太子参的食疗药膳以及保健功效

太子参的食疗药膳以及保健功效

你知道太子参吗，是一种中药材，有着很好的治疗疾病的作用和功效，对于孩子来说有保健养生的作用，还能补虚劳。太子参的食疗方法有很多，可以做很多的药膳，改善体质，来看看这些推荐的太子参的食疗药膳以及保健的功效介绍。

1、太子参焖蹄膀

材料:猪肘750克,太子参30克,冰糖60克,黄酒30克,酱油30克,大葱15克,姜10克

做法:将太子参浓煎取汁200毫升;猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀,使肉摊开;将蹄膀放入锅内,加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜,用武火烧开;再用文火焖2小时,焖至蹄膀烂透;再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。太子参和猪肘子一起吃，补充了人体所需的蛋白质，脂肪，胶原蛋白，对于增强体质有好处，而且也有大补元气的作用，对于出现的神经疲劳，心悸，产后缺乳，老年人体质弱有改善的作用。

2、太子参大枣陈皮茶

材料:太子参15克,大枣5枚,陈皮3克

做法:将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放进砂锅内,加适量水煎汤,去渣取汁。代茶,频频饮用,可连接冲泡3-5次。太子参和大枣一起泡茶，可以有补气血的作用，对于理气安神有好处，还能有养胃的功效。

3、红枣太子参汤

材料:黄芪15克、红枣7枚、太子参10克

做法:将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟,每晚临睡前或清晨空腹时代茶喝。具有健脾有好处，而且也可以有很好的润肺的作用，对于出现的反复感冒有改善的功效。

关于太子参的食疗药膳以及保健的效果，上面都介绍了具体的步骤和内容，太子参的药效很高，可以缓解肺热咳嗽，感冒，安神理气，还能有缓解体质虚弱的作用，大家要懂得如何利用和搭配，这些养生的食疗偏方，大家可以试试。

生活小常识：太子参的功效与作用 太子参的药方选录

太子参甘、微苦，平，归脾、肺经。体润性和、补气生津。功效与作用：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干;肺虚燥咳，咽干痰粘;气阴不足，心悸失眠。

太子参的功效

太子参配麦冬，补肺并润肺养阴，用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜;太子参配白术，共奏补脾肺之功。同治虚劳，劳倦乏力者;太子参配黄芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。

1、太子参治病后气血亏虚，神疲乏力：太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大枣4枚。煎水代茶饮，有一定效果。

2、太子参治病后虚热。

3、太子参治脾虚便溏，饮食减少：太子参12克，白术、茯苓各9克，陈皮、甘草各6克。水煎服，有较好疗效。

4、太子参治盗汗(睡觉汗出，醒后汗止)：太子参24克，浮小麦30克，大枣5枚。水煎服。

5、太子参治糖尿病。

6、太子参治神经衰弱(神经症)、失眠：太子参15克，

当归、酸枣仁、远志、炙甘草各9克。水煎服。

7、太子参用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多、能益气生津;太子参治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，太子参治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱于西洋参。

太子参的作用

太子参作用很多，主要是对小孩子最好。太子参补虚药,补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干;肺虚燥咳，咽干痰粘;气阴不足，心悸失眠。太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质，长期服用未见有副作用。注：(因宝宝的个体差异给宝宝服用须慎重，具体的用法和用量请向医生咨询)具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，

太子参滋补的药力要差一些，但它的长处在于药性十分平稳，适合长期大量服用，因此深受人们的欢迎，太子参堪称难得的清补佳品，故特别适宜婴幼儿食用。

太子参的药方选录

1、病后气血亏虚，神疲乏力。太子参15克，黄芪12克，五味子3克，

炒白扁豆9克，大枣4枚。煎水代茶饮，有一定效果。

2、脾虚便溏，饮食减少。太子参12克，白术、茯苓各9克，陈皮、甘草各6克。水煎服，有较好疗效。

3、神经衰弱(神经症)、失眠。太子参15克，当归、酸枣仁、远志、炙甘草各9克。水煎服。

4、糖尿病。太子参、葛根、天花粉各15克，生鸡内金 10克，古瓦(打碎)150克(房上陈旧的老瓦、年代越久越好)。先煎古瓦1小时，取其水煎液，再合其他药同煎。有较好疗效。

5、盗汗(睡觉汗出，醒后汗止)。太子参24克，浮小麦30克，大枣5枚。水煎服。

6、病后虚热，津伤口干。太子参、生地、白芍、玉竹各9克。水煎服。有清热生津止渴之效。

太子参的功效与作用及食用方法

5 营养价值太子参中主要含有太子参皂甙A、β-谷甾醇、棕榈酸、果糖、淀粉以及多种维生素、氨基酸，另外还含有多糖、游离糖、精氨酸、糠醇以及铜、锌、锰、铁等多种微量元素。

1.太子参水煎液、多糖、醇提取物、皂苷能够挣增强免疫力。

2.太子参水提取物、75%醇提取物、多糖及皂苷等具有抗应激、抗疲劳等作用。

3.太子参多糖具有改善记忆力，延长寿命的作用。

6 太子参的食用方法1.治疗神经衰弱

太子参具有很好的养血安神作用，可用来治疗烦躁不安、心烦失眠。用太子参15克，五味子30克用水煎服即可安神，缓解神经衰弱。

2.治疗自汗

太子参具有很好的补益阴气的作用，适用于治疗心悸自汗。用太子参9克，浮小麦15克，水煎服即可。

3.治疗肺虚咳嗽

太子参具有很好的补气生津作用，对于肺虚引起的咳嗽、痰少、咽干等有很好的效果。用太子参15克，沙参、麦冬各12克，川贝6克煎水服用即可。

4.治疗腹胀

太子参能够健脾消食，对于脾虚食积引起的腹胀有很好的缓解。用太子参10克，麦芽10克，山楂、红茶各5克煎水代茶饮能缓解腹胀不适。

5.治疗疲劳乏力

太子参是很好的补虚要、补气药，能够治疗劳倦乏力，一般可以与黄芪配伍使用。另外配伍白术能够补脾肺，同样具有治虚劳的效果。

太子参有什么作用、能做哪些药膳？

太子参属石竹科草本植物，处方用名为太子参、孩儿参、童参。
性能太子参味甘，性平，入脾、肺经。其成分含皂甙、果糖、淀粉。其作用：既补气，又生阴液。可用于治疗气虚所致的自汗、气短、食欲不振，亦可用于治疗气阴不足所致的干咳、气短、乏力、咽干等病症。
配方和用法
(1)童参乌梅甘草汤：童参15克，乌梅10克，甘草3克，适量冰糖。几味共水煮，水沸1小时后取汤饮之。可代茶或饮料饮之。童参益气养阴，乌梅、甘草酸甘化阴，冰糖养阴调味。四味共用补气养阴。生津止渴，适用于炎热季节汗出口渴的饮汤，酸甜可口。
(2)童参石斛滋胃汤：童参15～24克，石斛12～15克，玉竹12克，淮山药12克，乌梅3枚，大枣6枚。以上六昧共水煎，分2次服用。童参、石斛、玉竹滋养气阴，润胃和中，淮山药益气健脾。乌梅、大枣养胃阴。几味同用滋阴健胃，适用于胃气不足所致的食欲不振，亦治萎缩性胃炎气阴不足所致的纳少、胃朊不舒。

太子参功效与作用 太子常备方

1 太子参药用价值太子参性平、味甘、微苦，属补气药中的清补之品。冬天我们吃起火锅来容易暴食暴饮、肺燥上火，因此吃点太子参润润身子，去去火气很有必要。此外，冬天是进补的最好季节，然而大人补了，小孩却不能跟着随便大补，太子参药性十分平稳，用太子参给则大人孩子老人都能补，非常实用。

2 太子参功效与作用1.补虚药，补气药。

2.治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。

3.用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干;肺虚燥咳，咽干痰粘;气阴不足，心悸失眠。

下面，我精选几种太子参的日常用法给大家，男女老幼都能食用：

小儿、大人皆宜的

3 太子参蜜枣煲猪瘦肉材料：太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法：

1.太子参浸泡、蜜枣去核、猪瘦肉洗净。

2.把材料一起下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火煮沸后改文火煲1个半小时，加少许食盐。小儿、大人可一起用，分量够3～4人食用。

这个汤吃起来清香甘润，养肺益胃，滋阴益气。

4 太子常备方

寒冬去火

麦冬15g，太子参15g，剁碎一块瘦肉，再加一颗蜜枣一起煲汤。其中，麦冬清热，太子参补气但不燥，很适合冬天给孩子饮用下火，每周1~2次，不会寒凉。

很多人说太子参有泥味，孩子会不喜欢，如果提前浸泡一下，把泡药材的水倒掉，加蜜枣一起炖煮，口感就会比较好了

消食健胃

有时候吃多了，可以制备帮助消化强胃口的山楂、桔梗、太子参茶。（以上材料各5克，两碗水小火煮成一碗就可以）

太子参药性平和，对小儿体虚多汗、消瘦无力较为适合。对消化功能差、食欲不振的人来说，太子参炖瘦肉是一款很不错的汤水。

抗流感强身

做法：

太子参5克，百合10克，竹荪10克煮水喝。可以清润肺燥，益肺生津，强壮肺部。适用于咳喘气短，口干渴饮，燥气咽干等情况。

这里取太子参的养阴生津，益气健肺功效。此外，百合清心安神，润肺止咳；竹荪益气补脑，宁神健体，补气养阴，清热利湿。

脾胃虚弱食积

取太子参、淮山药、生山楂、炒麦芽、陈皮、鸡内金适量煮水喝，气味酸甜，健胃消食，适用于脾胃虚弱所致的食积，不思饮食，消化不良，肚胀等症状。每天喝两次，连喝三天。

上班族特供润肺养阴汤

有别于人参和高丽红参，太子参性凉而补，具滋阴润燥的功效，对于下火很有帮助，无论凉食、热食一样好。

材料:

银耳50克、鲜百合250克、太子参25克、冰糖和水适量。

做法：

1.银耳用水浸发，沥干水后切开四瓣，切去硬蒂再剪成小朵备用。

2.百合折开一瓣瓣后，浸洗干净备用。

3.太子参洗净，备用。

4.将适量的水加入锅内，然后放入银耳、太子参、百合，用武火烧开，然后改用小火煮一小时。

5.最后，用冰糖调味即成。

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