购买挑选鹿茸的方法有哪些

鹿茸是非常名贵的，鹿茸滋补作用是非常不错的，而且鹿茸的价格也相对比较高，但是现在很多的不法商家都会出售一些，假的或者劣质的鹿茸，为此小编将为大家介绍购买，挑选鹿茸的方法，希望能够给各位提供一些帮助。

1、鹿茸尽量买整只的，不要买切片的，但如果切片的和打粉的来选的话，那就要选切片的。鹿茸的造假技术很多样，但越是完整的时候，越难造假或掺杂，如果能到源产地买最好。鹿茸的品种有很多，其中较好的品种是”花二杠“，随着生长，鹿茸的分支会越来越多，骨质化程度会不断增加，所以最好是在”二杠“的时候采摘。

2、看形态特征：真正的鹿茸是比较轻的，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。

3、买上不买下：鹿茸处理的时候会倒置晒干，所以越是往上部分，质量会越好，从上往下分别是蜡片，半蜡片，红粉，血片，骨子片。

4、鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。

5、看外表：通过观看外表也是可以，判断的。如果实在没办法要买切片的，可以先看鹿茸的外层，好的鹿茸外层表皮有细密的绒毛，而且不会感觉到有明显突出的骨刺。

6、看蜂窝：真的鹿茸表层会有密集细腻的蜂窝状的细孔，这是难以造假的，除蜡片以外，假的鹿茸一般是没有蜂窝的。另外也要注意，鹿茸片有血但不会整块都有，一般是集中在中心位置，像左图那种就有点染血的嫌疑。

7、尝滋味：通过气味来分辨鹿茸的真假。真的鹿茸片应该是闻着腥，舌尖接触的时候会有咸咸的感觉，质硬且轻。

8、久煮不碎：真的鹿茸是一整体，骨皮相连，而造假的鹿茸往往是用其它动物原材料拼接而成，经烹煮之后容易分离。

以上就是关于购买挑选鹿茸的一些方法，大家可以借鉴，在生活中，如果要购买鹿茸的话，不妨使用上述介绍的方法来进行辨别，需要大家注意的是，购买鹿茸一定要从正规的渠道购买，对于鹿茸的使用，也需要根据个人的情况来选择。

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