护肝小窍门(解酒药管用吗?)

护肝小窍门

河南省中医院消化科主任党中勤教授有五个护肝小窍门。不喝酒。能不喝酒就不喝，能少喝就少喝，即使到了非喝不可的地步，也是点到为止。

吃新鲜食物。尽量吃新鲜的蔬菜、瓜果、牛奶等，腌制的咸菜、油炸食品尽量少吃。只吃自家腌制的时间比较短的腌菜，尽量不吃街边烧烤、凉拌菜等。吃火锅尽量选择单人的，基本上可避免消化道传播疾病的发生。

饮食原则是：高维生素、高蛋白、低脂肪、低糖。戒怒减压。中医认为“怒伤肝”，若情绪不好，要学会“移情移性”。在工作中遇到不开心的事，下班马上回家；生活中遇到不开心的事，出门散散步。工作劳逸结合，因为劳累会加重肝脏负担。生病先吃中药。慎用对肝脏有损害的药物。

吃药原则是：能用中药或中成药就不吃化学药品，吃药时最好有专科医生指导，药量不宜过大，服药时间不要过长，“中病即止”，即病一好马上停药。及时补打疫苗。乙肝疫苗抗体滴度会因时间延长而慢慢下降，所以不要忽视定期复查，一般来讲，乙肝疫苗应3~5年再加强一次。

解酒药管用吗?

　　近几年，江湖上出现了一些人，他们号称“千杯不醉！”他们就是“4斤哥”“5斤哥”与“6斤哥”。　　

　　近几年，全国各地都在严抓酒后驾车，因为醉酒驾车坐牢的也不乏其人。有的人因担心贪杯后被查“酒驾”，也有的人害怕饮酒过多而伤身，开始纷纷寻找办法。各种各样宣称能够“加速解酒、保肝护肝”的解酒药悄然出现了。

        解酒药

　　在网上搜索“解酒药”后，各种冠名为“喝不醉”、“酒宝”、“酒侣”等各种各样相关产品的链接便扑面而来。点入其中一种名为“酒灵芝”产品的网页，上面赫然写着“喝酒不伤身，开车不扣分”、“20分钟增强酒量，千杯不醉”等宣传口号格外醒目，那么问题来了，这些解酒药真的有那么神奇的疗效吗？如果真的可以，那以前在网上出现的所谓“4斤哥”、“5斤哥”与“6斤哥”是不是都服了这些神奇的药物了呢？

　　6斤哥     

　　解酒药的种类多样，主要为药片、胶囊、口服液等形式；产品的成分也纷繁不一，既有以葛根、枸杞子、灵芝等中药为主的产品，也有以蛋白粉、氨基酸、维生素、泛酸钙等为主要成分的“解酒药”；价格从几十元到几百元不等。

　　那么，这些“解酒药”到底能不能解酒？

        从医学的角度看，还没有一种真正的解酒药。人体主要通过肝脏、皮肤和呼吸系统三大途径代谢酒精，其中肝脏最为重要——大家都知道喝酒伤肝的道理。酒精进入人体后，乙醇脱氢酶负责把乙醇（也就是酒精）氧化成乙醛，这是整个反应的第一步。乙醛能够让人醉，所以，必须赶快把这些乙醛转化为别的东西，这个时候肝脏中的乙醛脱氢酶再把乙醛氧化成乙酸(有的人喝酒以后会脸红，这是乙醛脱氢酶出了纰漏，该人基因有点异常，肝里的乙醛脱氢酶太少，导致乙醛过多蓄积所致，乙醛比乙醇毒辣多了，一丁点量就能让人醉态连连，表现为面红耳赤、头晕目眩，有些人酒量大，其实是这种乙醛脱氢酶相对够用而已，而乙醛脱氢酶少的人，酒精不能被快速代谢，引起乙醛蓄积。)因此大家可以看到，要想不醉，就是需要乙醛脱氢酶在肝脏中大量产生，把乙醛氧化——这一过程是一个缓慢的生物化学反应，在人体中是不能迅速完成的。　　

　　从这个生物化学的机理来看，市场上的“解酒药”本身都不包含这种“乙醛脱氢酶”，即使“有酶也不行”（酶是蛋白质，吃进去就会消化，不能继续成为酶起到解酒的作用）。所以当酒精进入到血液循环后，是很难在短时间内把酒精含量降下去的。在目前的临床中，为缓解严重的醉酒症状，一般会采用静脉输入葡萄糖或生理盐水的方法。

       可能有的读者会问，那我可以不可以吃了“解酒药”，然后在肝脏中产生“乙醛脱氢酶”呢？对于这一点，还没有相关的文献进行研究报道，因为人体代谢是一个十分复杂的过程，对这一部分需要用液相色谱与质谱联用的技术做进一步药代动力学的探索(一般来说，酶常是药物的作用靶点，但在人们用的作用于酶的药物中，只有酶抑制剂——这个药物使酶的作用减少；药物学中还未见有酶的促进剂的说法。在体内适宜的温度和酸碱度下，酶的能力已是最大。我们可能无法通过吃药再使体内酶的能力增加。很多药厂声称能增加乙醛脱氢酶能力的产品未能提出实验报告)。

　　因此，酒量的大小，由体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的多少来决定。而这两种酶的多少，是先天形成的，目前没有任何手段能增加这两种酶的分泌。

　　“根本没有真正能解酒的灵丹妙药！”河南省人民医院感染科主任医师尚佳说，市面上的“解酒药”，无论中药西药，都不存在彻底的解酒作用。

　　对于一些经常因工作、应酬等原因确实非喝不可的人来说，要以不喝醉为度，可记住一些小方法。比如在饮酒前半小时喝点酸奶或牛奶，可起到保护胃黏膜的作用；饭桌上先吃一点主食也能起到防护的效果；并且不要喝快酒，否则会增加肝脏负担；酒后多喝水，还可吃些具有利尿效果的水果。

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作者：蝌蚪君

腊肠炒菜苔怎样做，脆嫩爽口，养肝护肝，对眼睛好呢？

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菜苔口味苦味，教你一个小窍门，把他和这个东西配搭一起炒，秒香！我现在把那道“腊肠炒菜苔”的处理方式推荐给大家，喜欢的小伙伴能做这吃着。【腊肠炒菜苔】食物：菜薹1把、腊肠一根、蒜粒3个、盐适量。作法：

第一步

第二步

喝酒前吃什么可以防止喝醉？

　　可以喝点牛奶、酸奶或乳饮料。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。
　　为了防止喝醉，可以在喝酒前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激；二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收；三则可以摄入酒精代谢所必需的物质。具体吃法有以下几种：
第一类、富含B族维生素的食物
　　富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。
第二类、富含淀粉的食物
　　淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。
第三类、富含果胶的水果和蔬菜
　　比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
第四类、奶类和豆浆等蛋白质饮料
　　特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。

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