珍珠米糊

珍珠米糊

用料：

鲜珍珠米２５０克，白糖适量。

做法：

１.将珍珠米洗净，捣烂（搅拌机搅拌）成浆。２.把珍珠米浆放入沸水锅内，并不断搅拌，放白糖适量，煮熟即可。

服法：

随量食用。

功效：

各癌肿以及癌肿术后，放疗，化疗期间和治疗后脾肾不足者，症见虚弱无力，不思饮食，烦闷神疲，口渴咽干等。本品以滋养胃阴为主。含有蛋白质、脂肪、烟酸、赖氨酸、谷胱甘肽、钙、磷、铁、淀粉等，有降血脂、降血糖和防癌、抗癌的作用。白糖有解毒利尿、润燥和中的作用。合用为糊，易于消化吸收，对癌肿脾虚弱者可奏健脾滋润，养胃生津之功。

台湾珍珠奶茶象米糊浓浓滑滑用什么调成

玉米粉+植物油
简单的讲就是喝咖啡时
加的奶精粉
而它虽称奶却没有奶啦

「奶精」其实并不是奶制品，而是一种氢化油脂， 而奶精粉则是油脂氢化乾燥後的氢化油脂粉， 另外也含有单、双甘油酯、糖、人工香料等其它成 份。 食品工业的技术将一个毫不相关的东西把它弄得有 奶香味，令人垂涎。 所以由奶精粉泡制的奶茶、咖啡便隐藏了不少的油 脂， 虽然可以增加食物的风味，但是须适可而止。 所以奶精是属於调味品， 与牛乳制品及成份无关，对奶粉过敏的人，照样可 以使用， 且无糖份，不会影响血糖之控制。 「奶精」的正式名称为「植物性奶油」， 所以并不是从鲜乳提炼出来的。 奶精的配方主要是玉米糖浆和部份氢化的植物油， 最常用的是椰子油。 其他的成分还有乳化剂如酪酸钠和卵磷脂，具有乳 化溜脂的作用。 奶精的色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香 料。 奶精不是奶，矿物质的成分不含钙， 所以不能提供钙质。 食品中添加奶精（例如：冰咖啡、三合一咖啡、奶 茶）只是增添饮料的乳香风味。 所以奶精非奶类而是油脂类

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