服用蜂蜜的一些注意事项和禁忌

服用蜂蜜的一些注意事项和禁忌

蜂蜜是一种保健食品哦，很多人都在食用，可以冲水喝，也可以做很多的甜点哦。食用蜂蜜可以补充各种的营养物质，比如说维生素和氨基酸等等哦。其实蜂蜜也有一些禁忌和注意事项的哦，一起来看看吧。

不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。蜂蜜不要和韭菜一起吃，容易导致营养素的破坏，所以在在食用的时候要注意不要这样同吃。

不可多服

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。所以在食用蜂蜜的时候一定要注意适量的食用哦，一定不鞥呢贪吃，以免摄入的糖分过多，导致糖尿病的发生就得不偿失了呢。

关于食用蜂蜜的一些注意事项和它的饮食禁忌，上面小编给大家介绍了相关的内容了，蜂蜜最好不要和豆腐啊，韭菜食用，以免食用后出现生化反应，对营养素有所缺失，也不能过多的食用哦。

吃蜂蜜有哪些禁忌

首先不要用开水冲泡蜂蜜，因为蜂蜜中的某些营养物质惧怕高温，遇到高温会失活，从而会损失蜂蜜的营养价值，最好用40度左右的温水冲泡比较好。

其次要注意蜂蜜的食用量，适可而止，过犹不及的道理大家应该都知道，蜂蜜中的营养物质比较丰富，若是长期过年食用蜂蜜，容易造成营养浪费，一般来说儿童少年每天吃30-50克，成年人每天50-100克。

吃蜂蜜有哪些需要注意的禁忌？

1、不可多服。

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。

2、不宜加热服用。

蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。

另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。

3、不宜与豆腐同食。

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

4、不宜与韭菜同食。

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

扩展资料

蜂蜜的营养价值

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

人民网——吃蜂蜜4个注意事项 6种吃法保留蜂蜜营养【5】

人民网——盘点蜂蜜的营养价值 3种人不宜吃蜂蜜

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