秋天饮食讲究多

秋天饮食讲究多

秋季，从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，时，如果不注意，会很容易得病。因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。营养专家向您推家一些适合秋季吃的食物。

姜——姜可以增强人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。

水果——秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。

大蒜和洋葱——大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，常吃大蒜和洋葱还可使人体呼吸顺畅。

海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。

此外，吃海带还可以解“秋乏”。多吃海带不但能增强免疫力，还有防癌、抗癌的功效。食用一些“呈碱性”的食物，可有效改善体内的酸性环境。据悉，海带是“碱性食物之王”，是一种营养价值较高的海洋性蔬菜，还有“长寿菜”之称。喜欢吃肉的人，也可以和呈碱性食物一起搭配着吃，不但有助于酸碱平衡，还有解腻的功效。

秋天饮食应注意什么？

从立秋开始，天高气爽，月明风清，气温由热逐渐下降。饮食专家说，秋收时节，五谷丰登，蔬菜水果又多又好，在菜肴的选择上比夏天要大得多。这几天可以多吃冬瓜、丝瓜、萝卜，再过一段时间就下市的茄子、丝瓜等蔬菜也不可错过。水果宜食橙子、柠檬、乌梅等。
　　
　　民间对立秋的饮食有这样的说法：“早饭一碗粥、晚饭一碗汤，”就是说近段时间饮食应以滋阴润肺为宜，大鱼大肉等食物尽量少吃。

秋季养生饮食要注意什么

秋季养生饮食要注意什么

　　 秋季宜进补的饮食

　　专家说，秋天，气候凉爽，这时五脏属肺，食物五味中的辛味散肺气之郁，饮食原则应以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖国传统医学认为，秋季多吃酸，则克脾，引起五脏不调，而多食甘平类的食物，则以增强脾的.活动，使肝脾活动协调。

　　可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。茭白能降低血脂、解热毒、利二便；南瓜能润肺益气，止痛安胎；莲子益脾养心，固精止泻，开胃安神；桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚；黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤；红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴；核桃补肾养血、润肺润肌，防治神经衰弱和腰腿痛。

　　专家认为，秋天每餐进食宜简不宜繁，这是由于人体阳气衰弱，胃气亦弱，每餐吃品种繁多的食物，不易消化，容易导致胃病。老人脾胃虚弱者，宜食温热熟软的食物。

　　 秋季的饮食搭配

　　专家说，秋季天气逐渐变凉，秋风一起；雨水减少，温度下降，气候变燥，人体会发生一些“秋燥”反应，此时，饮食营养宜多吃具有清淡滋润清肝作用的食物。

　　主食：可吃些大米、小麦、糯米，再配食松子粥，可预防秋季肺燥咳嗽，肠燥便秘；副食可选食鱼肉、牛肉、乌骨鸡、鸡蛋、豆制品等；蔬菜可吃些芹菜、豆芽菜、萝卜、冬瓜、西红柿、藕、菠菜、苋菜、菜花、胡萝卜、荸荠、茭白、南瓜、小白菜、卷心菜等；水果可吃些苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂、香蕉、菠萝、梨，以及南瓜子、栗子、莲子、桂圆、蜂蜜、白木耳等；饮料方面可多吃豆浆、稀粥、牛奶及多喝水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干燥、邪火上侵。

　　秋季食物吃得丰富很重要，因为它既补充了夏季的消耗，又为越冬做准备，但也不能大吃大喝，要防止摄入热能过多，应合理安排，做到平衡膳食。另外，秋季饮食中应少吃辛辣刺激、油炸、烧烤食物，还有忌食生冷，不洁食物以免引起腹泻。

　　 秋季慢性病患者的饮食宜忌

　　专家认为，初秋的来临，呼吸系统疾病患者饮食宜清淡、低盐、少量多餐。避免辛辣、刺激性食物，可多吃平咳、祛痰食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、莴笋、芹菜、菜花、白木耳、芝麻、冰糖、梨等。

　　心血管疾病患者饮食应低脂、低胆固醇、低盐，富维生素饮食，可多吃新鲜蔬菜、水果，如山楂可开胃、扩血管、降血压、降胆固醇、强心；茄子、板栗可降低胆固醇；莴笋、土豆、板栗含钾比较丰富。

　　胃肠疾病患者秋季饮食宜温和，少吃生冷食物、不洁、腐败变质食物，可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等，且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主，忌油煎炸食物。

秋天饮食注意事项

　　秋天已到，天气在慢慢变凉快，大家的食欲也变得更强，在秋天我们的饮食要注意哪些事项呢?下面是由我为大家整理的“秋天饮食注意事项”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。更多文章在生活百科栏目，希望您关注与阅读。

　　1.要注意防止热能过剩

　　一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

　　2.由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。

　　饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。所以提出“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。

　　3.青少年饮食

　　要注意防止热能过剩，一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

　　4.成年人饮食

　　要注意：一到秋季，气候就变得晴朗干燥，因此主张应当润燥。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

　　5.老年朋友们饮食

　　秋季老年朋友更加要注意养生之道。一、合理补充矿物质和微量元素。二、要保证充足的优质蛋白质。人到老年，不仅心、脑、肾等主要脏器日渐衰退，而且消化功能也大大减弱了。如果不注意饮食调理，特别是早餐的质量，势必会影响健康和长寿。老人的一日三餐中，都要有主食。

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