9种食物有利心脏健康

9种食物有利心脏健康

想要保护心脏，是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油、维生素E胶囊，还是吃大蒜胶囊？其实，在你家的厨房里，就有很多有益心脏的好食物。

杏仁：预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4人群患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。

薏仁：降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。

黑芝麻：防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。

黄豆：降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气。

菠菜：预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。

木耳：抗凝血。研究发现，木耳含9种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。

海带：预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。

芹菜：降血压。芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。

玉米和玉米须：降血压。玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。吃法：玉米洗净加水，煮成粥，玉米须煮水当茶喝。（辛琮）

对心脏有好处的食物

本文导读： 心脏是人体的重要器官，因此在日常生活中要做好心脏的护理，那么哪些食物吃了对心脏有好处呢？

我们都知道心脏对于身体是很重要的器官，如果心脏出现问题很可能会危害生命，那么在日常生活中吃什么能帮助护理心脏呢?下面为大家介绍吃了对心脏有好处的食物，供大家了解。

干果

核桃含有大量的植物甾醇，这种成分可以减少肠道对胆固醇的吸收;核桃同时还含有可以预防血栓的Omega-3脂肪酸、维生素E、纤维素、钾以及蛋白质。为了心脏的健康，请每周吃5次核桃、大杏仁、开心果或者腰果。

鱼油

无论是罐装的还是新鲜的.含鱼油丰富的鱼类，例如野生三文鱼，含有丰富的OMEGA-3脂肪酸，这种成分能有效稳定心律，降低血压，遏制心血管炎症，减少心脏病发作的风险。专家建议每周吃富含鱼油的鱼类2~7次。

马铃薯

该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。

菠菜

本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。

橄榄油

橄榄油含有大量多酚、不饱和脂肪以及维生素E。多酚是一种可以防止体内有害胆固醇氧化而伤害心脏的抗氧化剂。因此，橄榄油是炒菜、拌沙拉时首选的食用油。如果可能，最好选用含有更多多酚的特级初榨橄榄油。

芹菜

芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。

木耳

食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。

海带

海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。

哪些食物对保持心脏健康最有益？

全谷物

全谷物是纤维和其他营养物质的良好来源，它们在调节血压和心脏健康方面发挥着作用。您可以通过简单地替代精制谷物产品来增加有益心脏健康的饮食中的全谷物数量。或者冒险，尝试新的全谷物，例如全谷物法罗，藜麦或大麦。

限制摄入的饱和脂肪和反式脂肪是减少血液胆固醇和降低患冠心病风险的重要一步。高血胆固醇水平会导致动脉中形成斑块，称为动脉粥样硬化，从而增加心脏病发作和中风的风险。

使用上面列出的六种策略创建每日菜单。在选择每餐和零食的食物时，应强调蔬菜，水果和全谷物。选择瘦蛋白质来源和健康脂肪，并限制咸食。注意您的份量，并在菜单选择中增加种类。

心脏饮食富含水果，蔬菜和蔬菜，它们是具有抗氧化剂和纤维的食物，有助于降低血脂，同时改善心血管健康。

但是，这种饮食中的脂肪，盐和酒精含量应低，因为这些食物会增加血脂和血压，从而损害心脏的健康。

除了水果以外，还建议在心脏饮食中选择蔬菜和蔬菜。

还标明了纤维含量高的全谷类以及鱼类和坚果等干果，因为它们的欧米伽3高，有助于动脉健康。

橄榄油

这种油是由捣碎的橄榄制成的健康脂肪。它富含有益心脏健康的抗氧化剂。它们可以保护您的血管。当橄榄油代替饱和脂肪（如黄油）时，它可以帮助降低胆固醇水平。尝试搭配沙拉和煮熟的蔬菜，或搭配面包。

三文鱼

心脏健康的顶级食品，富含omega-3s。Omega-3是健康的脂肪，可以减少心律失常和降低血压的风险。它们还可以降低甘油三酸酯并抑制炎症。美国心脏协会建议每周食用两份鲑鱼或其他油性鱼。

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