燕窝是怎么形成的

燕窝一直是一种比较珍贵的食材，最主要的不是因为它很好吃，而是因为它里面含有多种有利于身体的营养元素，所以受到人们的喜爱。中医将燕窝列为“味甘，性平”的食物，从这个意义上来说，食用燕窝一般不会引起什么副作用，所以老少皆宜。

燕窝是怎么形成的：

很多人都看过《还珠格格》这个电视，它里面的那些格格什么的，就老是会吃燕窝；另外一个，就是在《红楼梦》里，也出现过燕窝，是薛宝钗教林黛玉用燕窝滋阴补气。总结一下，我们会发现，电视上吃燕窝的人，都是一些王公贵族。这说明什么呢？这说明在古代的时候，燕窝很稀有，只有王公贵族能够吃得起。

那么现在呢，燕窝已经很多了吗？不是的，燕窝至今都是非常稀有的。为什么会这样呢？这得了解一下燕窝是怎么形成的。

燕窝换一种说法，就是燕子的巢。而且，这也不是说随便什么样的燕子的窝都是燕窝，我国南方常见的家燕的窝，成分大部分是泥巴和杂草，所以是不能吃的。

我们吃的燕窝，是雨燕科鸟类中的金丝燕等一些专门类型的燕子的窝。这些燕子是候鸟，在冬春季节，天气转暖的时候，从北方的西伯利亚等地，飞往东南亚以及我国南海等地区筑巢产卵。这类燕子一般是在山洞内筑巢，并且使用的建筑材料是自己的涎液。

就是因为这样，生产燕窝的燕子是无法人工饲养的，所以自古以来，燕窝都是十分稀有珍贵的食材。

吃燕窝注意事项：

虽然说吃燕窝不会引发什么副作用，可是如何吃，以及在何种状态下吃才是最有效的，这也要引起关注。建议，在吃燕窝的时候，不要吃那些辛辣的或者太油腻的食物，也不要在吃燕窝的时候抽烟、喝酒等；另外，身体患有某些实症，例如，在感冒的时候，特别是患有肠胃疾病，身体吸收功能不好的时候，也不宜吃燕窝。

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