正常食用这种多宝鱼，基本不会对人体产生危害，更不会致癌。

多宝鱼不能和什么一起吃

不能和水果一起吃。

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

扩展资料：

以下人群不宜吃多宝鱼：

1、痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。

缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。

2、出血性疾病患者。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。但是，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，对病情恢复不利。

3、肝肾功能严重损害者。鱼类食物蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者应在医师的指导下，定量吃鱼。

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永辉超市因花蛤氯霉素抽检不合格被罚，公司此前还收到过哪些处罚？

食品卫生安全问题，是当今社会老百姓最关心的事情了。近日一直以?生鲜经营?为特色的永辉超市又被人们所关注了。上海卫生监督局例行对食品进行抽样检查，发现永辉超市销售的花蛤含有的氯霉素，在2019年的《农食品卫生条例》中，已经把氯霉素列入食品动物中严禁添加使用的药品，其食用过量会对人体产生不可逆的伤害。永辉超市因此被没收花蛤营业所得，并处罚金。

这些年来，永辉超市发展迅速，开遍了全国各地，但它收到的处罚也是很多的。在今年的2月份，重庆的多家永辉超市被查，多种产品抽样不合格。荣昌区店的干山药片食品添加剂超标，江津区的牛蛙致病兽药残留超标，九龙坡区的韭菜重金属超标，甚至还检查出部分超市销售过期产品，扁桃仁等干果类散货有部分变质发霉。在这个阖家团圆的新年里，必须要严把食品质量关，于是责令多家店面不合格产品下架整改，确保老百姓菜篮子的健康。

在2020年的11月份，有顾客在广州的某永辉超市拍到，有工作人员直接穿着鞋子在冷冻的鱼虾上面行走整货，丝毫没有顾及这是顾客要买来吃的食物！这件事迅速发酵，引起了当地食品局的重视，经调查确有其事，随后超市被处罚，该名员工也被解雇。

这些年来永辉超市可谓是处在风口浪尖上，仅去年下半季度就被抽检近二十次不合格，总公司发布的致歉信也有三封，甚至被人民日报点名批评。希望永辉能够好好反省，加大食品检查力度，别辜负了老百姓对你的信任。如果还不重视食品安全，企业走向没落是早晚的事情。

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