上海人脂肪肝发病率达173%需提倡健康生活

上海人脂肪肝发病率达173%需提倡健康生活

日前，从市肝病研究中心召开的脂肪肝最新研究报告会上传出信息，上海人群脂肪肝的发病率现在已经达到了17.3%，其检出率位居各大医院健康体检项目中的第一位。

专家指出，在上海，肥胖已经超过酗酒成为引发脂肪肝的第一大危险因素。在这项由上海市第一人民医院、上海市疾病预防控制中心等单位对全市19个区县进行的调查中发现，上海50岁以下脂肪肝的发病人群中，男性多于女性，且发病人群有低龄化趋势。

据悉，脂肪肝已经成为仅次于病毒性肝炎 肝炎的第二大肝病。很多年轻人整天坐在办公室里，出门以车代步，年纪不大就已经大腹便便，部分年轻女性也加入了饮酒的行列，平时把啤酒当饮料喝，交际应酬时一大杯一大杯地往肚里灌，甚至儿童也逃不过脂肪肝的纠缠，他们喜欢吃汉堡包等高脂肪的食品，营养失衡。

肥胖、酒精中毒、糖尿病都会导致脂肪肝，它的危害不仅限于肝脏，还会导致高血压 高血压等“套餐疾病”。调整饮食结构、适当增加运动、减少饮食热量是远离脂肪肝的关键。

怎样预防脂肪肝

也许，你有过这样的经历：工作好辛苦，实在需要犒劳自己，约上三五密友，找家餐馆，鱼肉一番，虽然不胜酒力，但可乐汽水却喝了一大桶，心中想的是给自己减减负。殊不知，这样的做法，心中的负担仿佛减轻了许多，但其实都转移到了你的肝脏上。近年来，人们的生活水平不断提高，饮食结构发生了重大改变，进食高脂肪、高胆固醇和高糖类食物明显增多，肥胖者和高脂血症同步增多，与之相伴，脂肪肝的发生也随之增多。另外大量饮酒也会造成肝细胞代谢紊乱，致肝内多余的甘油三酯难以被大量清除掉，结果导致乙醇性脂肪肝的形成。特别是中年人，在外应酬的机会多，也成为了脂肪肝的高发人群。适时给肝脏减减负，是十分必要的。

预防脂肪肝，就要坚持以植物性食物为主、动物性食物为辅，能量来源以粮食为主的方案。

首先，合理控制每日热能的摄入量。肥胖是大多数脂肪肝患者的宿敌，而过高的热能摄入更加剧了体重的增加和脂肪合成增多，从而加速肝细胞脂肪变性，所以合理控制每日热能的摄入量是治疗脂肪肝的首要原则。

其次，保证高蛋白摄入量。高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生，且蛋白质较高的食物有特殊的食物动力作用，可刺激体内新陈代谢，故适当提高蛋白质的摄入量有助于减轻体重。多吃优质蛋白，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

再次，碳水化合物主要由粮谷类供给。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。因为糖类摄入过多可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪，不利于脂肪肝的恢复。

此外，摄入脂肪要适量。脂肪中的必需脂肪酸，对预防和治疗脂肪肝有利，但摄入过多对控制热能不利，应供给适量。植物油不含胆固醇，所含谷固醇、豆固醇、必需脂肪酸有较好的去脂作用，对治疗大有益处，所以应以植物性脂肪为主，尽量多摄取单不饱和脂肪酸(如橄榄油、茶油等)，限制饱和脂肪酸的摄取量(如猪油、牛油、黄油、奶油等)。胆固醇摄入量也应控制在300毫克以内。富含胆固醇的食物有动物内脏、鱼子、虾子、蛋黄等。

最后，对于肥胖性脂肪肝病人来说，每日摄入适量的水有助于肾脏功能的正常发挥及减轻体重、促进肝内脂肪代谢。建议每日饮水量在2000毫升左右，但也不要一次饮得过多，以免给消化道和肾脏造成负担。饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水以及清淡的绿茶、菊花茶等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替。

生食养护你的肝脏

在此所说的生食，是指生谷食、生蔬菜、生水果等植物性食物，未经热加工、未经热处理、未添加任何添加剂和其他物质，不破坏食物的营养成分，不改变食物的营养构成，在原汁、原味、原样、完整地摄取食物的同时，全面摄取食物的营养。这是生食的第一层含义，即生鲜之食，它有别于用火加工的饮食方法。生谷食、生蔬菜、生水果等植物在成长的过程中，沐浴了灿烂的阳光，吸收了太阳的能量，饱经大自然的季节转换，历经风霜雨雪，在生机勃勃的大自然中，感受着宇宙的呼吸，浇铸苍天的精灵，凝缩大地的瑞气，开花、结果，坚挺了胚芽，丰满了酵素，凝聚了叶绿素和纤维素，使谷食、蔬菜、水果每一粒果实都闪烁生命的光辉。这是生食的第二层含义，即充满大自然生命力的生命之食。

人体的肝脏如果出现问题，会导致以下几个后果：(1)人体所需要的能量制造不，出来，人感到疲劳，浑身无力；(2)代谢能力大大降低；(3)解毒功能大为低下，使毒素和垃圾大量堆积；(4)不能给人供应白蛋白等人体构成的原料，使人体组织与脏器无法发挥作用。而生食中的叶绿素成分，有突出的造血功能。生食使胸腺变得更坚实，使免疫的制造更活性化。生食的成分中有大量的叶绿素，解毒效果突出，帮助肝脏排除垃圾。生食未经加热，原汁原味摄取，自然营养丰富完备，助肝细胞再生。此外生食还使免疫功能活化，如果免疫力很弱，免疫反应无法活性化的话，病毒就不会消失。而生食富含充足的维生素，抗氧化物，是提供免疫系统正常运作的原料。

人们对于脂肪肝有哪些认识误区？脂肪肝是什么原因造成的？

人们对于脂肪肝是有一些认识误区的，比如会认为只有过于肥胖的人才会患有脂肪肝，其实脂肪肝并不一定只有是过于肥胖的人才会患上的疾病，像有一些比较瘦的人也是有可能会患上脂肪肝。还有一些人在检查的过程中发现自己身体有脂肪肝，会认为只是轻度的脂肪肝并不会给身体带来太大的影响，就会忽视对于脂肪肝的治疗，可是长时间任由脂肪肝发展的话会给身体的肝脏代谢带来非常大的问题，会诱发一些其他疾病的出现。导致脂肪肝形成的原因是比较多的，比如有些人确实是因为日常摄入脂肪比较多，就会造成肝脏脂肪过多，从而形成脂肪肝，还有一些是因为过度饮酒导致酒精性脂肪肝，除此之外还有一些是药物性脂肪肝，比如长时间节食减肥都有可能会引发脂肪肝，还有一些是因为其他病因，比如细菌性肺炎等。

正常情况下轻度的脂肪肝确实是不需要吃药的，平时在生活当中只要做好调理就能够让脂肪肝得到逆转，但是如果是重度的脂肪肝就需要通过科学的治疗方式来进行治疗。平时在生活当中应该保持一个低糖低脂的饮食习惯，也要多吃一些新鲜的蔬菜水果，坚持适量的运动，让脂肪进行消耗，也要多喝水，促进血液循环。

脂肪肝的危害性还是比较大的，有一些脂肪肝的危害不仅仅会对肝脏造成一定的伤害，还会对体内的糖脂代谢以及一些其他的并发症，会有一定的促进作用，根据相关的数据表示脂肪肝患者会很容易发生一些代谢问题，比如出现一些心血管疾病，等还有可能会导致肝纤维化肝硬化甚至肝癌等问题。

最后对于脂肪肝目前还是可以得到有效治愈的，只要做好生活方式和饮食习惯的调理，都是能够让肝脏得到恢复。

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