土人参的无公害栽培(土人参介绍)

土人参的无公害栽培

土人参别名假人参、东洋参、台湾野参、土高丽参、人参菜等，因主根粗大如人参故名土人参。嫩茎叶凉拌、炒食、作汤均可，风味独特，营养丰富，具有助消化、润肺生津、补中益气、滋补强壮的保健功效。

一、特征特性

株高30---60地厘米，直根系，主根圆柱形、肥大肉质、嫩弯曲、各皮棕褐色；茎直立，肉质；叶倒卵形或椭圆形，互生，肉质，全缘。花粉红色，圆锥花序；果实圆球形、红色，种子小、圆形、黑褐色，千粒重0.25---0.3克。

喜温暖湿润环境，耐热，生长适温25---30摄氏度，但宿根在0摄氏度也能安全越冬。喜光，但也耐阴。茎叶生长期要求水分充足，否则，叶片小、品质差。对土壤的适应范围较广，但以有机质丰富、疏松壤土栽培为宜。

二、无公害栽培技术

1、立地条件选择。无公害蔬菜生产，必须选择大气、水质、土壤条件均符合无公害蔬菜产地生态环境质量标准的区域进行生产。大气中的氟化物、飘尘、二氧化硫、乙烯，水中的有毒有害物质、ph值，土壤中的重金属、放射性物质、农药残留、病原菌、寄生虫等有害物质均不能超过无公害蔬菜生产环境质量标准。

2、栽培季节。土人参在长江流域春、夏、秋季均可播种（也可采用扦插或分株）栽培，但以春季栽培为主。一般1月下旬至9月上旬均可播种育苗，苗龄30—40天，3月至翌年11月陆续采收上市。

3、播种育苗。苗床选择疏松肥沃，排灌方便的壤土。播种前深翻炕土10—15天，每667米2施入腐熟人畜粪水1000---1500千克作基肥，整细耙平。每667米2用种量10克，苗床约15米2。播种要求均匀，适当稀播。播后覆盖0.5厘米厚的”石谷子”或细土，浇足底水，春季覆盖薄膜，夏季覆盖稻草或遮阳网，约10—12天后出苗。出苗后要及时揭除覆盖物，适时间苗防止徒长培育壮苗。当幼苗具有3---4片真片时即定植。

4、定植。定植前深翻炕土7---10天后每667米2施入tbs蔬菜专用肥50千克，腐熟洼畜粪水1000千克作基肥，穴施，并与土壤充分拌匀。一般1.5米开厢，种5行，株距25---30厘米，每667米2定植7000---8000株。定植后施足定根清粪水，以利成活。

5、田间管理。（1）追肥：定植后至第1次采收前，要追施稀薄人畜粪水1---2次，每667米2施1500千克左右，以后每采收1次追肥1次，每667米2施稀薄人畜粪水2000---2500千克。如实行多年生栽培，在地上部茎叶完全干枯后，于冻前割去茎秆，地表面铺一层腐熟的有机肥1500---2000千克，以利于防寒越冬和早春萌芽。（2）浇水：一般是每采收1次结合追肥浇1次透水。要经常保持土壤湿润，以利茎叶迅速生长和保持产品鲜嫩。土人参不耐涝，多雨季节应注意排水。（3）浅耕除草：田间杂草要及时除掉，如土壤不板结，用手将杂草拔除即可；如土壤板结则行浅耕。浅耕深度以3---4厘米为宜。实行多年生栽培可于冬前进行培土或覆盖，以利于越冬和早春萌芽，并提早上市。

6、病虫害防治。土人参生长势强，抗虫耐病，一般不施用农药，亦能获得高产，达到无公害生产。

7、采收。定植后20---30天，株高约15厘米具5---6叶时即可采收，以后每隔10---15天采收1次，采收标准以茎梢脆嫩为度，一般用手可折断为佳。梢长8----10厘米，扎成小捆上市。采收时注意留茬4~6厘米（留下基部2~3叶），利于梢抽生。采收能抑制开花，采收不及时，开花早，影响产量及品质，因此，及时采收是高产优质的关键。一般每667米2产量2500~3000千克。文章来源:中国农业网 日期:2005-10-09

土人参介绍

——土人参（学名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.）：中央种子目，马齿苋科一年生或多年生草本，高达60cm，肉质。多为栽培。分布于长江以南各地。可供观赏。根入药，滋补强壮。土人参栽培容易，繁殖迅速，病少虫微，根、叶均可食用，可炒、可做汤、可涮、可炖，药蔬兼用。作为蔬菜食用部分是不断生长的嫩茎叶为宾馆蔬菜。肉质根，是一种药用补品，具有滋补强壮作用，能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。图片如下：

土参河南可以种植吗

河南可以种植:
土人参
选择大气、水质、土壤条件均符合无公害蔬菜产地生态环境质量标准的地块种植。南京地区采用加温温室生产，可实现周年生产周年供应；大棚保护地栽培于3月中旬定植，4月底～12月初上市；露地栽培于4月20日～8月份均可定植，6月初~11月初上市。
育苗
土人参
选择疏松肥沃，排灌方便的壤土作苗床。播前翻耕晒垡10～15d，每hm2施用叶菜育苗肥50kg，整细耙平。一般每hm2栽培面积需种量150g左右，苗床约300m2。播种时苗床浇足底水，将种子和细沙拌匀，适当稀播，覆盖0.5cm厚细土，春季覆盖薄膜，夏秋季覆盖遮阳网，10～12d后出苗。出苗后要及时揭除覆盖物，具1～2片真叶时间苗，苗距5cm，当幼苗具有3～4片真叶时即可定植。也可采用基质穴盘育苗，在温室大棚内将装好育苗专业基质的72目穴盘浇透底水，每穴播1～2粒种子后覆盖基质0.5cm，盖薄膜保温保湿，10d左右出苗达60%时揭去薄膜。采用播种育苗的幼苗生长非常缓慢，苗龄约2个月。
扦插繁殖
在5月底、6月初当气温达20～30℃时，选择健壮的枝条，剪成长6～8cm、具两对叶的插条，保湿备插。采用72目穴盘，装满蛭石或栽培基质，浇足底水，插入插穗，深为插穗的1/3、或斜插2/3，适当覆盖遮光，水分不宜过多。当插穗成活后20～25d，新发出的嫩梢有10cm左右时即可移植大田。
定植
土人参对土壤的适应性很强，但为生产优质高产的细嫩茎叶，应选择通透性好的沙质壤土定植。定植前精耕细作，每hm2施腐熟有机肥30000kg或叶菜类专用有机无机复合肥750kg，耕翻深15cm，然后筑畦宽1.5m，畦面细碎松平。定植行距30cm、株距20cm，每hm2栽10万株左右。定植后浇足定根水，以后隔3～5d浇1次，直到成活。采用穴盘育苗的，定植后没有缓苗期，浇1遍定根水即可。
管理
水肥管理
土人参喜土壤湿润，一般晴天3～5d浇1次水，保护地栽培原则上是见干才浇水，保持土壤湿润，以利茎叶迅速生长和保持产品鲜嫩。土人参不耐涝，多雨季节应注意排水。每次采收嫩茎叶后，进行一次根外追肥，叶面喷洒0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合溶液，采收3～4次后，每hm2追施尿素150～300kg。
浅耕除草
结合浅耕清除田间杂草，浅耕深度3～4cm。实行多年生栽培可于冬前进行培土覆盖，以利于越冬和早春萌芽，并提早上市。

土人参的资料与种植!

人参菜Talinum trianglare（Jacy.）Willd.为马齿苋科土人参属多年生草本植物，原名土人参，俗称土高丽参、土洋参、菲菠菜、玉参、飞来参等。以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用，茎叶柔软多汁，质地细嫩。人参菜原产于热带美洲中部，分布于西非、南美热带和东南亚等地区，在我国南方多处于野生状态，生长在村寨屋前檐后，也常见于生长在屋顶上，群体一般较整齐，栽培驯化容易，目前在广州有生产种植。
人参菜又叫飞来参、土人参等，属马齿苋科。原为野生，现经开发种植，为一种药菜兼用、多年生草木植物。其根具有大补元气、滋身壮体等功能，叶和嫩梢可食用，是高级保健菜肴。
人参菜的形状：株高30-50厘米，直立，肉质，全体光滑无毛，主根粗壮有分枝，茎圆柱状，下部有分枝，呈绿色或紫红色，单叶互生，全缘，倒卵形或卵状长椭圆形。两性花，圆椎花序顶生或侧生，花萼2枚，花瓣5枚，淡紫红色。蒴果，球形，种子细小，扁平形，黑色。根肉肥厚，纺锤形，酷似东北人参。
人参菜的利用：1、叶和嫩梢，在植株生长15-20厘米高度时，便可不断长出分枝，此时即可开始采摘。随着不断采摘，新的嫩芽层出不穷。叶和芽梢，肥厚脆嫩，滑软多汁。无论炒食或做汤，均鲜嫩可口，营养丰富，食味独特。加之抗病虫害能力强，很少用农药，是一种无公害蔬菜。2、在每年秋末到冬季，将根挖出，除去茎杆及细须根，用清水洗净，刮去表皮，蒸熟晒干备用。肉质坚实，表面呈棕褐色，断面乳白色。如2-3年采挖，则产量高，药味浓，质量好。
人参菜的播种育苗：人参菜主要是种子繁殖，四季可播种，但以3-5月份为最适宜。播种前，将种子在阳光下晒1-2小时，以利发芽，然后拌以10倍以上泥沙土，均匀地播在苗床上。床土要求：土壤肥沃、疏松，团粒小，平整，温润。如土壤干燥，应先浇水，待水渗透后再播种。上面盖一层细干粪、土皮灰或细泥沙，最后覆盖塑料薄膜，以保持床土湿润，促进发芽。少量播种，也可用花盆育苗。播种后，约10天左右即可出苗，此时应揭除塑料薄膜。因幼苗纤小细弱，应搭盖遮阴物，以防日光照射或大雨冲淋。当苗株长至10厘米时，即可进行移栽。
人参菜的栽培管理：人参菜的适应性强，耐寒、耐旱、耐热，基本无病虫害发生，适于我国南北方腐植质土和沙质土壤种植生长，既可露地大面积种植，又宜在庭院、阳台作盆景观赏。栽种前，首先整地造畦，一般畦宽100厘米，畦高20-30厘米，行株距30×30（厘米），长度不限。栽种后，有计划地进行浇水、中耕、除草等，平时保持土壤湿润，但不能渍水，宁干勿涝。在苗期和开花期各施1次人粪尿水。如主作蔬菜用栽培，可增施肥水，促进芽叶萌发，提高产量；如作药材用栽培，宜少施肥水，以增强药效和质量。
人参菜的药用功能：人参菜性味甘、平。具有润肺生津、健脾补虚、清热汗，调经止带，凉血消肿等，适于老人、妇女及一切体弱虚损者服用。如肺燥咳嗽，脾虚劳倦，泄泻，眩晕潮热，盗汗自汗，月经不调，白带，疖肿等

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