冬季在抵御寒气的同时,也要注意,散寒助阳的温性食物往往含热量偏高,食用后体内容易积热,常吃会导致肺火旺盛,表现为口干、舌燥等。如何才能压住“燥气”呢?中医认为,最好选择一些“甘寒”食品,也就是属性偏凉的食物来制约。
在冬天,可选择的“甘寒”食物比较多。比如,可在进补的热性食物中添加点甘草、茯苓等凉性药材来减少热性,避免进补后体质过于燥热。平时的饮食中,也可以选用凉性食物,如龟、鳖、兔肉、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果等。冬季很多人喜欢炖牛肉,最好在其中加点萝卜。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法。是因为,萝卜味辛甘、性平,有下气消积化痰的功效,它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡,不仅补气,还能消食。
凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用,但它并不适用于所有的人。据湖北省中医院甘爱萍教授介绍,平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人,可以适当选择“甘寒”食物。比如,鸭肉性凉,可以补虚、除热、和脏腑、利水道,对于伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人为适宜。一般来说,胃脾虚寒的人不宜进食寒性食品和凉性补药,反而可以吃一些常人不宜过食的热性火锅,如狗肉、羊肉火锅等。但也要注意不要补过量,热量摄入太多会聚在体内,容易上火,导致阳气外泄,对人体营养平衡造成破坏。
1、吃些凉性的食物:
可多吃些凉性食物,像是绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜,吃这些食物不但可降火气,还可改善热性体质的人失眠、发炎、肿胀的情形。
2,餐后搭配食物:
可选择白菜、白萝卜等凉性食物搭配,或是在餐后吃些绿豆薏仁汤、酸梅汤、或是含有维他命C的新鲜柳橙汁、葡萄柚汁,都可帮助降火。
3,食疗:
赤小豆粥:赤小豆50克、粳米100克。先将赤小豆煮开,再下粳米共煮为粥,每日2次,早晚服用,有降火之功效。
灯芯草柿饼汤:灯芯草6克、柿饼2个,加水300毫升共煮,将水煮剩至100毫升,加白糖适量,温服,柿饼可吃,每日2次。此方有清降心火、清热利尿之功效。
1、柚子
冬天吃柚子是很多人喜欢的,特别是女性还想着通过吃柚子来美容护肤。就降火去燥来说,吃柚子也是好的,柚子是性寒水果,能清热化痰同时对理气消食、散寒去燥都有效。
2、梨子
冬天干燥的天气吃点水分高的食物非常好,梨子就是其中一种。吃了之后不仅能能补充体内水分,而且梨子是性寒水果对降火很有效。同时还能润肺清燥,保护好喉咙,避免了呼吸道、支气管受到损伤。
3、萝卜
冬天多吃点萝卜对身体好,冬吃萝卜夏吃姜不要医生开药方是很多人都知道的,关于吃萝卜的好处,民间谚语早就说了出来。
萝卜属于寒性类食物,刚好能去除体内的燥热,同时萝卜中水分也较多,能避免身体出现不必要的麻烦。一般体内的毒素多了,会使得血液氧化呈现出酸性,但是蔬菜往往属于碱性食物,萝卜也是如此,摄入进身体能中和酸性物质帮助毒素溶解。
4、海带
上火根据不同的位置进行调节是有效的,例如出现了胃火可以吃一点海带,海带也是凉性食材,吃了之后能降火、去燥。
5、多喝水
冬天容易上火,还可能是喝水少导致的,暖气、空调的过多使用会造成体内水分蒸发。时间一长容易干燥加重。喝点水能不断的滋润身体,对调节内脏也是好的,也能去除燥邪。
6、绿茶
除了喝水外,喝茶也是好的,例如绿茶,冬天喝点绿茶对身体非常好。绿茶可以去火、解油腻,辛辣食物引起的上火也能通过喝绿茶降火清热。
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