鹿茸的选择有哪些需要注意的

鹿茸的选择有哪些需要注意的

我们都知道鹿茸，是一种很名贵的药材，鹿茸是鹿角的一小部分药材，在肚带，鹿茸被人们称为名贵的药材，在古代的时候鹿一般都是野生的，所以当时的鹿茸都是非常昂贵的，但是现在人工饲养发展，鹿茸的价格慢慢的下降，普通的人也吃的起鹿茸了。但是鹿茸选择大片的好还是小片的好。

鹿茸是在鹿角上面取下来的一小部分药材，在中国古代，鹿茸就被当中一种珍贵的药材来使用了，不过那个时候的鹿都是野生的，所以鹿茸也很昂贵，现在随着人工饲养技术的发展，很多人都可以买得起鹿茸了，

一：哪种鹿茸适合泡酒

我国所产的鹿茸片片有两种：血片和粉片，主要是鹿茸片切片时的部位不同。血片为鹿茸片的顶尖部切下，呈黑褐色，蜜蜡状，有光泽，质最佳;粉片是从鹿茸片的中下部切下，白色或略带黄色。鹿茸片按照采收与加工方法不同，一般分为锯茸和砍茸两种。锯茸是在雄鹿3岁时开始。砍茸是对老鹿、病鹿或死鹿的鹿茸片连同脑盖骨锯下。在中药房根据处方配药，一般写鹿茸片的只付粉片，写明血片的才付给血片。

二：如何保存鹿茸

鹿茸片价格较为昂贵，贮存稍有不慎，极易发生霉烂和变质，因此必须妥善保管贮存。家庭贮藏以密封法最好。具体做法是：在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰块作为干燥剂，然后用厚纸隔开，上面放上用纸包好的鹿茸片，盖紧瓶盖，最后用蜡将瓶口封好，置于阴凉干燥处即可。

虽然现在人工饲养鹿了，但是现在的鹿茸的价格还是对于工薪阶层的人来说还是比较昂贵的，但是鹿茸的效果还是不错的，所以我们为了更好的治疗疾病，我们还是自己努力让我们的生活变得更好，让我们的疾病的得到更好的治疗。

鹿茸如何辨别质量好还是坏？

原只鹿茸以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻，底部无棱角者为佳。而细、瘦、底部起筋、毛粗糙，体重者为次货。

鹿茸片以毛孔嫩细，红色小片为佳。

鹿茸是雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角。因种类不同，分为梅花鹿茸(黄毛茸)、马鹿茸(青毛茸)两大类。

1、真鹿茸

体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。

鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。

2、假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。

另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。

扩展资料：

目前市场上假冒鹿茸片主要有以下三种：

1、以鹿角片代替。

2、以猪皮包裹面粉，猪血的混合物再切片。

3、外皮为真品鹿茸片，里面填充其他物质。

—鹿茸（挑选方法、鉴别、伪劣辨别）

鹿茸的吃法及禁忌是什么？

煲汤。

鹿茸属于名贵的中药，口服之后要忌口，不能够喝茶，不然鹿茸的有效成分会和茶叶中的成分相反应而破坏其功效，吃鹿茸期间不要吃萝卜、猪血等物质，以免会对身体产生不利的影响，吃鹿茸期间的远离垃圾食品，特别是含油脂过多的食物，包括烧烤、肉串、熏酱类的食物尽量少吃。

扩展资料：

注意事项：

内有实火者不宜服用。大凡出现高热烦渴、目赤肿痛、痰黄、吐血、衄血、尿血、热毒疔疮痈疽、口苦、大便秘结、小便黄赤、脉象弦数洪大者，均为内有实火所致。苦以鹿茸进补，只能是抱薪救火，适得其反。

有高血压、肝病者须慎服用。凡是高血压、肝炎及肝功能不全等病症，属于阴虚火旺或内有实火者，必须遵循医嘱，慎重服用，不可自行选用。

-鹿茸

人民网-鹿茸的功效与作用及食用方法

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