专家支招：掌握银杏叶泡茶的功效与误区

专家支招：掌握银杏叶泡茶的功效与误区

秋季来临，很多街道两旁的银杏树叶都在慢慢变成金黄色。不少希望通过养生来为自己的健康加分的网友，就会选择用银杏叶泡茶，作为自己的养生茶饮。确实，银杏叶泡茶，能够调理血脂、降血压，甚至还能美容。不过，用这样没有经过专业处理过的银杏叶制茶，还是需要注意一些误区的。

银杏叶的确是个好药材，临床上可用于心悸怔忡等病症，有一定的降血压和降血脂的功效。从中医角度讲，其药性偏凉，他也曾经尝试过用银杏叶入药为患者治病，但是不少都出现了拉肚子的现象，也和其药性偏凉有一定的关系。

养生专家特别提醒，现代药理学研究，银杏叶能够降压、降血脂主要是因为其中含有以黄酮为主的有效成分，有助改善心脑血管及周围血管循环功能。比如大家较熟悉的中成药银杏叶片等，都是以银杏叶为原料生产的，但这不代表直接泡茶就能有疗效。

有的中成药中虽然含有银杏叶成分，但都是经过一系列规范程序生产的，之前也做过药理、毒理实验及临床实验，基本去除了银杏叶含有的有毒成分，如白果酸等。养生专家表示，这些成分若服用的剂量过大或者服用时间比较长，会引起头昏、头疼、耳鸣、食欲不振、恶心等不良反应。

因此，建议大家不要轻易听信、尝试偏方，即便是茶饮降压、降血脂也要咨询中医师之后，在医生的指导下服用。

又是一年秋，银杏叶又会引起一阵不小的风气，银杏叶煮水真的有功效吗？

我们大家都知道银杏叶是可以用来泡茶喝的，但是许多人都没有注意到银杏叶本身是有毒性的，不可以直接用来泡茶，需要进行反复的加工才可以用来饮用。没有加工好的银杏叶蕴含很多毒素，会对我们的身体造成不良的影响，建议大家购买已经加工好的经安全检验的银杏叶来泡水喝。

首先，如果是想要自己制作银杏叶，以下步骤可以参考。

采摘银杏叶并清洁干净。在银杏叶成熟的时节，挑选优质的没有受到毒虫侵害的完整的银杏叶进行清洗。

加热银杏叶并杀毒灭菌。将清洁好的叶子放在锅里加热，并且不停的翻炒，炒一定的时间之后就可以出锅了。

烘干银杏叶。将上一步的银杏叶取出来，烘干，将银杏叶里面多余的水分去除。

二次加热银杏叶并杀毒灭菌。将上一步的银杏叶取出来，再一次加热灭菌。

再一次翻炒。翻炒一定时间之后就可以制成饮品了。

以下是银杏叶泡茶的功效。

因为银杏叶里面有黄酮醇等物质，因此银杏叶泡水可以抵抗病菌，防止动脉硬化，帮助人体更好的运行血液，还可以提高人体的免疫力，不容易患病等。但是每日产饮茶不宜过度，应该适量。

除此之外，银杏叶里面还含有丰富的营养成分，尤其是多种维生素。要知道维生素可是维持人体正常生命活动和生长发育的重要组成部分，维生素在人体内起着至关重要的作用。

新鲜银杏叶正确泡水方法 新鲜银杏叶如何正确泡水

1、准备三片银杏叶、一壶开水、一只玻璃杯，将玻璃杯冲洗干净，然后放入银杏叶，注入开水七分满，然后等待5分钟即可饮用，可连续冲泡3次，需要注意的是未经加工的银杏叶禁忌饮用。

2、银杏叶内含有大量的水溶性银杏酸，而银杏酸是含有毒性的，因此，银杏叶子是不能直接泡水的。银杏叶子未经加工则银杏酸的含量会极高，是会对人体造成一定影响的。

3、所以，银杏叶子不能直接用来泡茶喝，在用来泡茶的银杏叶子一定要先经过加工才可以。总之，银杏叶要先进过处理才能用来泡茶喝，而且是不能长期食用的。

银杏叶的功效与作用

银杏在植物界被称为活化石，是一种拥有着非常高的药用价值的植物。那么银杏叶的功效与作用有哪些呢?下面是我精心为大家整理的银杏叶的功效与作用，欢迎阅读。更多银杏叶的功效与作用相关内容请关注出国留学实用资料栏目!

银杏叶的功效与作用

1、降血压：

服用银杏叶之后能够很好的增加血管的通透性以及弹性，这样就能够起到降低血压的作用了。所以银杏叶泡水非常的适合高血压的患者服用，具有不错的降压效果。

2、降胆固醇：

银杏叶在进入身体之后能够有效的降低人体血液中胆固醇的含量，这样就能够更好的预防动脉粥硬化。人在上了年纪之后进行运动更加容易出现体力不支还有心跳加快的情况，甚至还有可能出现胸口疼痛，这个时候将银杏叶泡水喝能够很好的促进身体健康。

3、防治脑出血以及脑梗赛：

银杏叶中含有的某些物质能够很好的清除血管壁中的沉积物只，这就能更好的促进血液流的变形，对于红细胞的变形能力也有一定的促进作用，同时还能够降低血液粘稠度令血液运行更加的顺畅，对于与脑出血还有脑梗塞都有着很好的预防以及治疗作用。另外，很多老年人都容易患有动脉硬化所引起的老年痴呆症，经常服用银杏叶能够很好的防治。

4、减轻女性经期痛苦：

很多女性在月经期间容易出现痛经或者是腰酸背痛的情况，这对于我们的生活还有工作造成极大的困扰，如果将银杏叶泡水喝，能够很好的缓解。

5、治疗支气管哮喘：

如果患有支气管哮喘，那么也可以服用银杏叶，具有很好的治疗效果。

6、治疗糖尿病：

现代医学研究发现，银杏叶可以制作成为降糖西药，对于糖尿病具有很好的治疗作用，日常可以作为糖尿病的辅助药物。

7、美容养颜：

你知道吗，银杏叶泡水喝除了保健身体还有治疗疾病的作用之外，还具有很不错的美容养颜的效果。这是因为银杏叶在进入身体之后能够很好的降低脂质的过氧化水平，所以具有祛斑以及滋润肌肤的作用，经常服用能够令肌肤越来越漂亮。

8、防治冠心病、心绞痛：

现代医学研究发现，银杏叶中的提取物对于预防冠心病还有心绞痛具有非常不错的效果，能够很好的改善心脏的血流，对于心肌具有很好的保健作用，除此之外还能够降低身体中的胆固醇、甘油三酯等的含量，所以对于预防心脑血管疾病方面具有非常中药的意义。另外，日常如果出现了头晕、胸闷、气短以及乏力等都有着很好的改善效果。

9、预防高脂血症：

研究发现，银杏叶中所含有的提取物对于高脂血症具有很好的防治作用，进入身体之后能够有效的降低血脂水平，非常的适合中老年人服用。

10、改善脑供血：

专家告诉我们，颈动脉是身体向大脑输送血液的一个重要通道，这个时候如果服用银杏叶茶，能够很好的增加颈动脉中的血液流量，这样大脑的供血充足了，人不仅更加的精神，同时记忆力等等也会越来越好。

11、抗心肌缺血：

银杏叶提取物在进入身体之后，能够很好的治疗心肌梗塞的情况，促进身体健康。

12、改善糖尿病：

科学家通过临床实验发现，糖尿病的患者在服用银杏叶之后，百分之九十五以上都获得了显著的改善，并且血液中的血糖含量也获得很好的降低，有效的改善了糖尿病的症状。

13、保护心脏：

银杏叶能够很好的改善体内的血液循环，并且保证心肌的供养情况，对于左心室肥大的问题也能够很好的解决，所以具有很不错的防治心脏病的作用。

银杏叶的禁忌：

1、银杏叶中含有比较多的银杏酸，这种物质是含有一定毒性的。科学家通过实验发现，就直接没有经过任何加工的银杏叶中含有非常高的银杏酸含量。另外，银杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之后不仅没有大家所认为的有利于身体健康的银杏内脂以及银杏黄铜，而银杏酸的含量却非常的丰富，对于身体百害而无一利。

2、银杏叶的副作用是比较大的，如果吃多了会导致身体出现中毒，主要的症状就是肌肉出现抽搐，而瞳孔也会放大。

3、研究发现，银杏叶片中的主要成分是一种黄酮类化学物质，这种物质能够有效的抑制血小板激活因子，所以如果长期服用会抑制血小板的凝聚功能，增加大脑出血的危险可能。所以说，老年人在服用的时候一定要注意适量，并且定期对身体进行检查，千万不能够盲目进行，特别是一些患有老年性血管硬化等疾病的患者来说，更加不能够长期服用，否则就会增加患有脑出血的几率。

4、中医方面认为，银杏叶属于实邪，所以日常服用的时候一定要慎重。虽然说银杏叶能够很好的促进身体中的血液循环，同时还能够预防心血管疾病，但是在服用的时候不能够和其他的治疗心血管方面的药物一起服用，否则有可能危害生命健康，具体的就有阿司匹林等。

银杏叶的食用方法 一、采叶：

7- 8月份的上午 8- 10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。

二、杀青：

选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色 (约 300℃ )，迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。

三、搓揉：

杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。

四、二次杀青：

将搓揉后的叶子，放入 170— 19 0℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约 20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。

五、炒成茶：

将锅加热至 9 0%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。

注意事项：

银杏叶内含有大量的银杏酸，银杏酸是含有毒性的，一般买来的叶子未经过深加工和提取，里面的银杏酸含量高达3000-4000ppm，特别银杏酸是水溶性的，一泡水不但没有吃到里面的银杏黄铜和银杏内脂等有效物质，反而效果是相反的，里面全是毒!

中医讲，银杏叶有实邪者忌用。银杏叶虽能促进血液循环，预防心血管病，但不能同时服用其它治心血管药物。

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