人参怎么吃,人参的吃法

人参怎么吃,人参的吃法

人参是人们公认的一种保健滋补品，更被人们称为“百草之王”。其中它也是一种十分珍贵的中草药。人参到达一定年龄之后，其外形就跟人们的身体外形长得极其相似，故因此而得名。虽然现代人工种植人参技术在不断的发展，但是其价格还是居高不下，所以人们在日常生活中，就很重视人参的进补功效，所以今天我们就一起来看看人参有哪些好吃法，从而才能更好让人们滋补身体，强身壮体。

吃人参有哪些要注意呢？

中医认为，人参有“大补元气，安神益智，补脾益肺……”等功效。所以如果是身体强壮的人那么就没有必要服用人参来滋补身体。一旦进补过盛，就会造成“上火”的情况，从而引发身体损伤。如果是身体虚弱人群，那么适当用人参来进补则会有一定的功效。同时服用人参不可过量食用，还有在食用的时候，不可以吃各类萝卜，更不能在吃完人参之后，饮用茶水等物。这些都是我们需要注意的，从而我们才能更好的滋补身体。

人参该什么吃呢？

煮着吃

我们可以把购买来的人参，切段之后放在蒸碗里，加入适当的冰糖和水之后，再放入蒸锅中蒸熟，冷却后服用参汤，可以反复蒸煮饮用参汤，等到差不多的时候，可以将参身直接食用。

人参乌鸡汤

我们要先将鸡处理干净切块之后，接着在锅中放入鸡块，人参片，红枣，生姜，水等，然后用大火炖煮，一直煮到鸡肉差不多熟的时候，再用小火炖煮半个小时左右，最后加入调味品调味即可食用。

人参泡酒喝

人参同样也可以制作成一种药酒，我们先将人参洗干净之后切片，接着准备其他药材比如枸杞子，熟黄地等，把它们都切片处理干净之后，统统放入白酒中密封，大概浸泡半个月左右就可以每天适当饮用一些人参药酒来调理身体。

嚼服

嚼人参是比较好的食用方法。方法是将人参切片放在嘴里含着，这样对于人参营养的吸收较为全面，方法简便，又能生津解渴，所以是一种比较好的方法。

研粉吞服

把准备好的人参研成粉后直接用开水服用。一天３次，每次３克。你也可以将研好的人参粉装入空胶囊，也是一日３次，每次２颗即可。此种方法主要用于像野山人参这样比较名贵的人参种类。这样利用率比较高，没有浪费。

人参怎么吃正确？

人参怎么吃正确

关于人参的食用方法有很多，可煎汤内服，可泡酒饮用，可与其他食材炖食或煲汤等。

1.煎汤入药：人参作为中药饮片入药时，可煎汤内服（另煎兑服），常规使用剂量为3 9克，也可研粉吞服。服用期间禁止于五灵脂、藜芦同时服用。

2.泡酒：当代很多人都喜欢饮用人参泡的药酒，认为可以补气、益寿、延年，人参大补酒、人参地黄酒、人参百岁酒、人参茯苓酒等知名药酒都含有人参成分。由于人参滋补效力较强，每次饮用不宜过量。

3.炖食：日常生活中可将人参加入到菜肴中，使菜品具备了一定程度的药膳作用。如人参鸡汤、人参炖乳鸽、人参桂圆猪心汤等。

本内容由湖北省中西医结合医院 药学部 副主任药师 王星翘审核

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人参怎么食用 人参的食用方法

1、炖服：将人参片5g放入炖盅内加水适量炖3小时后服用。

2、嚼食：取2~3片人参含于口中细嚼后咽下。

3、打粉：将人参片打粉，每天吞服，每次2克，用量可视个人体质而定。

4、泡茶：取人参片5片，枸杞子10g置于茶杯中，用开水冲泡服用（可反复冲泡）。

5、泡酒：将整支人参20g，枸杞子50g装入玻璃瓶内用50~60度的白酒10斤浸泡30天，每日斟情服用。

6、炖煮食品：将人参片10g、枸杞子30g和瘦肉、鸡等一起烹炖，滋补强身。

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