大红袍的选购方法和冲泡方法

大红袍的选购方法和冲泡方法

说到大红袍，这是我们大家在生活中都不会陌生的了吧，这是很多人都爱喝的美味茶饮了，味道是非常出色的了，口感特别的醇厚，因此就让很多人都爱喝了，那么大红袍应该如何的进行冲泡呢，怎么才能挑选出优质的大红袍呢，一起看看吧。

观看茶叶的外质。优质的大红袍茶叶，其外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”;叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”;内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，可泡6~8次以上。

而且我们也要注意了，在购买到大红袍之后，我们要注意学会及时的保存哦，如果我们不能把大红袍保存好，那么就没有办法能够长期的喝到优质的大红袍了，这是我们需要去注意的地方了哦。

而且想要更好的喝大红袍，那么学会大红袍的冲泡方法也是非常有必要的了，由于大红袍是半发酵茶，泡大红袍茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大红袍茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡大红袍茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。大红袍茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜，这时候我们就可以喝了哦，通过这样的方法泡好的大红袍，我们喝起来是的味道是非常不错的了，我们大家不能错过了哦。

想要更好的喝大红袍，那么首先我们就一定要注意学会选购优质的大红袍了，其次我们还要注意的就是学会更好的保存大红袍了，这是朋友们在喝大红袍的时候需要去注意和重视的了，这样冲泡出的大红袍，味道是非常醇厚的哦。

大红袍如何泡好喝 泡大红袍方法

1、清洗杯子

好茶离不开好杯，我们最好选择上好的陶瓷茶具来冲泡大红袍。在冲泡之前，先将茶碗、茶盖用清水清洗干净。再烧一壶水，将滚烫的开水倒在茶碗里面，用开水来清洗茶碗和茶盖，可以杀除碗中的细菌，还能消除异味。

2、冲泡大红袍

先用茶勺舀出适量的大红袍，放到清洗好的茶碗里面，茶的量最好占据茶碗的五分之一。再将煮沸的水高空冲入到茶碗里面，稍微浸泡一下之后，将茶水倒掉。大红袍的第一道茶一般是不喝的。倒掉之后，再一次加入沸水冲泡茶叶，这次冲泡好之后，就可以饮用了。

大红袍茶叶要怎样泡 大红袍应该怎么泡

1、大红袍非常耐泡，泡大红袍可以选择较高的水温，水温一般在98度到100度最好。泡大红袍可以选择紫砂茶具或者陶瓷茶具，这两种茶具最适合冲泡大红袍。大红袍的投茶量一般占据茶壶的一半就行。也可以用杯子来泡大红袍，每克茶叶一般用25毫升的沸水来泡，一般采用高空冲水的方式将水冲入，要将杯子全部充满，再用杯盖将茶水表明的泡沫撇掉，盖子焖泡一刻钟就行。

2、泡大红袍第一泡胡桃时间一般是十五秒，第二泡一般是三十秒，之后每增泡一次，都要适当将出汤时间延长。一般大红袄可以反复冲泡六七次。注意，这里所说的茶水的比例和出汤时间只是供大家参考，并不能以此来作为泡茶的标准。

大红袍冲泡方法介绍

大红袍冲泡方法

大红袍是半发酵茶，泡大红袍茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大红袍茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡大红袍茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。大红袍茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的`时间由短到长，以2~5分钟为宜。

那要如何品鉴大红袍呢？

品鉴大红袍茶，可从香气、滋味、冲泡次数、外形、汤色等多个方面来进行，其中香气及滋味为重点。下面简单地介绍一下：

香气：大红袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差别，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品。轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品。

滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。

泡茶技巧

泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等，大红袍的冲泡方法为：

1、首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。

2、置茶，置茶时动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

3、洗茶，入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。

4、冲泡，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。

冲泡切记：

1、投茶量约为茶器之二分一左右。

2、茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。

3、用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

4、第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

5、第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。

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