鹿茸的食用方法,鹿茸怎么吃

鹿茸的食用方法,鹿茸怎么吃

传说，鹿茸是玉帝恩赐给仙鹿用以延长生命的。带着神话色彩的鹿茸，有着不容小觑的功效与作用，自古，就深受皇室和百姓的推崇。鹿茸，作为“东北三宝”中的一员，能够壮肾补阳，补精强身，延年益寿。

名贵中药的鹿茸，作为很多食疗菜谱中不容或缺的食材，应该如何进补呢？

药酒

自古以来，喜欢饮酒的国人，都喜欢把人参、鹿茸、灵芝等滋补佳品做成药酒。家人团聚一桌的时候，饮一杯自制的药酒，有妻儿作伴，不亦乐乎。

鹿茸药酒的做法

选取一个空瓶，放入40g鹿茸，也可以根据医嘱或者药方添加其他药物，加入1000ml白酒，密封储存半个月以上。每隔2天要适当晃动下瓶子，更有效果。一般来说，每次饮用15ml即可，酒量小的可以适量减小饮用量。

药物可以多次使用，只需饮完后添加白酒即可，然后继续浸泡半个月后饮用，直至药物无味。肝、肾功能不好，胃炎、胃溃疡患者，都不宜饮用此类药酒。

炖煮

选择一个有盖的陶瓷杯，放入7g鹿茸，红枣和生姜片各一个，加少许米酒和适量清水，合盖。用文火炖煮3小时，即可。如果食用者有不良反应，应停止食用。

炖煮鹿茸，也可以根据医嘱或者药方，添加枸杞子、肉苁蓉等。

食谱

鹿茸甲鱼

材料

甲鱼一只，鹿茸15g

做法

甲鱼洗净，用酱油腌制入味。

锅中入油，五分热后放入甲鱼，呈金黄色后出锅入碗。锅中剩余的油中加入葱、姜、花椒爆香，然后浇在甲鱼上。在浇上料酒、上汤，撒上适量的食糖和鸡精，放上鹿茸片，蒸煮即可。

鹿茸鸡汤

材料

大鸡块一份，鹿茸10g

做法

将鸡肉洗净用文火炖煮，水开后去除血沫。

鸡肉加鹿茸慢火炖煮2个小时，适当调味即可。

鹿茸怎么吃 鹿茸怎么食用

鹿茸这种中药材食用的方法有很多，大致有以下几个方面：

1、第一、鹿茸可以泡水喝，也可以用作代茶饮或者是和其他的中草药一起泡水喝、泡酒喝，可以和人参一起泡酒喝，也可以和枸杞一起泡水喝，用作代茶饮等等。

2、第二、鹿茸可以切片放在粥中熬制，然后每日的服用，也是能够起到较好的治疗效果。

鹿茸吃法

其实关于鹿茸的吃法，大家首先要看购买的鹿茸是什么样子的。像是有的人购买回来的鹿茸已经是半加工的产品了，买回来之后并不需要怎么打理，在煮汤的时候，将半加工的鹿茸切片放在汤水里面，经过熬制，不仅会增加汤水的鲜美程度，而且它的营养价值也会更高。平时身体不是很好的人就可以使用鹿茸来熬汤，这样的话，补身体的效果才会更好。当然，也有一部分人会将鹿茸和一些中草药放在一起熬制，这样熬制出来的中草药在治疗一些疾病方面是非常具有针对性的，服用之后的效果才会更好。也就是说关于鹿茸吃法的问题并没有明确的规定，大家完全可以按照自己的喜好选择合适的吃法。

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