众所周知,人参是一种滋补功效非常强大的补品,同时也是一味不错的中药,但是很多朋友都不知道人参应该怎么吃才能发挥出它的功效,而且人参适合大家都吃么,针对这些问题,下面就让我们对人参进行详细的介绍,让大家好好了解一下吧。
首先,让我们看看人参都有哪些吃法吧。
细嚼噙化:每次用人参片1-2片,放入口中慢慢嚼烂噙化。
煎汤饮用:将人参切成药片,洗净放入砂罐中,加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时,加盖用小火煎1-1.5小时,即可取汁饮用。
隔水炖服:将参片5-8片放入小碗,加适量清水,放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时,可加适量蜂蜜连汤带渣服用。
泡茶饮服:取人参片5-8片,置于杯中,冲入沸水,加盖5-10分钟,即可代茶饮服。可以连泡多次,待汤味变浅,可连汤带渣一同服食。
人参虽然功效众多滋补效果惊人,但是要注意的是,人参虽好,却也不是所有人都适合吃的哦,下面就让我们看看哪些人不适合吃人参吧。
患有动脉硬化症:很多药物都有奇妙的功效,谈不上好与坏,只能说适合与否。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂质沉积,故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。
血液黏稠:血液是传导人体养分和垃圾的介质。血液黏度升高,血流不畅,中医称之为“血瘀”,是气血阻滞的表现。人参有促进红细胞生长的作用,红细胞增多,血液黏度会更高。
失眠症患者:失眠症有许多原因,其中有一种最难治愈的是受到中枢神经影响的类型。人参有中枢神经兴奋作用,失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调,服人参只能加重失眠。
人参能够起到补气固脱、宁心益智、养血生津等功效,而且所含的营养是非常丰富的,滋补效果特别惊人,但是要知道的是,我们在吃人参的时候要注意采用合适的方法吃,而且还要小心,如果自己是上面介绍的这几类人,那么就不要吃人参了哦。
从古代以来,人参被人视为能让人起死回生的“灵丹妙药”,滋补养身不能少的药材。
但是,或许很多人不知道,人参性温,有许多人是根本受不了这温补的。
而相较之下,西洋参更家常,更多人适宜。
西洋参产于美国、加拿大等地,现国内亦有种植,又名花旗参、洋参、美国人参,主要功效是要功效是补气养阴,清热生津。
除此之外,西洋参还能提高人体的免疫力、缓解人体的疲劳、调节中枢神经系统功能,并且对心脑血管疾病也具有的一定的疗效。西洋参还适合血热、咳喘痰血、消渴等病症。
因此,日常生活中,不少人总是会在煲汤泡茶时,总会丢几片西洋参,认为有益无害。但实际上,西洋参性凉,有些体寒的人并不适合食用,否者长期以后就会损伤脾胃。
下面3类人才是适吃西洋参的“最佳人选”,是其中之一吗?
1、气虚阴亏的人:表现为,身体易疲惫无力,声音低沉,稍微动一下就会气短,易出汗、头晕心悸,并且脸色干燥蜡黄等。
2、虚热烦倦的人:表现为,怕热易怒、面颊升火、五心烦热、腰酸背痛等。
3、口燥咽干的人:表现为,口干咽痛、大便干燥、舌少津液等。
1.感冒咳嗽、发热、畏寒怕冷、大便溏薄、消化不良、舌苔白腻等外感实证时应忌服。
2.服用期间不得与茶、萝卜、藜芦、五灵脂同服。
3.过则生害。过服西洋参会造成胸闷、烦躁、口干、腹部胀满等症状。
人参具有很多的功效,每个人都知道这是一种可以进补的中药材,但是并非人人都适合。 同时,服用人参的方法还应该要正确,这样才能更好的发挥人参的功效。 下面就来一起了解了解人参应该如何服用最好吧。 一、人参的功效 1、人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降; 2、具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。 3、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微; 4、脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻; 5、肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力; 6、心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗; 7、津亏之口渴,消渴; 8、血虚之萎黄,眩晕; 9、肾虚阳萎,尿频,气虚外感。 二、人参最常见的吃法 噙化 取人参切成薄片,分数次放入口中,缓缓噙化咽下。 适用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者。 老年人适宜于噙化人参(每天服1克左右),有延年抗衰老功效。 清炖 有一古今名方叫「 ”独参汤”,就是人参单独炖服。 方法是,取10克左右人参切成薄片,放入盅内,加适量开水,盖上盖后,再入锅内开水中炖2~3小时。要注意加添开水,以防锅内水干。 「 ”独参汤”有益气固脱的功效,生命垂危病人,可用人参大量煎汤抢救。 泡酒 人参酒是滋补佳品。 制法是:取人参约10克,切成小块或片,放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4~5周即可饮用,每周宜振动搅拌1~2次。 每次可饮10~15毫升,1天2~3次。 人参酒可补元气,温通血脉,适用于阳气衰弱及虚寒体质的慢性病患者。 阴虚火旺、盗汗潮热者则不宜饮服。 煲鸡 宰杀老母鸡1只,去内脏洗净。将人参5~10克,陈皮10克,砂仁5克放入鸡腹腔内,用线扎好,盛砂锅内,加水适量,用文火慢煲至肉熟汤浓,饮汤食肉。 对久病虚损、产后气血不足、各类贫血症以及某些造血机能不足的血液病都有良好的治疗效果。 煮粥 取人参3克,盛砂锅内,加水文火慢煮20分钟,再加入大米适量,煮至粥稠,放入适量蜂蜜或冰糖调味即可。 参米同煮具有协同的食补效果,能补气血、健脾胃,尤其适合消化功能较差的老年体虚者调补食用。 经常吃人参粥,对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等都有良好的防治作用。 三、哪些人不能吃人参 感冒发热的时候不适合服用 这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况,而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加,容易导致心悸的情况加重,令感冒发烧问题更加严重,且不利于病情恢复,反而有可能导致病情恶化。 气喘、喉咙干燥不适合使用人参 如果是突然间出现气喘的情况,或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况,那么我们也是不建议使用人参。 除此之外,如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等,那么建议最好也别使用人参。 湿热所引起的浮肿忌服用人参 这是因为人参具有一定的抗利尿的功效,服用之后不仅不能够缓解浮肿情况,反而会加重病情,并不建议服用。 除此之外,如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况,也不建议服用人参来治病。 失眠多梦、心情烦躁患者不建议服用人参 人参服用之后精神会更加的亢奋,不仅导致睡眠效果更差,同时也难以起到静心的功效。 由此看来,服用人参也是有很多讲究的。免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
1、妇女怀孕者
妇女怀孕期间宜进食性味温凉等食物,如服食性偏热的人参,其成分可通过血液被胎儿部分吸收,易增加胎儿火气(胎火),对胎儿生长发育不利,甚至导致难产。
2、小孩及婴幼儿
儿童为纯阳之体,本身就偏热,再服食人参大补,会对生长发育产生不良影响。而且人参含有类激素,可引起性早熟,尤其十四岁以下小孩应忌用,以避免性早熟;新生儿、婴幼儿更要禁用。
3、肝胆炎病人
急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛,服食人参会助湿热,使病情加重。
4、浮肿病人
人参中有种成分有抗利尿作用,因而浮肿病人在治疗期间不要随意服用人参,以免延误治病。
5、肺结核病患者
肺结核病人肺阴虚损,虚火旺盛,如再服食偏热的人参,则肺阴更虚、虚火更旺,从而会常常引起吐血,导致病情加重。
人民网-养生注意!8种人群不能吃人参
1、过度虚弱的病患
中医有一句话:“虚不受补”,虽然人参适合气虚患食用,但若身体过度虚弱,吃了人参恐怕也无法对身体有助益。
2、月经期间的女性
月经期间不适合食用人参,如需要使用,一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。
3、感冒、感染者
感冒、感染的患者,若体内仍然有病邪存在,那么吃人参反而容易补到病邪,让疾病更加恶化。除非是原本身体就很虚弱,又遭到感染,这时中医师才会视情况斟酌使用。
4、喜怒无常、血压偏高者
若是经常容易情绪亢奋、兴奋、烦躁、脸红脖子粗、易大发雷霆、身体烘热,或是血压非常高、经常性便秘,有以上这些情况的民众,若食用人参,可能会让原本的症状恶化。
扩展资料:
人参的功效
1、人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。
2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。
人民网-食用人参有禁忌 4种体质不适用
人民网-人参的功效和4种吃法
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