佛手瓜对于人体健康益处甚多
佛手瓜长相奇特,口感相当好,而且营养也一点都不含糊,平时吃佛手瓜对于身体健康是非常有帮助的,那么你知道佛手瓜对于身体健康的益处有哪些呢?很多朋友可能只知道有好处,但是具体的答不上来,今天本文将为大家做出相应的解答,希望可以给各位提供一些有效的参考。
佛手瓜是一种非常具有特色的瓜类食物,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,19世纪初由日本传入中国。佛手瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,因此称之为“佛手”、“福寿”。其清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。

药用价值
1、佛手瓜在众多瓜类蔬菜中是较为突出的一种,营养非常的丰富,而且保健效果非常好,经常食用佛手瓜可以增强人体抵抗疾病能力。
2、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
3、据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,对于提高智力是非常有帮助的。
4、中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
5、佛手瓜苗硒的含量一百克高达三十微克左右,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克,硒元素具有较强的抗氧化作用,可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
6、佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男性性功能衰退有较好的疗效,男性朋友平时不妨多吃一些佛手瓜来进行保健。
以上就是佛手瓜对于身体健康的一些好处介绍,平时生活中如果出现了上文介绍的这些不良的情况的话,那么不妨试一试使用一些佛手瓜来进行缓解调理,佛手瓜确实是非常有益身体健康的,但是讲究一定的食用方法,不可过量,也需要保证佛手瓜的新鲜。
扶手瓜有什么营养
是一种可以做菜的蔬菜佛手瓜又名合手瓜,拳头瓜、洋丝瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等,它既是一种营养丰富的蔬菜,又是一种很好的蔓性园林花卉,房前屋后栽种一两棵,既可食用又可观赏。它适应性强、生长迅速,基本上无病虫害,被称之为“保健蔬菜”、“超级蔬菜”。
佛手瓜主要食用果实,另外其嫩蔓及根茎也可食用,其嫩瓜清脆多汁,味美可口,据测定分析,它富含维生素、氨基酸及矿物元素。佛手瓜的糖类和脂肪含量较低,蛋白质和粗纤维含量较高,高蛋白低脂肪低热量是其特性,具有良好的保健价值,可预防心血管方面的疾病、含有丰富的氨基酸、种类齐全、配比合理,并且,在各种氨基酸中谷氨酸含量最高,谷氨酸具有健脑作用,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织中氨的排除,有防癫痫、降血压等作用。谷氨酸与钠离子结合形成谷氨酸钠(味精主要成分),所以其味道鲜美。还含有丰富的矿物元素,如钾、钠、钙、镁、锌、磷、铁、锰、铜等。其含钙量比黄瓜、冬瓜、西葫芦高2倍,含铁量是南瓜的4倍,黄瓜的12倍。钙铁对人体健康的作用,已普遍被人们所重视。尤为可贵的是含钾量特别高,每100 g鲜瓜含钾340.4 mg。是其他蔬菜无法相比的,钾是人体生理活性十分活跃的离子,能利尿排钠、扩张血管、降低血压。此外含锌量亦较高,锌对人的智力发育、减缓老年人视力衰退等有明显作用,对因缺锌引起的儿童智力发育不良,男女不育症,尤其对男性性功能衰退等有一定疗效。多吃对身体有益处,给了吧
夏天吃什么水果可以解渴呢?好纠结
夏天吃什么水果可以解渴呢?好纠结
可以吃西瓜,补水快,解渴解饿;
1、优点:西瓜是最自然的天然饮料,营养丰富,对人体益处多多。
2、缺点:但西瓜优点虽然很多,大量或长期吃副作用也不可轻忽。
明·汪颖《食物本草》云:西瓜,性寒解热,有天生百虎汤之号,然亦不宜多食。
李时珍《本草纲目》云:西瓜、甜瓜,皆属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助溼之害也。
注:以下情况和人群不易吃西瓜,变质、糖尿病人、肾功能不全者、感冒初期、口腔溃疡病人。
夏天吃什么,可以解渴?
夏天最解渴的,我认为就是西瓜了,又能解渴,又能饱腹,还能补充身体糖分。
吃什么水果可以解渴?
西瓜。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,除不含脂肪和胆固醇,几乎含有人体所需的各种营养成分,是一种富有营养、纯净、食用最安全的水果。夏天天气炎热出汗多,损失的水分就很多因此需要大量的补充水分,西瓜中含有大量水分,可以缓解热病、发烧、口渴汗多、烦躁的症状。是夏天补水、解渴的必选水果之一。
哈密瓜,有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用,可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。 哈密瓜有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。哈密瓜的解暑、清热解渴的效果一点都不比西瓜差。
椰子椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。
夏天吃什么水果解渴
西瓜 ...............................................
夏天最解渴,当属西瓜拉;
吃两个白梨也是很管用的;
青梅也是解渴佳品,所谓望梅止渴,不用吃,光看就解渴。
其实白梨、西瓜、甜瓜、哈蜜瓜、葡萄、橙子及热带所有各式各样的水果,都能很好的起到解渴的作用。
夏天吃什么水果最解渴?
西瓜,菠萝,桃子
夏天是蔬果盛产的季节,是享用大自然礼物的最好时刻,此时,阳光高照,是一年中最热的季节,大地所提供的食物也都是清凉解渴的,西瓜、甜瓜、哈蜜瓜、葡萄、橙子及热带所有各式各样的水果,甜味水果是属阴性的,在热天中自然消暑解渴。
夏天是蔬果盛产的季节,是享用大自然礼物的最好时刻,此时,阳光高照,是一年中最热的季节,大地所提供的食物也都是清凉解渴的,西瓜、甜瓜、哈蜜瓜、葡萄、橙子及热带所有各式各样的水果,都在此时上市。
甜味水果是属阴性的,在热天中自然消暑解渴,中暑的解救办法之一就是喝一杯红糖水。
看个人所居住的环境,选用当地生产的水果。夏天的早餐最适合以水果为主,瓜类要单独吃,最好不要和其他水果混用,甜的和酸的水果也不要一起吃,更不要和淀粉一起吃;也可以一个礼拜选一天都吃水果,清清肠胃,或常常中餐也吃水果。
夏天也是断食的好季节,可以用蔬果汁、清汤或花茶、青草茶等,断食二、三天,如果要时间更长,最好要有多次断食的经验,而且最好是由充满慈悲心,又有充份经验的人协助、指导(事先更需要参考相关书籍、录音带)。
除了水果之外,由各种蔬菜配合的沙拉也要多吃,新鲜的椰子肉切丝,加入沙拉,可增加点热带情调。
此季节也可适量地吃些新鲜的辣椒(长的那一种),在马来西亚,由于是近赤道的气候,人人都爱吃新鲜、切得细细的绿和红辣椒,每餐饭都有;在云南、贵州一带,如果不吃辣椒就容易得瘴气,辣椒有散热的作用,吃完,满头大汗,痛快之至,住在温或寒带的人就不适合吃辣的,吃完会冷得发抖。
煮菜方面可变换口味,采用印度、东南亚的风味,但还是可以清蒸的菜最好,再加点酱来调味。
夏天,饮料很需要,最好一天六到八杯清水,除此之外也提供一些饮料的建议
饮料
清水加点新鲜柠檬汁或橘子汁
新鲜椰子水加果肉
新鲜甘蔗汁
新鲜橙汁加点百香果汁
热或冷盘(花茶、青草茶、叶茶)。花茶可用桂花、茉莉花、玫瑰花、洛神花、芙蓉花、金银花、甘菊花等;叶茶可用薄荷、木瓜叶、批杷叶、桑叶和其他当地的青草茶)
用热开水泡或在玻璃瓶里装冷开水,放在太阳下晒一天,做太阳茶。
水果冰点心
新鲜水果都可冰冻做水果冰。选甜的水果,如香蕉(先去皮)、桃子、莓子类、葡萄、榴莲、荔枝、龙眼、芒果等,再加点果汁,放在果汁机里打,打得像冰淇淋一样,其他水果也可以冰冻加果汁打。
烤苹果或香蕉派
四个苹果或四根香蕉切片,和半个柠檬的汁拌好,放在八英寸烤盘中,上面撒四分之三杯小麦胚芽、四分之三杯椰子丝、四分之一杯红糖或黑糖、四分之一杯植物油、一茶匙肉桂粉,以华氏三百度的高温烤一小时。
清甜汤
蕃薯、瓜类、根类、枸杞叶等,放水煮滚,用小火焖一小时,喝清汤,菜渣可做堆肥(蕃薯提供甜味)。
酸甜酱卤汁
同等份量的酱油、黑醋、糖蜜、麻油和姜末调好,卤印尼豆腐(Tempeh)、豆腐和根类、瓜类的菜一小时以上,再清蒸,上桌时再酌量地加一点卤汁调味。
甜蜜酱
豆瓣酱和麦芽糖或糙米糖浆(Brown Rice Syrup)调配,加点麻油和水,可加入清蒸或少量油炒的菜。
印度风味的扁豆
将一杯已泡水过夜过的扁豆(lentil)入锅,加水一□,加入一又二分之一茶匙小茴香、一又二分之一茶匙葫芦巴豆、一又二分之一茶匙香菜、二粒大茴香及一、二片姜,和四分之一杯葡萄干一起煮熟(半小时),最后加入半汤匙蕃茄酱和一茶匙油及一点海盐,吃时可配一点香菜。
夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水,人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑溼之毒。暑溼侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。加之近年来,肉类等动物性食物消费量增加,体质呈酸性,多内热。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。在夏季上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用。
多吃“杀菌”蔬菜
夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中;含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用,经常吃是有益的。
夏天吃西瓜可以解渴不?
盛夏时节,吃上几块西瓜能消暑解渴。炎热季节人体除缺水分产生口渴外,还有由于大量出汗引起氯化钠及水溶性维生素的消耗。这些因素也能加重口渴感。维生素C可以促进细胞对氧的吸收,减轻机体对高温的反应,增加唾液分泌。西瓜除含高达96.6%的水份外,每100克中含有3毫克维生素C、0.02毫克维生素B1、0.02毫克的维生素B2、所以有清热消暑解渴作用。 此外,西瓜中还含有磷酸、鞣酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、枸杞碱、番茄色素、胡萝卜、蔗糖酶、钙、磷、铁等对人体有用的成分。西瓜 可利尿、促进食欲、帮助消化。肾炎、肝硬化和心脏病出现水肿的病人多吃西瓜有益,将里层白皮切片煎水,加适量白糖制成消暑止渴的清凉饮料,可防暑。 西瓜所含的营养,除维生素A、B1、B2、维生素C,同时它不含脂肪,因此,吃了不但可养颜美容,也不会胖。除此,它还可消暑解渴利尿,不过西瓜不宜吃过量,会引起消化不良及腹泻。 西瓜的果肉汁多美味,连瓜皮也有很多用途;可制成蜜饯,酱腌或炒菜,冰凉透瓜皮还可拿来擦脸,兼具有清凉消炎及滋养补充水份的美容功效.
夏天吃什么水果才最解渴?
夏季暑热,肠胃功能受其影响而减弱,因此在饮食方面,就要调配好,有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当搭配吃,一个星期应吃餐粗粮,稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等多用牛奶、苦瓜:现代医学发现,苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降低血糖的作用,被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。 绿豆:绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润面板;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。 西瓜:常吃些西瓜可减少患食道癌的危险;西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质,从而增加肾炎病人的营养,故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂,用西瓜皮擦面部面板,再用清水洗,能增加面板弹性,减少皱 夏天并不是什么水果吃了都好,要分清哪些是容易上火的水果是,哪些是解热的水果: 寒凉水果解燥热 夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。 但是,寒性水果不能多吃,否则反而对身体有害。比如,苹果味道甘甜,具有止泻、通便、助消化的作用,经常吃可以使肌肤 *** 。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐,食用过多会有损心、肾健康,像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食,而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。 而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用,但多吃却容易造成肠胃紊乱,还能导致牙痛、痔疮,甚至引起面板黄斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。 气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎,最好不要吃。气虚,一般是指中气不足,力气弱的人或孩童,这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚,是说消化系统比较差,肠蠕动慢。所以,越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量 虽说夏天寒凉性水果比较多,但在众多水果中,像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。相较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。 不过,一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代谢率偏高,所以更不能吃温热水果。另外,正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。 夏日温热水果:荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。 适宜人群:虚寒体质 夏天十大最 夏季气候炎热,下面夏季生活中的十个“最佳”可助你平安度过夏天。 1、最佳调味品--食醋: 酷夏多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。能解除疲劳,保持充沛的精力。 2、最佳蔬菜--苦味菜: 夏季气温高溼度大,吃点苦味蔬菜大有裨益。夏季暑盛溼重,既伤肾气又困脾胃。苦味食物补气固肾、健脾燥溼的作用,达到平衡机体功能的目的。 3、最佳汤肴--番茄汤: 夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分。 4、最佳肉食--鸭肉: 鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病。鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用。 5、最佳饮料--热茶: 极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。 6、最佳营养素--维生素E: 维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多,夏天可多安排一点。 7、最佳运动--游泳: 游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹,而且惠及体内的脏腑,如心、脑、肺、肝等,特别对血管有益,被誉为“血管体操”。 8、最佳服色--红色: 夏天穿红装更好。其奥妙在于红色可见光波最长,可大量吸收日光中的紫外线,保护面板不受伤害,防止面板老化甚至癌变。 9、最佳取凉“设施”--扇子:从健身角度看,取凉“设施”是扇子最佳。摇扇是一种运动,可锻炼肢体(若有意识地换用左手摇扇,可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效)。 10、最佳保健措施--起睡定时: 夏天日照时间长,天亮得早而黑得晚。人们的起居时间,应随之调整,以迟睡早起为佳,而且应尽可能地定时起。养成定时起睡的习惯,就较容易排除气候对睡眠的干扰,早晨也会自然舒适地醒来,体内的生物钟就不会出现“错点”现象,各种生理节律均可安然执行。 - 夏天腿肿多喝红豆汤 红豆又称赤豆、赤小豆等,它的药用保健作用自古以来就为医家广泛应用。李时珍称其为“心之谷”;《
神农本草论》中认为红豆是食物药;《神农本草经》上则介绍,红豆具有消肿、轻身的功效。 红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除溼、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的说法。现代医学研究也表明,红豆含热量低,且富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物,有降血糖、降血压、降血脂作用,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。 夏天吃什么蔬菜好 (1)多吃瓜类:夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 (2) 多吃“杀菌”蔬菜: 夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。 夏日饮食调理吃出美丽 我爱夏天,我怕夏天。这句道出我们对夏天又爱又恨心态的语言恰恰说明夏天色彩斑斓、摇曳多姿的魅力。从这一刻,我们将引领你全方位保养出内外兼修、养眼养心的风尚美女,演绎一段完美夏天,满足自信地走进秋天,满怀期待地迎接冬天。美女最重要的保养品是什么?答案是具有唯一而排他性的———美食!美女是吃出来的,饮食调理是保养的根本所在。只有吃好了、吃对了,我们的身体才能够焕发出由内而外的持久美丽和魅力。那么,究竟什么食物为好,什么食物是对的呢? [要素二] 味苦多钙 热天适当吃些苦瓜、苦菜等苦味食品,以及喝些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮品,其不仅能清心除烦、醒脑提神,还可增进食欲、健脾胃。营养学家还建议:高温季节最好每人每天补充点维生素B1、B2,钙等,这样可减少体内糖类组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮或者饮用一些果汁等。同时,专家还提醒人们别忘补钾。暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,这会使人倦怠无力、头昏头痛。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,茶叶、新鲜蔬菜、水果中含钾都比较多。
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