鹿茸的食用方法与禁忌介绍

鹿茸的食用方法与禁忌介绍

鹿茸就是鹿的角，这在我们生活中是比较受关注的，因为鹿茸有很高的药用价值，可以用于治病，也可用于养生保健。人们经常会选择鹿茸来进行服用，以达到养生保健的功效。那么鹿茸的食用方法与禁忌都有哪些呢？接下来小编将为大家做出相关的介绍说明。

人参鹿茸鸡肉汤

配方：一百二十克鸡肉，十二克红参(或高丽参)，三十克鹿茸。

做法：先把备好的鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；把人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

功效：人参鹿茸鸡肉汤有极好的滋补效果，尤其是适合那些大病过后，失血过多的人群服用，能够有效滋补强身。另外也非常适合房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕的人群服用，能够大补元气，温壮肾阳。男性朋友经常服用可以补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨。

食用鹿茸的禁忌

鹿茸的营养价值非常高，滋补性能非常好，但是也是有一些禁忌的，在鹿茸中所含激素类物质刺激胃肠道粘膜，引起胃肠道反应。一般可引起胃肠道反应，表现为：上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血。还可引过敏、面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓、休克。一直服用鹿茸，一定要适量，千万不宜过量，如果从来都没有吃过鹿茸的话，那么应该从小量开始，慢慢的增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。如果体质较为特殊的话，也是要忌口的，凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌；凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，千万不能够继续服用。

鹿茸的吃法是有很多的，上文只介绍了一种，这种吃法是比较具有滋补作用的，能够强身健体，改善一些不适反应，是虽然说鹿茸具有很强的滋补效果，但也不可以盲目的乱用，上文介绍的这些禁忌是不能够忽视的，希望大家能够引起重视，正确合理的选用。

请问鹿茸有哪些功效？如果要食用有哪些禁忌？可以喝哪些东西一起吃？大神们帮帮忙

[功用] 补精髓，助肾阳，强筋健骨。 [主治] 肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、遗精、腰膝痿弱、虚寒带下及久病虚损等症。 [用量] 1g～5g。 [禁忌] 服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。 鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。 [附方] 1，鹿茸酒：鹿茸10g，山药30g。以白酒500g浸渍。每次饮1~2小杯。 源于《普济方》。本方以鹿茸补肾壮阳，山药补肾固精。用于肾阳虚，阳痿遗精，小便频数，腰膝酸软。 2，鹿茸蒸蛋：鹿茸0.5g，研细末，鸡蛋2个。鸡蛋敲破，倾入碗中，放入鹿茸及盐、胡椒粉，一并调匀，蒸熟食。 本方以鹿茸补肾壮阳、益精血，鸡蛋补血。用于体弱阳虚，精血不足，阳痿，夜尿多，手足欠温，或血压偏低。 食用方法人参鹿茸鸡肉汤配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。 制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋 。鹿茸淮山竹丝鸡汤配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。 制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服 。适用 ： 此汤功能温壮肾阳、收敛止带 。 鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚 、 腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长 。 可以的呀，我有介绍的。

鹿茸怎样食用效果好，要禁忌什么

吃鹿茸的禁忌还是有挺多的，不注意鹿茸的吃法，轻则浪费鹿茸，重则伤害身体。 吃鹿茸的禁忌一：忌蔬菜、水果和茶 因为鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌。 吃鹿茸的禁忌二： 凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都不能吃鹿茸。 吃鹿茸的禁忌三： 体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。 吃鹿茸的禁忌四： 服用鹿茸应该从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，导致鼻出血。 吃鹿茸的禁忌五： 一些阴虚阳亢的高血压病人以及有肝炎、肺热症等患者必须谨慎使用，如出现牙龈肿痛，应立即停服。 吃鹿茸的禁忌六：不适合吃鹿茸的五类人 一、有“五心烦热”症状，阴虚的人；二、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；三、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；四、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；五、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。

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