当心脂肪肝六大元凶

当心脂肪肝六大元凶

脂肪肝不是一种独立的疾病，它是由多种因素或疾病引起的肝细胞内脂肪过度堆积的代谢性疾病，是肝纤维化和肝硬化疾病的过渡阶段。长期研究发现，脂肪肝的发生主要有以下六种原因：

1．酒精：酒是引起脂肪肝的最常见病因，中国人的感情似乎是在酒席上促进的，长期饮酒导致酒精中毒，对肝内甘油三酯的代谢有直接的毒性作用，致使肝内脂肪氧化减少，引起脂肪的大量堆积。慢性嗜酒者近60％发生脂肪肝，20％?觸30％最终将发展为肝硬化、肝癌。

2．营养过剩：长期吃大鱼大肉、油炸食品以及甜食，使肝脏脂肪合成过多。当吃的食物中脂肪含量过高时，超过了肝脏处理的限度，使肝脏负担增大，干扰了对脂肪的代谢，打破了肝脏的输入输出平衡，脂肪在肝内堆积，形成脂肪肝。

3．肥胖：约有一半的肥胖者有合并脂肪肝的倾向。国内有学者调查发现：10个“胖墩儿”中就有8个患有脂肪肝，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游离脂肪酸，源源不断地运往肝脏，大大超过了肝脏的运输代谢能力，引起肝脏脂肪的堆积而造成肥胖性脂肪肝。

4．糖尿病：约有半数ＩＩ型糖尿病病人伴有脂肪肝，这是因为糖尿病患者体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成也出现障碍，大多数葡萄糖和脂肪酸在肝脏内转变成脂肪，最终使脂肪在肝内存积下来，引发脂肪肝。

5．高脂血症：血液中的脂肪类物质，统称为血脂。血浆中的脂类包括胆固醇、甘油三酯、磷脂等，它们在血液中是与不同的蛋白质结合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。高血脂是指血中胆固醇、甘油三酯含量过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，当血液中脂类过多超过了肝脏所能处理的限度，便会造成脂肪在肝内的堆积，引起脂肪肝。

6．营养不良：有人或许会奇怪，营养过剩会造成脂肪肝，那营养不良为什么也会造成脂肪肝呢？其实很简单，营养过剩属于原材料太多，而营养不良属于加工过程中的辅助材料不够，同样无法生产出合格的产品。当营养不良时，蛋白质缺乏，而导致极低密度脂蛋白合成减少，这样造成肝转运甘油三酯发生障碍，脂肪在肝内堆积，引起脂肪肝。

人体脂肪是怎么形成的？

脂肪肝易误诊在正常情况下，肝脏对人体内物质的分解、合成、解毒以及脂肪的代谢等一系列精细而又复杂的操作始终保持着动态平衡状态。正常人肝组织中含有少量的脂肪，其重量约为肝重量的4％~5％。如果肝内脂肪堆积过多，超过肝重量的10％甚至15％时，就被称为脂肪肝。脂肪肝一般可分为急性和慢性两种。急性脂肪肝类似于急性、亚急性病毒性肝炎，比较少见，临床症状表现为疲劳、恶心、呕吐和不同程度的黄疸，并可短期内发生肝昏迷和肾衰，严重者可在数小时死于并发症，如果及时治疗，病情可在短期内迅速好转。慢性脂肪肝较为常见，起病缓慢、隐匿，病程漫长。早期没有明显的临床症状，一般是在做B超时偶然发现，部分病人可出现食欲减退、恶心、乏力、肝区疼痛、腹胀，以及右上腹胀满和压迫感。由于这些症状没有特异性，与一般的慢性胃炎、胆囊炎相似，因而往往容易被误诊误治。酒是祸首脂肪肝之所以发展成肝硬化，主要是因为大量的肝细胞内脂肪长期堆积，使其血液供应、氧气供应及自身的代谢受到影响，造成肝细胞大量肿胀、炎症浸润及变性坏死，最终会导致肝脏有纤维增生及假小叶形成。慢性嗜酒者近60％发生脂肪肝，20％~30％最终将发展为肝硬化。非酒精性脂肪肝发生肝纤维化的发病率为25％，发生肝硬化的概率较低，发展进程相对较慢，约1.5％~8.0％的病人可进展为肝硬化。谈到脂肪肝与肝癌的关系，脂肪肝是各种肝毒性损伤的早期表现，脂肪肝疾患本身与原发性肝癌的发生无直接关系，脂肪肝不是肝癌的危险因素。但是，脂肪肝的某些病因，如饮酒、营养不良、药物及毒物质损害等，既是脂肪肝的发病因素，也是肝癌的发病因素，因此，脂肪肝对肝癌的发生有一个助动因素，可增加癌变的几率。在肝炎病毒感染低发国家，长期嗜酒引起的肝硬化是肝癌的重要因素，约2％~3％的慢性嗜酒者通过酒精性肝硬化发展为肝癌。在我国酒精性肝硬化合并肝癌者几乎都伴有乙肝病毒和丙肝病毒的感染，而嗜酒和慢性病毒性肝炎并存者肝癌的发生率高，发病年龄提前，预期寿命短。非酒精性脂肪肝由于肝硬化发病率低，出现较晚，因此极少发生肝癌。所以说，远离酒精就是远离脂肪肝，就是远离肝癌。■食疗很重要脂肪肝主要是不良生活方式引起的疾病，因此，在治疗原则上一般以纠正不良生活方式为主，使脂肪肝逐步逆转。对于症状较重者，必要时辅以保肝、去脂及抗纤维化药物进行治疗。■饮食疗法对酒精性脂肪肝，戒酒及改善营养状况是基本治疗方法。禁酒和纠正营养不良可使大部分脂肪肝在1~6周内消退，也有需4个月或更长者。饮食主要为高热量、高蛋白（每日高于正常60g），适量补充维生素。蛋白质摄入不足，可促使继续形成脂肪肝。对肥胖相关性脂肪肝，重点是减重。减轻体重可改善肥胖伴同的糖尿病、高脂血症，并使脂肪肝消退，饮食疗法和锻炼是减重的基础，减重10％可使脂肪肝引起的转氨酶增高恢复正常。但减重方法需在医生的指导下进行，特别是伴有糖尿病、心肾疾病及肝损害明显的病人更要注意。通过进食低热量饮食或饥饿疗法使肥胖者体重减轻后，脂肪肝的程度可改善并使肝功能恢复正常。但如体重骤减（一个月减下5公斤），则会导致动员脂肪组织入肝增多，并刺激胰岛素分泌增多，也易发生脂肪肝并使原有脂肪肝的患者病情进一步加重。■脂肪肝一日食谱早餐：馒头（面粉50克），稀饭（大米50克），红腐乳10克，小咸菜10克。午餐：大米饭100克，韭菜炒鸡蛋（韭菜100克、鸡蛋50克），菠菜牛肉丝（菠菜100克、牛肉50克），西红柿蛋汤（西红柿50克、鸡蛋20克）。晚餐：莜麦面饼（莜麦面50克），小米粥（小米50克），菜花炖肉（菜花100克、猪肉50克），腐竹炒芹菜（腐竹50克、芹菜100克）。全日烹调用油15克。全日热能1660千卡左右。■药物辅助治疗目前临床上尚无满意的干预脂蛋白代谢的药物。非酒精性脂肪肝去除病因为主，减重、饮食治疗并辅以药物可有效地控制病变的进一步发展，并促使病情逆转。1.胆碱：仅适用于营养不良性脂肪肝。2.生物膜保护剂：必需磷脂和多不饱和卵磷脂，可减少肝细胞的脂变，保护和修复受损的肝细胞膜及其伴同的炎症和纤维化，但对不能戒酒者慎用。3.抗氧化剂：还原型谷光肝泰、水飞蓟素、VE、牛磺酸等具有一定的降酶保肝作用，并可减少诱发的肝纤维化，其确切疗效有待证实。S－腺苷甲硫氨酸（蛋氨酸）对酒精性脂肪肝有效。4.熊去氧胆酸：对脂肪肝、酒精性肝病等有明显的治疗作用，是一种有良好前景的去脂药物。5.中药：大、小柴胡汤对脂肪肝有治疗效果。比较有效的药物有胆宁片、血脂康、绞股蓝总甙等，中成药由于毒副作用小，因此应用前景广阔。肝保健归纳为十六字要诀“合理膳食，控制体重，适量运动，慎用药物”。因此预防脂肪肝要从年轻时做起，从日常生活做起，养成良好的生活习惯，做到十六字要决，不仅可以拒绝脂肪肝，还可以将肥胖症、高血压、高血糖等拒之门外。■成因：六大元凶让肝不堪重负脂肪肝也不是一种独立的疾病，是由诸多原因造成的后果。在长期研究和临床治疗过程中，发现导致脂肪肝的原因主要有六个：病因之一：长期酗酒酒精是损害肝脏的第一杀手。这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化。病因之二：营养过剩长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致肥胖、高血脂和脂肪肝。病因之三：营养不良肥胖者容易得脂肪肝，但并不是说瘦人就不会得脂肪肝。临床上也常发现有的人很瘦但也患有脂肪肝，这是由于长期营养不良，缺少蛋白质和维生素，同样可引起营养缺乏性脂肪肝。如因患有慢性肠道疾病、长期厌食、节食、素食、吸收不良综合征及胃肠旁路手术等原因，造成低蛋白血症、缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质，从而使肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。病因之四：糖尿病、肝炎、甲亢、重度贫血等慢性疾病糖尿病患者由于胰岛素不足，身体对葡萄糖的利用减少，为了补充能量，体内脂肪酸显著增加，这些脂肪酸不能被充分利用，就会使肝脏的脂肪合成亢进，从而引起脂肪肝。60%肥胖患者会发生糖尿病，他们发生脂肪肝的比率较无糖尿病者要多2倍。病因之五：药物性肝损害药物性肝损害占成人肝炎的1/10,脂肪肝是常见类型。有数十种药物与脂肪肝有关，如四环素、乙酰水杨酸、糖皮质类固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗肿瘤药及降脂药等，都可以导致脂肪在肝内积聚。病因之六：高脂血症高胆固醇血症与脂肪肝关系密切，其中以高TG（甘油三酯）血症关系最为密切，绝大多数常伴有肥胖、糖尿病和酒精中毒。此外，某些工业毒物，如黄磷、砷、铅、铜、汞、苯、四氯化碳等也可导致脂肪肝。妊娠、遗传或精神、心理与社会因素，如多坐、少活动，生活懒散等也与脂肪肝发生有关系。■小常识：肝脏的功能肝脏是人体最大的化工厂，承担着消化、解毒、分泌等重要功能，我们一日三餐吃进去的营养物质都必须依靠肝脏进行加工，才能提供人体生命活动的需要。除了物质代谢外，肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。可以

脂肪肝为什么会瞄上中年男人？

脂肪肝，顾名思义就是肝细胞内有过多的脂肪堆积。正常肝组织中含有少量脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝脏湿重的3%～5%。如果肝细胞内的脂肪含量超过肝湿重的5%，或是组织学上50%以上的肝实质脂肪化时，即称为脂肪肝。

有很多男性在风华正茂之年却受到脂肪肝的困扰。茶余饭后，经常听到“某某得了脂肪肝”的话题，但由于脂肪肝早期常没有明显的症状，偶有疲劳倦怠、食欲不振等，也往往被误认为劳累、感冒所致，所以不少人对这些小状况熟视无睹，尤其自以为身体强壮的中年人。其实脂肪肝已经对一些男士虎视眈眈了，尤其瞄准了那些引起生活无规律，整天酒桌应酬，而活动很少的中年人。长期饮酒和肥胖都是引起脂肪肝的高危因素。脂肪肝不但会引起消化不良、心脑血管疾病，而且还会诱发性功能低下、视力下降，肝纤维化和肝硬化，甚至助长肝癌的发生，已成为中青年男性健康的头号杀手。

男性在中年以后，身体进入多事之秋，肝脏的重量和肝细胞的数量渐趋减少，肝脏的物质代谢和解毒的“双重功能”必然随之下降，脂类代谢缓慢，加速脂肪肝的发生。而中年时期所接触的有害物质的数量也在增加，如烟酒、农药污染、服用各种药物及饮食中某些不符合卫生标准的添加剂等，会加重肝脏的解毒负担，一旦超过肝功能负荷，肝脏自身就会中毒。中年以后，基础代谢率逐渐减慢，需要的营养减少，加之活动减少，能量消耗相应减少，故中年以后，体内脂肪成分增加，人往往会发胖，甚至出现“将军肚”。而肥胖是现代文明病的领头羊，肥胖者常有糖、脂代谢紊乱，不但可能并发糖尿病、心脑血管疾病，还易引发脂肪肝。

肝脏是人体内一个复杂的器官，它好像一个化工厂，能把各种原料合成人体所需要的物质；又像一个废物处理厂，能把进入体内或者体内代谢产生的有害物质变成无害物质。我们一日三餐吃进去的营养物质都必须依靠肝脏进行加工，如肝脏通过合成、储存和分解糖原，调节碳水化合物的代谢在蛋白质的合成和降解中起核心作用，同样，脂类代谢主要也在肝脏进行。肝脏一方面吸收体内游离的脂肪酸，将其合成甘油三酯；另一方面又以脂蛋白的形式把合成的甘油三酯缓慢地送进血液，使其成为人体活动的重要能源。正常生理情况下，肝脏脂类代谢处于动态平衡，一旦肝脏摄取和转运脂类的过程发生故障，就会造成脂肪在肝内堆积，当超过肝重的5%，就形成了脂肪肝。

长期研究发现，主要有八大元凶造就男性脂肪肝，男性可以自我审问一下，看自己有没有接触过这些“凶手”。

1．饮酒过度：酒精与人类文明纠缠不清已经有数百年的历史了。社交场合饮酒总让人不自主兴奋，或因此一吐烦闷。殊不知在推杯换盏、醉意盎然之际，潜入人体内的酒精已经对健康虎视眈眈了。长期大量饮酒是引起脂肪肝的最常见病因。

我们知道，酒精主要是胃吸收，90%在肝脏代谢。“不喝伤心，喝了伤肝”，过多的酒精对肝细胞产生毒性，使肝细胞对脂肪酸的氧化分解和代谢发生障碍，引起脂肪在肝内堆积；加上大量的酒精本身也提供合成脂肪酸的原料，使进入肝细胞的脂肪酸数量增多，导致甘油三酯在肝内合成增加，真可谓“酒肉穿肠过，脂肪肝中留”。此外酒精也影响人体对维生素的吸收，酒属于酸性食物，饮酒易造成酸性体质，对脂肪肝不利。一般认为，每天饮酒80克以上，可对肝脏造成损害。据统计，每天饮酒160克的人中，40%有酒精性肝炎和脂肪肝的发生，慢性嗜酒者中，近60%发生脂肪肝，20%～30%最终发展为肝硬化、肝癌。

2．营养过剩：长期吃大鱼大肉、油炸食品，由于食物中脂肪含量过高，使肝脏脂肪合成过多，超过肝脏处理的限度，导致脂肪在肝内堆积，形成脂肪肝。此外，长期过量进食甜食，又缺少适当的体力活动者，多余的能量和糖类不能及时消耗，在体内也容易转化为脂肪而被肝部储存。

3．肥胖：肥胖是非酒精性脂肪肝最常见和较稳定的危险因素。据统计，在肥胖人群中有58%～74%患有脂肪肝，发生几率较一般人群高4．6倍。由于肥胖者体内脂肪组织增加，普遍存在胰岛素抵抗，使体内的脂肪酸和游离脂肪酸的释放增加，大量游离脂肪酸进入肝脏合成甘油三酯。同时，肥胖者由于身体内储存着大量多余的脂肪，周围组织对体内摄入的糖和游离脂肪酸的耐受量及亲和程度相对较低，使血液和肝脏中葡萄糖、游离脂肪酸含量升高，肝脏合成甘油三酯增加。俗话说“10个将军肚9个脂肪肝”，由于腹部内脏的脂肪较活跃，能向肝内转移，故腹部肥胖者发生脂肪肝的危险性更大。

4．糖尿病：有资料显示，糖尿病合并脂肪肝的发病率为41%。这是因为糖尿病患者常常伴有脂代谢紊乱，体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好地利用，脂蛋白合成也出现障碍，大多数葡萄糖和脂肪酸在肝脏内转变成脂肪而积存下来。

5．血脂异常：血液中的脂肪类物质，如胆固醇、甘油三酯、磷脂等统称为血脂。在血液中，血脂与不同的蛋白质结合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。血脂异常是脂类代谢紊乱的结果，它发生脂肪肝的机制比较复杂。一般认为，脂肪肝是肝功能低下和血脂紊乱互为因果造成的。高血脂增加了肝脏代谢的负担，久而久之影响了肝功能，而肝功能低下又使脂类代谢能力降低，更易导致血脂异常，使脂类大量沉积于肝细胞而形成脂肪肝。据报道，脂肪肝患者中甘油三酯升高者达60%～80%，而血脂增高者患脂肪肝的危险性是正常者的3．74倍。

6．营养不良：长期不良的饮食习惯可造成人体的热能供应不足、蛋白质水平低下、胆碱及各种维生素缺乏，使脂蛋白合成受影响，脂肪不能被顺利转运出肝脏，也能造成脂肪肝。那些企图采取过度节食来减肥的都市白领可要警惕患营养不良性脂肪肝的危险哟!

7．慢性肝炎：患慢性肝炎后会有不同程度的肝功能减退，影响糖向糖原转化，结果使糖转变成脂肪在肝内沉积过多而发生脂肪肝。有调查显示，慢性丙型肝炎、乙型肝炎患者合并脂肪肝的比例分别为28．1%、4．9%。也有资料报道，慢性丙型肝炎合并脂肪肝的比例高达82．39%。相反，脂肪肝患者机体免疫力相对较低，感染甲、乙型肝炎的机会也明显高于正常人。

8．一些药物、化学品及某些内源性毒物：如四氯化碳、磷、铅、类固醇激素、生长激素、水杨酸制剂、某些镇静剂等，经常服用可损伤肝细胞，使肝脏代谢解毒的能力下降，诱发肝脂肪变。

所以，下列男性最有可能得脂肪肝：

(1)大吃大喝的人。

(2)好酒贪杯的人。

(3)只开车不走路的人，尤其是“大腹便便”的肥胖者。

(4)患肝炎的人。

(5)患内分泌，代谢性疾病的人。如糖尿病，高血脂、高血压等。

(6)脑力劳动者。

(7)饥饿减肥的人。

(8)接触有毒物质或吃药不当的人。

知己知彼方能百战不殆，假如你曾接触过这些脂肪肝的元凶，或曾经有一些不明显的症状，那就要采取一些针对措施了。因为在早期脂肪肝完全可以被治愈，肝纤维化可以逆转，等发展到肝硬化就无药可救了。脂肪肝已经成为威胁人类健康的第二大隐形杀手。所以，要预防脂肪肝，包括两个重要方面：首先要防病于未然，从源头上予以充分重视，阻止脂肪肝的发生；其二要早发现、早治疗，阻止脂肪肝的发展。

第一、饮食平衡，定时定量

如前所述，人到中年，身体需要的营养减少，如果吃得过多和活动较少，多余的营养物质会以脂肪的形式在体内蓄积，使人发胖和罹患脂肪肝。所以，中年人一定要饮食有节，不暴饮暴食，三餐合理，饥饱适当；要调整饮食结构，保证均衡营养。主食粗细搭配，不偏食、挑食，少吃零食。偏荤食和偏素食都不利于脂肪代谢，易患脂肪肝。

补充充足的维生素、矿物质，有利于肝功能的恢复。肝可以储存多种维生素，在肝病时储存能力降低，如不注意及时补充，就会导致体内维生素缺乏。据统计，有50%脂肪肝患者伴有各种维生素缺乏表现，如舌炎、口角炎、末梢神经炎、皮肤角质化、皮下瘀斑等。为了保护肝细胞和防止毒素对肝的损害，宜供给富含多种维生素(如B族维生素、维生素C、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)的食物，如新鲜的蔬菜、水果、菌藻类，适量的粗粮，如燕麦、甘薯等。这些食物同时含膳食纤维较多，既可通便，又能减少脂肪的吸收和防止血脂过高，且纤维食品体积大，热量低，有饱腹感，有助于减肥。荤菜属于酸性食物，脂肪肝是酸性体质，所以应多进食蔬菜、水果等呈碱性食物以中和。俗话说“食不可无绿”“三天不吃青，两眼冒金星”“一天一水果，疾病不找我”，防治脂肪肝，一定要保证摄入充足的蔬菜，水果，以保证体内维生素与食物纤维的需求。但水果含糖量较多，食用量要适当。下面介绍一些有治疗脂肪肝作用的食物，仅供参考：萝卜、芹菜、香菇、黑木耳、山楂、海带、洋葱、红枣、大豆、麦麸、玉米、毛豆。

有研究证明，每周吃1次海带、3次紫菜，每天饮绿茶，对防治脂肪肝、高脂血症均有良好作用。生活中，若能用山楂30克，龙井茶10克，中开水代茶，会起到较好的消食去脂作用。乌龙茶也有减肥、防治脂肪肝的作用。茶是相当不错的保健饮品，广东人更对饮茶情有独钟，吃早茶、饮中茶，亲朋聚会，吃饭、饮茶、聊天，好不惬意。但需注意的是，茶叶中含有一种叫做鞣酸的物质，能和食物中的蛋白质结合，阻碍蛋白质的吸收，使脂蛋白形成减少，所以饭中、饭后饮用浓茶能增加脂肪肝的危险。

第二，锻炼身体，持之以恒

经常进行户外有氧活动是一种保肝、护肝的好方法。坚持运动不仅可以促进机体的气体交换，血流通畅，使肝脏有足够的氧和营养物质供应，而且可加快新陈代谢，促使毒物和废物排出体外，起到健肝、护肝作用。坚持运动还能使全身功能协调，有助于消耗体内过多的脂肪。此外，运动能调节人的心情，增强体质，尤其对不惑之年的脑力劳动者更是必要的。

第三，戒烟戒酒，慎用药物

酒精是饮酒者患脂肪肝的罪魁祸首。台湾著名的武侠小说家古龙，因酒而思如泉涌，创造了爱酒的大侠：楚留香、陆小凤、李寻欢、沈浪，同时，他也用酒消耗掉了自己，因酒精性脂肪肝、肝硬化而英年早逝，年仅四十八岁。

吸烟是大多数中青年男性的交际手段之一，“饭后一支烟，赛过活神仙”。可是就在您吞云吐雾，陶醉于“仙境”时，烟雾中3000多种有毒物质不仅熏黑了您的肺脏，也在无情地吞噬着您的心、脑和肝脏。

同时一些药物经肝脏代谢，具有肝脏毒性，如抗甲状腺药物等，滥用或经常服用，时间久了会引起脂肪肝。脂肪肝患者是否需用降脂药物，最好听从医生的指导，不要盲目使用，因为这些药物大多可引起谷丙转氨酶升高，损害肝功能。

第四，定期体检，有病早治

肝脏没有痛感神经，有点小毛病，也不会早期报告，所以说肝脏具有“沉默”的品格；由于肝脏代偿能力很强，只要有30%左右的功能起作用，仍可维持日常生活，从不叫苦，所以说肝脏又有“顽强”的品格。正因为肝脏具有双重品格，使大多数脂肪肝起病隐蔽，很难早期发现，一旦感到肝区疼痛，那时肝脏已经肿大了，所以中年人要特别重视保护肝脏，早检查早治疗，至少每年进行一次体检。腹部B超是筛查脂肪肝的较好方法。此外，中年人也应经常进行血糖、血脂、肝功能等检查，以便早期发现血脂异常、糖尿病等病症，积极主动治疗，因为这些疾病都可引发脂肪肝。

第五，对症治疗，防患未然

脂肪肝的病因多种多样，所以防治脂肪肝要对症下药，才能标本兼治。

肥胖性脂肪肝：首先要减轻体重，在保证营养物质均衡摄入的前提下，尽量减少脂肪和糖类的供给，低脂饮食，使用含不饱和脂肪酸多的植物油，而限制富含饱和脂肪酸的动物脂肪以及高胆固醇食物的摄入。

酒精性脂肪肝：坚决戒酒是非常有效的手段。同时摄入高蛋白、高热量(超重者除外)、高维生素以纠正营养不良。要清淡饮食，脂肪不超过总热量的20%，并减少多不饱和脂肪酸的摄入。因为多不饱和脂肪酸可通过脂质过氧化作用诱发和加重肝损伤。

营养不良性脂肪肝：一般都发生在营养摄入不足、消化吸收障碍，以及有慢性消耗性疾病的朋友身上。所以要采取调整饮食，以高蛋白、高热量、高维生素及低纤维为主。对病情严重者，还要加用复合氨基酸、胆碱和L-肉碱等。

糖尿病性脂肪肝：要采用饮食、运动、药物、监测等综合疗法，降糖调脂，其中低热量、低脂、高纤维素等合理的营养治疗是基础。

高血脂性脂肪肝：通过控制饮食获得痊愈。以低糖、低脂肪、低胆固醇和高纤维素为主，尽量多食用香菇、木耳、芹菜、山楂等，以降低体内血脂，减少肝脏脂肪沉积。

肝炎后脂肪肝：要适当减少脂肪和糖类，控制总热量的摄入，还要增加体育锻炼，提高机体的免疫力。对那些患急性病毒性肝炎恢复期以及患慢性肝炎的朋友，往往是由于摄入热量过多，以及过分限制活动，导致体重不断增加，使脂肪在肝脏中沉积。

肝是娇气的脏器，然而只要日常注意呵护，注意保养，防患于未然，脂肪肝就不会瞄上它。

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