消食化积话芋头(胃病患者吃芋头好还是吃红薯最好？)

消食化积话芋头

芋头，又名芋艿，为天南星科植物芋的块茎。芋头既是食物，又是药物。中医认为，芋头性味甘、辛、平，有小毒，入大肠、胃经，有解毒、散结、消瘰之功，本品少食可助消化，可治疗消化不良；对已溃或末溃的瘰疬痰核，用本品煮粥，或捣烂外敷，均可获效。

《大明本草》言其“除烦止泄，疗妊妇心烦迷闷，胎动不安”。《滇南本草》言其“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。营养分析表明，本品淀粉含量占69.6%～73.7%，蛋白质含量1.75%～2.3%，此外，还含有脂类、矿物质以及维生素等，有一定的补益功效。

芋头粥 芋头50克，大米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块，大米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后白糖调味服食，每日l剂，连续3～5天。可健脾胃、消食积，适用于脾胃亏虚、消化不良、小儿疳积。

芋头海带粥 芋头50克，海带、大米各100克，调味品适量。将海带洗净，切细；芋头择净，切为小块；大米淘净，三者同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟时调入食盐等调味品，再煮一二沸服食，每日1剂，7天为1疗程，连续3～5个疗程。可健脾消积，适用于青春期甲状腺肿大。

芋头糯米粥 芋头50克，糯米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块，糯米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后，加白糖调味服食，每日1剂，连续3～5天。可除烦安胎，治疗妊娠心烦、胎动不安。（于峰）

胃病患者吃芋头好还是吃红薯最好？

胃病患者吃芋头好还是吃红薯最好？

不能一概而论。胃病分很多种的呀

比如胃溃疡不可以多吃芋头。芋头含有大量的淀粉，吃得过多会引起腹胀，有胃病不适合大量吃。

但适量的少量的吃，可用来防治胃酸过多症，缓解胃痛。因此可以适量或少量的吃，芋头味甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。中医觉得芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，可用来防治胃酸过多症，胃纳欠佳、食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
提议用药治疗。还要必需要禁烟，酒，咖啡，茶，生冷，辛辣食物。少吃含淀粉类的食物如：土豆 芋头 粉丝 粉条 红薯等凉粉，可以吃苏打饼干等，少食多餐，定时进餐，不要吃过于坚硬和不消化的食物。
牛奶：牛奶富含蛋白质，呈弱碱性，进入胃中不仅可以中和胃酸，并且可以在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜。总的来讲牛奶对胃是有保护作用的。但单纯饮用牛奶作用不大，应加上淀粉类食物，因为进食后1小时左右胃酸分泌达到高峰，正常胃排空的时间约为2小时，胃酸可以和食物充分融合。单纯喝牛奶，过了半小时，牛奶就已经消化吸收，已经排到小肠，而胃里产生的胃酸来不及与牛奶中和，就只能“自己消化自己”，对胃黏膜造成损伤，
甜食：引起胃黏膜损伤的主要原因是胃酸，甜食进入胃中后经过发酵会变酸，会增加胃内的酸度，进而加重对胃黏膜的损伤
水果：水果不是甜就是酸，不太提议胃病病人频繁吃水果，对水果的限制主要是从胃酸的角度出发的。因为甜的东西会变酸，酸的东西更容易增加胃的酸度，
粥、粉、面：没有一种食物比粥更柔软、更好吸收了，可是偏偏有的胃病病人吃了白粥不舒服，甚至会出现反酸的状况。粥中的淀粉质容易发酵而增加胃中酸度。

至于红薯，本身虽然养胃，其富含的膳食纤维也能消食化积，增加食欲。但肠胃不好的人尽量少吃红薯，否则就可能出现腹部不适的症状。有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯，红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。而且红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

红薯不能吃多，而且红薯糖分多，身体不能立刻吸收完全，这就使得部分红薯在胃部发酵，给人以积食之感。因此如果肠胃不好，湿气较大的人最好不要吃红薯。

反沙芋头——开胃消食润肠通便

芋头大家都知道的吧，是一种很常见的食材，它属于薯类的食材类型，它的营养价值丰富，含有丰富的维生素，蛋白质还有纤维素，可以有润肠通便的作用，如何食用呢，今天介绍一道甜品反沙芋头的做法。

反沙芋头

食疗功效:开胃消食、润肠通便、解毒防癌

营养价值:蛋白质、维生素A、C、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、纳、镁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合消化不良、食欲不振、便秘等症

禁忌人群:对于有痰、过敏性体质、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食

反沙芋头所需材料

主要食材芋头、油、白糖

反沙芋头的做法

1先把芋头削皮，然后切成2厘米*5厘米的长方条。

2用150℃油温把切好的芋头炸熟。

3净锅上火，加入适量清水和白糖，烧成糖胶时放入芋头翻匀便成。

反沙芋头的功效与作用

反沙芋头香甜可口、皮脆肉香，能增进食欲，起到开胃消食的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能帮助润肠通便。芋头中有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高抵抗力，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。芋头是碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果。这样的一道甜品不仅可以补充人体所需的营养，而且还可以促进食欲，对于食欲不振有一定的调理作用，同时也可以提高人体的抵抗力和免疫力的哦。

关于反沙芋头的做法和它的美容作用相信大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以让你的皮肤变得更加的白皙透亮，开胃消食润肠通便调节酸碱平衡，平时可以适当食用，对身体健康是有好处的。

芋头营养成分和功效

芋头的营养价值
多糖类高分子植物胶体
芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
蛋白质等矿物质
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
粘液蛋白
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
粘液皂素及多种微量元素
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
钾
常食芋头补钾又降压，香蕉含钾很多，而芋头中的钾含量比香蕉多50%左右，而且含糖量却比香蕉少。在所有的蔬菜中，芋头的钾含量最高，只要每天吃上几个芋头就能很好地补充钾元素，对控制高血压有不错的效果。
氟
芋头也含有丰富的氟，有抑制细胞异常增生和洁齿防龋、保护牙齿作用

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