鹿茸非常珍贵,一定要注意小心保存

鹿茸大家都吃过吗，就是一种鹿的角，是很名贵的哦，价格也比较高的，所以在入药和食用的时候都会很小心的呢。中药鹿茸除了可以治疗疾病，还是可以食用的，下面就来介绍它的食用方法和选购的技巧吧。

鹿茸的保存秘诀

鹿茸的保存要特别小心，首要的是要注意空气湿度问题，如果空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，接着就会生虫.所以首先要把鹿茸放在一个通风的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁边，这样就不会招虫了.如果保存得当，35年内，鹿茸的药效是不会发生变化的。鹿茸很容易出现发霉或者是烂掉的情况，所以在保存的时候一定要注意，不要让鹿茸生虫，要放在干燥通风的地方保存。

鹿茸的选购技巧

从选购鹿茸片的角度来说，要掌握一个原则：不宜太嫩，也不宜太老。太嫩功效不强，太老鹿茸就变成了鹿角，补虚作用就弱了。

鹿茸的食用方法

鹿茸浸酒：干鹿茸片泡入白酒中，浸泡二周后，每日饮用25-50ml可壮阳补肾。

鹿茸冲服或直接服用：将鹿茸片研末冲服，或整片含服。

鹿茸泡茶：用鹿茸片炮制药茶饮用，饮用后可嚼食。

鹿茸炖食：鹿茸可与多种食物同食，日常中常与瘦肉等以炖汤的形式食用，营养美味。

鹿茸的烹调方法

鹿茸片烹调前可以先用水冲洗去掉沙尘，然后备用。

关于鹿茸的保存和选购的技巧，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是它的用途还是比较多的，可以泡酒喝，也可以泡茶，大家不妨在这些小常识中找到你所需要的吧。

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