暖心的六味老鸡汤(怎样炖老母鸡汤好喝)

暖心的六味老鸡汤

冬天，人人都心甘情愿地缩在屋子里。所以，“三九”出生的我，连生日也深藏于记忆的盲区。然而，这世上却有一人能准时用一种美食——“六味老鸡汤”暖热我冻住的灵魂和生日。这个人就是母亲。

离开父母身边的这些年来，每到“二九”最末一天，我就会接到母亲用电话传下的“命令”：明天你一定要回家！这时我往往先口舌生津起来，那碗滚烫鲜香、喝下后立马五脏通泰和记忆复苏的“六味老鸡汤”似乎就已经摆在了眼前。

其实，母亲为我们兄弟操心的“生日美食”也是因人、因出生时间而异。母亲替我煲的“六味老鸡汤”则是她老人家从电视上看到“岁寒补汤”系列后联想并不断改进的美食，我过生日喝此汤已有五六年了。

“六味老鸡汤”是以家养的土老母鸡为煲汤的主要材料，投以板栗、野枇杷、陈皮、老姜、猪蹄和红豆等共煲两至三小时。母亲说，湿冷的冬天，喝上这种汤，身上的湿寒气就消了。这种汤与其说是“煲”出来的，不如说是“笃”出来的，我又不得不敬佩我那活到老、学到老的母亲。因为“笃”是个象声词，听到“笃”字，立马就会在人的头脑里翻滚着黏稠厚实的气泡，各种食材、作料等在其中时浮时沉并发出“笃、笃”的声响，仿佛就像美食前来叩门邀请。因此，我总认为，“笃”既不是用文火漫炖，也非烈火猛烧，而是一种微微的、动态的烹饪。

而把“笃”和“味”联系到一块，我就感受了母亲对我这个不肖子无微不至的关爱。“味”不仅跟“鲜”密不可分，还与“色泽”等“勾肩搭背”，可见母亲选“六味”的良苦用心。在煲“六味老鸡汤”的过程中，猪蹄的肉皮随着汤水的翻滚颤悠悠地摇动，美味的脂质也就不断地熬煮进汤中，使汤色变得越来越浓稠；陈皮、红豆、老姜等也随着汤水的熬煮，淡淡的药性便被鸡肉、猪蹄和汤水吸收了；而板栗、野枇杷的熬煮，则使得老鸡汤的鲜味变得更加丰富多彩和厚重。这样的“生日礼物”大概也是全世界独一无二的：因为它蕴藏了许多氨基酸、矿物质和对人体有益的补品……还有母亲的爱。

寒冬过生日、尝一碗母亲亲手煲的“六味老鸡汤”，不仅体会到人生的六味杂陈——各种滋味不过就是一个“笃”字，而且整个人也仿佛被健康和灵性从头到脚浇灌了一个轮回。更重要的我深深地体会了母爱的无私和伟大……(赵柒斤)

怎样炖老母鸡汤好喝

老母鸡汤所需食材：
老母鸡、葱段、姜块、料酒、醋、盐、白胡椒粉、陈皮、木耳
老母鸡汤的做法：
1、木耳提前泡发， 将老母鸡洗净，切块，取出鸡油，也切成小块。葱切段、姜切片备用。
2、 锅中放清水，大火烧开。把切好的鸡块倒入锅中，放适量料酒去腥、少许醋提鲜，烧开后将鸡块捞出控水。
3、 把切好的鸡油、葱段、姜片一起下锅煸炒，待鸡油融化后，捞出油渣和葱段、姜片，加入足量的清水烧开。
4、 把控过水的鸡块放入烧开的汤中煮沸，放入木耳、陈皮，换小火慢炖2小时，依个人口味放入适量盐、白胡椒粉，再焖煮1小时。
一锅香喷喷油汪汪的老母鸡汤就炖好啦，原汁原味的鸡汤香浓馋人，喝上一口就能鲜掉舌头。周末有空不妨给家人煲一锅爱心鸡汤吧，用爱心烹煮的鸡汤滋补又暖心。
唯一的麻烦可能就是；家人喝过你煲的汤，馋虫就被勾出来了，会要求你经常煲汤来给他们解馋。不瞒您说，我家就是这样呢，儿子每隔几天就嚷着让我给他煲一锅。能怎么办呢，家人提的要求必须满足呀。

治愈心累的心灵鸡汤 心灵鸡汤经典语录励志

1、不要轻言放弃，否则对不起自己。

2、如果你很聪明，为什么不富有呢？

3、只要心是晴朗的，人生就没有雨天。

4、是金子总会发光，有实力必然成功。

5、没有你做不到的，只有你想不到的。

6、选取自我所爱的，爱自我所选取的。

7、人生有如钓鱼，一竿在手，希望无穷。

8、世界上有不绝的风景，我有不老的心情。

9、哪有什么一夜成名，其实都是百炼成钢。

10、失败的尽头是成功，努力的终点是辉煌。

11、失败缘于忽视细处，成功始于重视小事。

12、人生不售来回票，一旦动身，绝不能复返。

13、你还会抱怨，是因为你对世界还充满期待。

14、积极进取，机遇总喜欢光顾有准备的头脑。

15、请你一定不要停下来，成为你想成为的人。

16、保持乐观积极地情绪，逆着阳光，一路向前！

17、先努力让自己发光，对的人才能迎着光而来。

18、失败也是我需要的，它和成功一样对我有价值。

19、好的木材并不在顺境中生长，风越强，树越壮。

20、我相信所有坚韧不拔的努力，迟早会得好报酬。

21、真理，在婴儿的沉默中，不在聪明人的辩论里。

22、再暖和的天气没你我冷，再冷的天气有你我不冷。

23、当你停止抱怨时，你会收获让你意想不到的快乐。

24、演讲就是把自己懂的告诉别人，永远也不会紧张。

25、用今天点燃明天，用今天的努力换取明天的辉煌。

26、一切巨大的举动和思想，都有一个微不足道的开端。

27、生活没有一劳永逸，要想不被抛弃，必须自己争气。

28、你硬要把单纯的事情看得很严重，那样子你会很痛苦。

29、我大好的一个人，凭什么跑到别人的生命里去当插曲。

30、走的最急的是最美的景色，伤的最深的是最真的感情。

31、骄傲可以给你一时的快意，却会把你推进失败的深渊。

32、命运是不存在的，它不过是失败者拿来逃避现实的借口。

33、多用心去倾听别人怎么说，不要急着表达你自己的看法。

34、每次决定放弃前再努力一下下，往往是惊喜出现的时候。

35、生活就像海洋，只有意志坚强的人才能达到生命的彼岸。

36、只有创造，才是真正的享受，只有拚搏，才是充实的生活。

37、把不忙不闲的工作做得出色，把不咸不淡的人生过得精彩。

38、没有比人更高的山，没有比心更宽的海，人是世界的主宰。

39、快乐是一种香水，无法倒在别人身上，而自己却不沾上一些。

40、惊叹号是勇士滴在攀登路上的血，也是懦夫失望时流淌的泪。

41、上有天，下有地，中间站着你自己，做一天人，尽一天人事儿。

42、在咱们所具有的一切缺点中，最为粗鲁的乃是轻视咱们的存在。

43、妒忌是完全沉浸在偶然性机遇得失之中的人们潜在的绝望心理。

44、你不喜欢我，我一点都不介意。因为我活下来，不是为了取悦你！

45、我们的能力是有限的，有很多东西飘然于我们的视野与心灵之外。

46、请必须要有自信，你就是一道风景，没必要在别人风景里面仰视。

47、一个人有钱没钱不一定，但如果这个人没有了梦想，这个人穷定了。

48、心中那遥远的地方，终有一天会到达，我想展开翅膀，在空中飞翔。

49、过去不等于未来；没有失败，只有暂时停止成功；采取更大量的行动。

50、人生与其说你有不幸的事实存在，倒不如说是你的悲观的观念所带来的。

51、彻底地失去一件东西，有时候比得到还要快乐，因为不必再苦苦守候了。

52、人生有几件绝对不能失去的东西：自制的力量，冷静的头脑，希望和信心。

53、用最少的悔恨面对过去；用最少的浪费面对现在；用最多的梦想面对未来。

54、失败者，往往是热度只有五分钟的人；成功者，往往是坚持最后五分钟的人。

55、每个人都会累，没人能为你承担所有伤悲，人总有一段时间要学会自己长大。

56、宁愿跑起来被拌倒无数次，也不愿规规矩矩走一辈子，就算跌倒也要豪迈的笑。

57、最暖心的感觉莫过于，我随随便便说的话，有人认真的把它听了，而且还做了。

58、多数的错与失，是因为不努力，不坚持，不挽留。然后催眠自己说一切都是命运。

59、要想赢，就一定不能怕输。不怕输，结果未必能赢。但是怕输，结果则一定是输。

60、没有谁的生活会一直完美，但无论什么时候都要眼看前方，满怀希望就会所向披靡。

61、不要在意别人在背后怎么看你说你，因为这些言语改变不了事实，却可能搅乱你的心。

62、我对青年的劝告只用三句话就可概括，那就是，认真工作，更认真地工作，工作到底。

63、世间有类姑娘，说的每句话都让你想得非非，还有类姑娘，说的每句话都让你非得想想。

64、一个人失败的最大原因，就是对于自己的能力永远不敢充分信任，甚至认为自己必将失败。

65、人生最精彩的不是成功的那一瞬间，而是回头看，那段漆黑看似没有尽头、苦苦摸索的过程。

66、千万不要对任何事感到后悔，因为它曾经一度就是你想要的。后悔没用，要么忘记，要么努力。

67、只有经过地狱般的磨练，才能炼出创造天堂的力量。只有流过血的手指，才能弹奏出世间的绝唱。

68、彩云飘在空中，自然得意洋洋，但最多只能换取几声赞美；唯有化作细雨，才能给世界创造芳菲。

69、只有不回避痛苦和迷茫的人，才有资格去谈乐观与坚定。命运不会厚待谁，悲喜也不会单为你准备。

70、在这个世界上取得成就的人，都努力去寻找他们想要的机会，如果找不到机会，他们便自己创造机会。

71、从没有白费的努力，也没有碰巧的成功。只要认真对待生活，终有一天，你的每一份努力，都将绚烂成花。

72、成功没有快车道，幸福没有高速路。所有的成功，都来自不倦的努力和奔跑；所有幸福，都来自平凡的奋斗和坚持。

73、经过奋斗，终于拨开了云雾，见到了日出，走上了阳光大道。面对取得的成绩，不要骄傲，再接再励，继续向前行。

74、你要学会捂上自己的耳朵，不去听那些熙熙攘攘的声音；这个世界上没有不苦逼的人，真正能治愈自己的，只有你自己。

75、没有人能烦恼你，除非你拿别人的言行来烦恼自己。人这辈子，简简单单就是幸福，无病无灾就是顺利，平平淡淡就是真谛。

76、在成功的背后，总是会有无数的失败来垫脚。只要我们能够坚持不懈，不畏惧失败。那么，有一天，我们也会走向成功的道路的。

77、生活给了一个人多少磨难，日后必会还给她多少幸运。为理想颠簸的人有很多，不差你一个，但假如你能坚持到最终，你就是唯一。

78、只要认为是对的就去做，坚持去做，不要在乎别人的看法，哪怕是错，至少你有去做过，证明曾经你努力过，努力做个更好一点的人。

79、生活并不曾带走什么，而是我们不得不面对生命里的成长。无情的伤害，是因你有一颗纯粹的心。从容的冷漠，是因为你走过了苦楚的经历。

80、人在旅途，谁都难免会遇到一些不愉快的事，自己要学会调节，有时间去郊外爬山行走于田间吧！看看那广阔辽远的天空；感受一下山间的清晰亮丽。

81、人，生下来就是受苦的料。就是要奋斗啊，总是哭干嘛，又没人知道你为什么哭。做好自己就行了，不要想太多。老天又不是一个天平，想要公平，只有努力奋斗、付出心血呀！

82、努力奋斗靠自己争取，命运需自己把握，生活是自己的五线谱，为何我们不亲自演奏好它一个人至少拥有一个梦想，有一个理由去坚强。心若没有栖息的地方，到哪里都是在流浪。

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