鉴别真假蜂蜜的妙招有哪些(蜂蜜的辨别真假方法)

鉴别真假蜂蜜的妙招有哪些

蜂蜜里面含有各种各样的营养物质，经常吃一些蜂蜜可以让我们的身体变得更加健康，但是大家一定要认真鉴别真假蜂蜜，现在市面上大多数的蜂蜜都是假冒伪劣产品，吃完以后不仅不会给身体带来好的帮助，反而会对身体造成伤害，下面就来给大家介绍一下鉴别真假蜂蜜的妙招有哪些?

用鼻子闻味道

通常情况正宗的蜂蜜都会有一种特有的本草植物的味道，而且里面还会混合一些天然的花香味道，如果蜂蜜是假的，那么闻到的味道只是蔗糖味，有的是香料味。

用眼睛观察

购买蜂蜜的时候可以看一下蜂蜜的浓度，用一个筷子插在蜂蜜里面，然后再垂直拉起来，如果浓度比较高的蜂蜜往下淌的速度就会比较慢，粘性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。可取一滴蜂蜜滴在一张纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球形，不易浸透纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。

用嘴品尝

纯正天然的蜂蜜味道是甜甜的，还带有一定的酸味，口感细腻绵软，又非常柔和爽口，会略微带一定的辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时运用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。

上面给大家介绍的就是鉴别蜂蜜真假的妙招，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，如果你购买的蜂蜜是假冒伪劣产品，又长时间大量的食用，对身体危害非常大，食用蜂蜜就一定要适量，不要一次性吃太多，更不能把蜂蜜当作白糖使用，而且长时间大量食用蜂蜜还容易导致糖尿疾病出现。

蜂蜜的辨别真假方法

蜂蜜的辨别真假方法如下：
方法一：把蜂蜜倒在碗里，然后加入少量的白酒，搅拌后观察水的颜色，没有变色则是真蜂蜜；
方法二：准备一张纸巾，取少量蜂蜜滴在上面，如果蜂蜜呈水滴状并且不易散开则是真蜂蜜；
方法三：取少量蜂蜜于一个空瓶子中，然后加入1/3的水，拧紧瓶盖后使劲摇晃，如果瓶内呈现很多的泡沫而且长时间没有消去则是真蜂蜜。

辨别真假蜂蜜，有什么好用的办法？

辨别真假蜂蜜，可以通过闻味道、看气泡、看颜色和粘度、尝味道等来辨别。蜂蜜具有美容、润肠、帮助睡眠的功效，对人体有很多好处。随着人们对蜂蜜保健功能认识的提高，对蜂蜜的需求也在增加。

一、闻味道和看气泡颜色辨别真假蜂蜜

气味，真正的蜂蜜绝对有花香，绝对没有酸味、工业味、腥味等。如果分辨不出什么花香，可以通过两瓶不同的蜂蜜、一瓶真蜂蜜、一瓶加工蜂蜜、一瓶假蜂蜜和对照来达到明显的效果。蜂蜜未经加工，用力摇晃，就会产生泡沫，上层和蜂蜜之间有泡沫，比较均匀，不会持续很久。因为活性酶的原因。加工后，上层只有少量气泡或没有气泡，蜂蜜中最好漂浮着均匀的气泡。从颜色来看，真正的蜂蜜没有那么纯。怎么看也没那么亮。假蜂蜜颜色鲜艳，非常透明，通常呈淡黄色或深黄色。

二、看粘度和尝味道辨别真假蜂蜜

很多人认为能抽丝是好蜂蜜，但事实并非如此。最近商家为了欢迎消费者的想法，有意提高保米度，有意加工脱水浓缩。那么水分就少了，浓度自然就高了，拉斯也很简单。其实真的蜂蜜很稠。夏天到了，甚至有丝绸的感觉。这是正常现象。一般这种原蜂蜜最好放在冰箱里保管。舌头是人体最敏感的部位，品尝味道可以分辨真假蜂蜜。真正的蜂蜜蜂蜜味道比较浓。就像康德的蜂蜜一样，十几年的品牌，质量总是好的，纯净的，糖分含量也比较合适，不能说太甜，后味有点酸有刺的感觉。假蜂蜜糖分多，蜂蜜味淡，吃在嘴里甜，没有蜂蜜味。

三、蜂蜜的好处

蜂蜜有消除疲劳的作用。因为蜂蜜中含有丰富的脂肪，喝蜂蜜后被人体吸收，具有补充能量的效果。第二，蜂蜜中含有果糖和葡萄糖，在喝蜂蜜后有润肠通便的作用，预防便秘。第三，蜂蜜中含有丰富的镁、钙、钾、铁、铜等微量元素，喝蜂蜜可以补充人体电解质，预防骨质疏松症。第四，长期喝蜂蜜，特别是女性，可以起到补充雌激素的作用，延缓衰老，养颜的功效。

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