冬虫夏草是一种中药材,冬虫夏草味甘、性温,可以温和滋补,冬虫夏草具有补肺气,益肾精的功效。对于日常中一些有肺虚咳喘、劳嗽痰血、自汗、盗汗等人群是非常适合的。男性有肾虚阳痿、遗精,腰膝酸痛也是可以吃冬虫夏草治疗,冬虫夏草还非常适合一些病后体弱人群食用的。
冬虫夏草怎么吃吸收率最高
冬虫夏草一般怎么食用呢?我们可以取原药材,除去杂质,筛去泥土。炮制后贮干燥容器内,密闭,置阴凉干燥处,防潮,防霉,防蛀。冬虫夏草是一种具温和平补功能的中药材,可以平补阴阳,无禁忌。冬虫夏草有非常高的食疗价值,冬虫夏草味甘,性温;归肺、肾经;温和滋补,可升可降;具有补肺气,益肾精的功效;主治肺虚咳喘,劳嗽痰血,自汗,盗汗,肾虚阳痿,遗精,腰膝酸痛,病后体弱。
冬虫夏草怎么吃最好
冬虫夏草一般可以用来煮粥或者煲汤,用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法,虫草煮水,营养利用率高出很多。喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究。首先,要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草,这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。
我们要规避冬虫夏草的错误吃法
磨成粉喝吸收率不高:冬虫夏草不适合磨成粉喝,现在还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末,然后冲水服用,这也是不卫生的,而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变,所以吸收效果不佳。
泡水喝吸收率低:冬虫夏草如果泡水喝,会导致吸收率非常低。不但不卫生,还因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子,把这些东西吃下肚,会影响人体健康,只有经过先进的消毒技术处理,才能真正保证卫生。而且冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同,后者均为植物,而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体,很多有效物质属于大分子,很难溶解。
冬虫夏草乌鸡粥
食材明细:乌骨鸡腿1只、冬虫夏草5根、芡实20G、大米(量米杯)半杯、冬瓜2/4个、水2000ML。
冬虫夏草乌鸡粥的做法详细步骤:
第1步、将冬虫夏草放入少许水泡5分钟用干净的牙刷轻轻的刷掉细沙子。这个步骤重复两次后沥干水备用。
第2步、乌鸡腿洗净。切成小块备用。芡实洗净备用。大米洗净备用。大米洗净后放入水大火烧开后转小火熬煮。
第3步、熬煮至半个小时后放入洗好的冬虫草继续小火熬煮。熬煮至1个小时后大米类似开花状况。放入芡实继续熬煮。
第4步、熬煮2小时后即可熄火。冬瓜表面切平,底部如果不平均的话用刀横着切成平面,切记不要切很多否则粥会流出。
第5步、然后用汤匙把冬瓜籽挖干净。不要挖到底部。冬瓜籽挖干净后用一把水果刀把刚才挖过的痕迹修饰好,刀沿着边围圈切就可以。
第6步6、多余的冬瓜肉用手取出。底部不均匀的可以再用汤匙挖均匀。现在开始修饰冬瓜,可以用小的水果刀把冬瓜边切割V型。
第7步7、或用这种尖头削皮刀直接修饰也可以。冬瓜修饰好后把切好的乌鸡腿放入冬瓜盅里。再放入8分满熬煮好的粥。
第8步8、用一个汤碗把冬瓜盅坐入汤碗里放入锅中大火烧开后转小火隔水炖1个小时即可。食用时放入少许盐调味。
功效:冬虫夏草乌鸡粥具有益气养血、温中散寒的作用,非常适合阳虚、血虚体质者食用。人们在秋冬季节食用冬虫夏草乌鸡粥有助于改善冬季天寒面色暗滞。
以上我们为大家介绍了冬虫夏草的正确吃法和吸收率,冬虫夏草煮水吃是吸收率最高的。冬虫夏草还可以帮助人们调理身体免疫系统,对于一些肺虚咳嗽、咳嗽、肾虚阳痿、腰膝酸痛的男性是最适合的。冬虫夏草可以煮粥,也可以泡水,但是泡水的吸收率不高,而且也不卫生,冬虫夏草也不适合磨成粉,大家要学会如何吃冬虫夏草最好。
1、冬虫夏草的食用方法较多,如泡茶、煎水、泡酒,或与食物一同烹制、磨成粉末等,其中以煎水与磨成粉末为吸收最好、服用效果最佳的吃法。
2、煎水是传统的中药服用方法,煎煮时间一般为40分钟到1个小时;
3、磨成粉末能增加药材的吸收率,建议打粉后用开水冲服。
一、冬虫夏草的传统吃法
冬虫夏草有多种食用方法,传统的比较被认可的吃法有隔水蒸,文火煮,泡虫草酒,和老鸭一起炖,同时也有直接干嚼、打粉做虫草胶囊等众多食用方法。
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①、隔水蒸:即将虫草洗净后,放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)
②、泡虫草酒:10克虫草泡1斤白酒,密封15天后 每天早晚饮1小杯。
③、煮粥蒸饭:用虫草1克,洗净,放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次,连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
④、和肉内炖(蒸):炖(蒸)肉的时候,将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。
1、冬虫夏草鸭子:用冬虫夏草1-2克,老雄鸭一只,去毛及内脏,将鸭头劈开,纳药其中,以线扎好,加酱油、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩,耳鸣耳聋,齿痛,失眠烦躁,手足心热,咳嗽气喘,腰膝酸痛等症。对乙型肝炎,神经衰弱,肺结核,糖尿病,尿崩症,红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。
2、冬虫夏草鸡:用冬虫夏草1-2克,乌骨鸡一只,去毛及内脏,共炖服。此方用于补肾助阳,适用于头脑昏沉,记忆力减退,心悸怔忡,视物昏花,体虚易感冒,多汗怕冷等症。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者,也有一定的治疗作用。
3、冬虫夏草胎盘:用冬虫夏草2-3克,头胎鲜胎盘一个,隔水炖熟吃。此方大补阴阳,可用于病后久虚不复,气血不足,自汗盗汗,腰膝酸痛,咳喘气紧,头昏目花等症有一定的疗效,同时对老年性慢性气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、贫血、神经衰弱、阳痿、早泄、遗精等都有良好的辅助治疗作用。
二、冬虫夏草的新吃法
由于冬虫夏草吸收率的问题,冬虫夏草的有效成分大部分浪费掉了,传统冬虫夏草吃法的利用率不到30%.相当于吃5克虫草只吸收1克虫草。加上冬虫夏草本身价格高,因此造成极大的浪费。
通过对冬虫夏草低温清洗、干燥杀毒后,利用低温超微破壁设备对冬虫夏草进行细胞级别破壁粉碎,得到入口即化的冬虫夏草细胞破壁粉。每天吃1克细胞破壁虫草粉可以抵传统吃法吃5克虫草。
冬虫夏草的新吃法解决了2个问题:1是干嚼虫草不烂,外观影响食欲的问题,2是吸收不好的问题。
冬虫夏草新吃法:入口即化,像巧克力一样;吸收成倍增加,吃1克顶过去5克;消费降低,达到同样的效果,只需要以前1/3的钱。
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