盘点白术的有关治病药膳方

盘点白术的有关治病药膳方

白术在中医治病的领域上取得了非常显著的成效，受到了很多中医以及患者的认可，很多人在出现了一些病症时，都会在中医的指点下服用一些白术的药膳方来进行治疗，那么白术的有关治病药膳方都有哪些呢？接下来小编将为大家详细讲解。

治虚弱枯瘦，食而不化：於术（酒浸，九蒸九晒）一斤，菟丝子（酒煮吐丝，晒干）一斤，共为末，蜜丸，梧子大。每服二、三钱。服用本方可以有效治疗虚弱枯瘦，食而不化的病症。

治脾虚胀满：白术二两，橘皮四两。为末，洒糊丸，梧子大。每食前木香汤送下三十丸。出现脾虚胀满的病症时可以服用本方进行治疗。

治痞，消食强胃：枳实（麸炒黄色）一两，白术二两。上为极细末，荷叶裹烧饭为丸，如绿豆一倍大。每服五十丸，白汤下，不拘时候，量所伤多少，加减服之。本方具有消食强胃的功效，特别适合消化不良，有胃炎的人服用。

服食滋补，止久泄痢：上好白术十两，切片，入瓦锅内，水淹过二寸，文武火煎至一半，倾汁入器内，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，倾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜汤调下。本方可以用于止久泄痢的治疗。

治脾虚泄泻：白术一两，芍药半两（冬月不用芍药，加肉豆蔻，泄者炒）。上为末，粥丸。服用本方对于脾虚泄泻疗效显著。

治小儿久患泄泻，脾虚不进饮食，或食讫仍前泻下，米谷不化：白术一分（米泔浸一时，切，焙干），半夏一钱半（浸洗七次），丁香半钱（炒）。上为细末，生姜自然汁糊丸，黍米大。每半岁儿三丸，三五岁儿五、七丸，淡生姜汤下，早晚各一。

以上这些白术的治病药膳方，药理功效是非常突出的，如果出现了这些病症的话，那么不妨试着用这些药膳方来进行辅助治疗，往往都可以收获比较满意的疗效，但是为了确保其服用的安全性和疗效性，不可以盲目的乱用，需要听从医生的指导对症进行服用。

白术的功效与作用-白术的炮制方法

白术的功效与作用-白术的炮制方法

在我们日常生活中有，有很多的中药药方都会用到白术。这也可以体现出白术的功效的很好的，至于白术有什么功效呢?下面是我为大家带来的白术的功效及白术的炮制方法的知识，欢迎阅读。

白术的功效

在我们日常生活中有，有很多的中药药方都会用到白术。这也可以体现出白术的功效的'很好的，至于白术有什么功效呢?下面我们就一起来看一下吧。

健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

1. 用于脾胃虚弱

食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与党参、甘草等配伍;消痞除胀可与枳壳等同用;健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。

2. 用于水湿停留、痰饮、水肿

用白术治疗寒饮的时候通常跟茯苓、桂枝等中草药搭配，而治疗水肿的时候，常常与茯苓皮、大腹皮等药材一同食用。

3. 用于表虚自汗

本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。

此外， 本品又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有内热者，可与黄芩等配伍;腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。

白术可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症

白术作用

(1)降血糖

家兔灌服白术水煎液有加速体内葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。

(2)抗凝血

用大白鼠做实验，将白术熬成的液灌入大白鼠体中，会出现凝血酶的时间明显增长。因此，健康人服用白术熬成的液服用，可以使凝血时间延长。

(3)抗肿瘤

白术对瘤细胞有细胞毒作用，能降低瘤细胞的增殖率，减低瘤组织的侵袭性，提高机体抗肿瘤反应的能力。白术挥发油对小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌(Ecal09)、肉瘤180等有抑制作用。白术内酯B腹腔注射对小鼠肉瘤民。也有显著抑制作用。

白术的食用方法

1、白术猪肚粥

白术10g，猪肚片50g，槟榔5g，生姜3片，粳米100g。先将猪肚片洗净，放入砂锅内;另将白术、槟榔、生姜用纱布袋装好放入锅内。加水清煮，至猪肚片煮烂为度，捞出肚片，弃药袋。再将粳米人汤锅内，煮至米烂汤稠，少加佐料即可。此粥具有补气健脾，理气和中之功。对素体脾胃虚弱，食欲不振，食后胃满，恶食生冷等患者较宜。每1～2日1剂，分次喝粥吃肚片，连食用1～2周。

2、白术饼

生白术250g，研末，焙熟。大枣250g，煮熟去核。面粉500g，混合作饼，当点心食用。此饼具有健脾补气，固肠止泻功效。治疗脾虚食少，久泻不止。尤益于老年与小儿。

3、白术煮酒

①白术200g，白酒700g。将白术压碎，置砂锅中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天后滤出药酒，饮用。此酒有健脾益气作用，适用于食欲不振，胸腹胀满，大便泄泻等。每日饮2—3次，随量。

②白术60g，黄酒50g。将白术研末。每取6g，加入黄酒内，同煮数沸，待温滤出药酒，分2次饮用。有安胎理气作用。适用于妊娠脾气虚弱，胎动不安等症。

4、炒扁豆白术炖鸡脚

白术10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，鸡脚4对，猪瘦肉100g，生姜3片，盐适量的。上述材料分别洗干净;火腿肉，猪瘦肉切成片;鸡脚去甲，切开，刀背敲裂，一起与生姜放进炖盅内，加入冷热水六成满，加盖隔水炖两小时，再放进猪肉，火腿肉，汤汁缩干时放盐调味。

5、白术鲫鱼粥

白术10g，鲫鱼100g，粳米30g，糖适量的。鲫鱼去杂，洗干净切成片;白术洗干净先煎汁100ml，接下来将鱼，粳米煮粥，粥成时加入药汁和匀，加糖调味。

6、白术五味粥

白术12g，茯苓15g，橘皮3g，生姜皮1g，砂仁3g，粳米100g。把上五味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥。每天服两回，早晨和晚上温热服。

7、白术甘草茶

白术15克，甘草3克，绿茶2g，冲水泡饮。

白术药膳

1、利水消肿

甘草30克，白术、茯苓、橘皮、泽泻各15克，干姜、官桂、藿香、缩砂仁各0.3克。以上药材一同研为末，用蜂蜜水调服。

用蜂蜜水调服

2、益气补脾

白术、茯神(去木)、黄芪(去芦)、桂圆肉、酸枣仁(炒去壳)各30克，人参、木香(不见火)各15克，甘草(炙)7.5克，桃仁、远志各3克。以上药材一同研为末，每次取12克，加姜5片，大枣1个，水煎去渣，温服。

白术的炮制方法

白术的炮制不同，功效也有所差别。临床常用的白术炮制方法有。

1.生白术

即将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片，晒干。生白术长于健脾、通便。生白术用于通便时，入煎剂可用到每天30克，常与枳实同用。

2.炒白术

又名炙白术，先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出时，再将十份白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。炒白术善于燥湿。

3.焦白术

又名焦术、白术炭，即将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。焦白术以温化寒湿，收敛止泻为优。

4.土炒白术

取一份灶心土(伏龙肝)研为细粉，置锅内炒热，加入五份白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。土炒白术以健脾和胃、止泻止呕为著。

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脾脏补气第一要药——白术

白术性味归经：甘、苦、温。归脾、胃经。

说明：产于浙江省于潜地区的品质最好，为道地药材，故又称浙术、于术。

补益效用 ：

白术有健脾益气、燥湿利尿、止汗、安胎的功效。可用于治疗的病证有：1、脾气虚证。①治脾虚有湿，吃饭少，便秘或腹泻；②用于脾虚中阳不振，痰饮内停者；③治脾虚导致的水肿；④适宜脾虚湿浊下注导致的女性带下清稀者。2、气虚自汗。可用于治疗脾气虚弱、卫气不固导致的表虚自汗，容易感冒。3、脾虚导致多种妇科病。脾虚导致的女性先兆流产，胎儿失养者；脾虚失运，湿浊中阻导致的妊娠恶阻，症见呕吐、恶心、不想吃饭、四肢发沉发重；脾虚导致的妊娠水肿。因为脾主运化。如果脾气不足，运化失健，往往会导致水湿内生以致产生多种病证，比如便溏或泄泻、痰饮、水肿、带下等。

用法用量 ：煎服，6~12克，炒用可增强补气健脾的功效。

使用注意：本品药性偏温燥，热病伤津和阴虚燥渴者不宜使用。本品对于脾胃气虚者疗效显著，能够积极地改善腹泻、消化不良等症状，但是对于胃胀腹胀、气滞饱胀者则不适宜食用。

药膳方

材料：白术10克，鲫鱼400克，粳米半杯。

调料：盐适量。

做法

白术洗净，放入沙锅中，煎汁100毫升；粳米淘洗干净。

鲫鱼剖去内脏，去鳞甲、鱼鳃；然后将鱼与粳米煮粥。

将熬好的白术药汁倒入粥中，搅拌均匀，根据患者口味加入盐。

功效：白术、鲫鱼都有健脾开胃、利水消肿的功效，再配以健脾和胃的粳米。故本粥有健脾开胃的功效，适用于脾胃虚弱导致的呕吐症状。

白术的功效与作用及食用方法

白术是一款性温的药材，能够达到很好的利尿效果，特别是对于一些小便不顺畅的用户来讲，借助于白术的药效可以得到有效的缓解。与此同时白术可以达到健脾的功效，面对食欲不振等问题的出现，考虑这款产品来进行选择，的确会取得突破性的进展。与此同时对于血管的扩张，达到舒经活络的功效，同样也都得到了进一步的满足，是最好的推荐之选。在食用方法方面，可以将白术和牛肉进行一同烹饪，此时不仅会让牛肉的口感变得更加酥软，而且在味道上也别具一番风味，在药膳当中白术扣烧牛肉还是备受食客们的喜爱。白术的功效与作用及食用方法在学会之后，平时大家也可以好好品尝一番看看，相信让每一位健康养生的朋友，都能够找寻到适合自己的一款药材，来好好的调理自己的身体。

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