蚂蚁菜是什么菜

蚂蚁菜是什么菜

蚂蚁菜就是我们常说的马齿苋，小小的叶子略像蚂蚁的腹部，因此又被叫做蚂蚁菜，是属于北京比较常见的一种野菜。蚂蚁菜菜梗为红色，叶子比较饱满且肥厚，吃起来略酸，汁液很丰富，不仅可以凉拌、蒸炒，还能作为中药食用。本文便带大家来详细解析下蚂蚁菜是什么菜及蚂蚁菜的样子，一起来学习下吧。

蚂蚁菜是什么菜

蚂蚁菜在我国的南北方都有生产，生命力很旺盛，喜欢比较肥沃的土壤，比较耐寒耐旱，经常出现在菜园、农田等地，不仅可以作为蔬菜食用，还有很高的药用价值，具有清热利尿、解毒消肿等功效。

蚂蚁菜是什么样子

蚂蚁菜属于一年生草本植物，茎部下面匍匐在地上，分枝散开，叶子很肥厚多汁，为绿色或者淡紫色，身体比较光滑且没有毛絮，茎柄很短，叶子位长方形或者倒卵形等。夏天的时候会开黄色的小花，里面有黑色扁圆形的小种子，形状酷似马齿，因此也就是我们常说的马齿苋。

蚂蚁菜的功效作用

1、消肿利水：蚂蚁菜中含有比较丰富的钾元素，能够有利于促进人体钠元素的分解代谢，从而也能起到降低血压的功效。建议大家日常中多吃一些蚂蚁菜，不仅能消肿利尿，还能起到很好的降血压的效果。

2、预防心血管疾病：蚂蚁菜中含有比较丰富的脂肪酸，被人体吸收后能很好的抑制人体对胆固醇的吸收，能有利于降低血液的浓度，不仅能预防血栓，还能很好的预防动脉硬化，因此对预防心血管疾病有很好的疗效。

3、排出体内毒素：随着社会发展，工业的发展也越来越迅速，一些大气污染也越发严重，因此人们不管是呼吸还是吃上都或多或少的吸收了很多毒素，这时候吃一些蚂蚁菜能很好的促进人体毒素排出，能更有利于人体的健康。

4、促进溃疡愈合：蚂蚁菜中含有比较丰富的维生素A，能够很好的促进上皮细胞正常运行，因此能起到很好的促进溃疡愈合的效果。

以上就是本文为大家总结的关于蚂蚁菜的相关知识，有人在采摘蚂蚁菜后直接食用，还有的会将蚂蚁菜晒干后到了冬天再食用，同样具有很高的营养价值，都是具有养生功效的好食材。

蚂蚁菜的功效与作用，可利尿消肿降低血压

在春天人们会开始采摘蚂蚁菜来食用，但很多人都不知道蚂蚁菜的功效与作用是什么，食用蚂蚁菜可以降低血液浓度，从而预防心血管疾病，还可以利尿消肿降低血压，所以血压高的人群平时可以多食用一些，另外蚂蚁菜中含有很多抵抗病毒消除炎症的成分，经常食用之后可增强人体免疫力，消除内体的积攒的尘毒。

蚂蚁菜5大功效与作用 1、预防心血管疾病

很多人都不知道蚂蚁菜的功效与作用有哪些，蚂蚁菜中含有丰富的脂肪酸，这种物质可以抑制人体对胆固醇的吸收，还能够降低血液的浓度，使血管壁的弹性增加，从而能够有效预防脑血栓和动脉硬化。

2、利尿消肿

蚂蚁菜中含有微量元素钾，人体中的钠是导致人体水肿的关键，而这种元素能够促进人体内钠的代谢分解，所以平时多食用蚂蚁菜能够利尿消肿。

3、降低血压

食用蚂蚁菜还可以降低血压，诱发高血压的元因是钠分解代谢缓慢导致，在食用蚂蚁菜时，元素钾被人体吸收以后促进钠的分解代谢，这样有效降低血压，所以最适合高血压人群食用。

4、消除炎症

蚂蚁菜中含有很多抵抗病毒消除炎症的成分，所以多食用会增加人体免疫力，减少病毒对人体的侵害，另外蚂蚁菜中维生素a还能够促进细胞新陈代谢，使人体伤口愈合速度加快。

5、消除尘毒

空气中含有大量的细菌灰尘，我们在呼吸空气时，慢慢的身体内就会积攒大量的毒素，从而对我们的身体造成伤害，平时多吃蚂蚁菜可以减少这些毒素对我们人体的伤害。

结语： 经过上文的介绍，相信大家已经知道了蚂蚁菜功效有哪些了，另外告诉大家：在夏季凉拌食用味道会更佳呦。

马齿苋在农村叫什么

马齿苋在农村一般会被叫做麻绳菜、五行草、马蜂菜、蚂蚱菜或者长命菜。

马齿苋属于一年生的草本植株，具有很强的生命力，若是茎部折断了，只要有土壤，就可以继续生长。马齿苋在农村是很常见的，属于一种野草或者野菜。通常马齿苋的适应性要比其他的植物要强一些，也具有很好的抗病性。

马齿苋一般长在土壤比较肥沃的地方，在农村的田野、路边、菜园和小路旁经常会看到马齿苋的身影，另外在农村马齿苋也会当做野菜来食用，经常会做成各种馅食。马齿苋的产地比较广，遍布祖国的大江南北，一般马齿笕在每年的2至6月份种植会比较合适，因为这个期间气温比较稳定，环境温度比较温暖，对马齿笕种子的萌发和以后的生长都是十分有利的。

马齿苋的品种

1、大花马齿苋：它原产巴西，我国一些公园、花圃通常栽培，是一种美丽的花卉，扦插和播种繁殖。外形特点，一年生草本，高度三十公分左右，花萼二个，浅绿色，花瓣五个或重瓣，红色。

2、毛马齿苋：产福建、台湾、广东、海南、西沙群岛、广西、云南，通常生长在海边沙地，耐干旱，喜阳光。外形特点，叶片互生。

3、沙生马齿苋：产海南省，生于海边沙地。是多年生铺散草本，高五到十公分，花小，黄色，夏季开花。

4、四瓣马齿苋：产广东、台湾、海南、西沙群岛、云南，通常生长在空旷沙地、山坡草地、河谷、地边、水沟旁、路旁向阳处，生长适应性强。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyaochangshi/51.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 马齿苋不能和什么一起吃

下一篇: 吃蚂蚁菜的好处和吃法