甘草的治病药膳有哪些值得推荐

甘草的治病药膳有哪些值得推荐

甘草是众所皆知的中药材，这种中药材具有非常好的药理用途，对于多种病症的治疗效果是比较理想的，用甘草做成的一些制定药膳方是非常具有特色的，下面小编将为大家推荐一些甘草的治病药膳，希望能对各位提供一些帮助。

绿豆甘草茶

做法：准备六十克绿豆，十五克甘草。将绿豆、生甘草都研成粗末，放入热水瓶中，冲入适量沸水，盖闷20－30分钟，代茶饮用。

功效：服用绿豆甘草茶能解有机磷农药及毒蕈中毒。

甘草绿豆炖白鸭

做法：准备二十克生甘草、九十克绿豆、一百克白鸭肉、五克盐。把生甘草润透、洗净、切片，绿豆洗净、去杂质，白鸭肉洗净、切块；把鸭肉、甘草、绿豆放入炖锅内，加入清水500毫升，置于大火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加盐搅匀即成。

功效：甘草绿豆炖白鸭具有清热解毒，平肝利尿的功效，适于中毒性肝炎患者食用。

甘草香菜

做法：准备五克甘草、香菜20棵、苹果1个。将苹果切块，与甘草、香菜一起下入砂锅内，放两碗半水，煎成一碗左右，弃渣取其汁，稍凉后加入适量蜂蜜即可饮用。

功效：服用甘草香菜可以治口臭。

甘草三豆饮

做法：准备绿豆、赤小豆、黑豆各十克、三克生甘草。把三豆洗净，浸泡1小时后，同甘草一并放入锅内，加水适量，煮沸后改用文火煨炖，煮至熟透即可饮用。

功效：服用甘草三豆饮可以清热解毒，适用于小儿水痘。

以上介绍的这些甘草的治病药膳方，大家可以根据情况所需来选择制作服用，对于很多的病症起到的疗效绝对是比较可靠的，但是甘草属于中药材，那么这就需要在专业的中医指导下来进行服用，这样才能有安全保障，希望本文的讲解能对大家有用。

中药材防己功效好 推荐几款药膳方

每一种中药材都有着它的治疗疾病和保健的作用，只是大家都不太了解。今天介绍的中药材防己，是一种可以有药用功效的中药材，可以治疗疾病，同时也有保健的功效呢，来看看关于中药材防己的药膳方法吧，可以提高体质治疗疾病的哦。

防己生姜茶

功效：行水消胀，治水饮停聚膨胀。中药材防己和生姜一起泡茶的话可以有消肿的作用，对于去湿气也有好处。

材料：防己5g、生姜3g、绿茶3g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用。也可用防己、生姜的煎煮液冲泡绿茶饮用。

橘皮防己汤

功效：治脚气肿满、上气。中药材防己和橘子皮一起煮汤，可以有治疗脚气的作用，而且还可以抗菌消炎。

组成：陈橘皮(汤浸，去白，焙) 防己 桑根白皮(锉)各60克 吴茱萸(汤洗，焙干，炒) 槟榔(锉)各30克 大腹并子(锉)7枚 生姜(锉，炒)90克 甘草(炙，锉)15克

用法：上药八味，粗捣筛。每服6克，用水220毫升，入葱白3茎(切)，同煎至160毫升，去滓，空腹时温服。

防己枳壳汤

功效：主治产后肿满喘咳。中药材防己可以和中药材一起搭配，可以有缓解咳嗽咳痰的作用，适合产后疾病。

处方：防已1两，枳壳(去瓤，麸炒)2两，桑根白皮1两(锉)，当归(切，焙)1两，木香半两，紫苏茎1两(锉)，槟榔(锉)1两。

制法：上为粗末。

用法用量：每服5钱匕，水1盏半，煎至1盏，去滓温服，不拘时候。

中药材防己的利用方法积极它的药膳，你都了解吧，中药材防己可以有很好的治疗疾病的作用和效果，可以有治疗咳嗽啊或者是喘息的情况，对于清热解毒缓解腹胀是不错的选择，上面的这些搭配的方法不妨试试哦。

老中医们的治病食疗方

常见肾脏病的食疗单方

作者/杜雨茂

一、急性肾炎食疗单方

1. 玉米须汤 ：玉米须60g，凉水洗净，加水煎煮20分钟后随意饮用。以上为1日量，小儿用量酌减（下同）。

2. 茅根益母汤 ：白茅根30g、生益母草30g，加水煎煮半小时，随意饮用。

3. 赤豆冬瓜汤 ：赤小豆（即红饭豆）50g，冬瓜皮50g，加水煮40分钟，喝汤吃小豆。

4. 荠菜鲫鱼汤 ：鲜荠菜80g（干品可用20g），鲫鱼500g。将荠菜洗净，鲫鱼去鳞、内脏和腮，然后放锅内清炖，吃肉喝汤。

二、慢性肾炎食疗单方

1.薏米黄芪粥： 薏苡仁40g，黄芪30g（纱布包），大米适量，煮成稀粥，每日食用。以上为成人1日量，小儿酌减（下同）。本方侧重于利水及降低尿蛋白。

2.鲤鱼冬瓜汤： 带皮冬瓜500g、鲤鱼1条（去鳞、腮、内脏)，炖熟，吃肉喝汤。作用同上。

3.三草汤： 鲜白茅根、鲜大蓟、鲜荠菜各90g（如系干品可各用30g），煎煮30分钟，随意饮用。本方有清热、止血、利水作用，对血尿为主者适宜。

4.石韦汤： 小叶石韦、冬瓜皮、车前草各15g，水煎30分钟，随意饮用。本方有消除少量尿蛋白及利水消肿的作用，多服效显。

5.芹夏饮： 鲜芹菜（不去根）90g，夏枯草18g，加水煎煮30分钟，当茶饮用。本方有清热消炎及降压的作用，对慢性肾炎伴有高血压者较适用。

三、肾病综合征食疗单方

1.黄芪炖鸭： 生黄芪60g，鲜小鸭半只，炖熟后，喝汤吃肉，随饭量而用，不可过多。以上为成人1〜2日的量，小儿酌减（下同）。本方有降低蛋白尿及利水的作用。

2.猪肚二草汤： 鲜猪肚（即猪胃）500g，车前草60g，生侧柏叶30g，炖熟后喝汤吃猪肚。本方有利水消肿，降低尿蛋白及血尿的作用。

3.鲤鱼茯苓汤： 鲜鲤鱼1条（去鳞、腮、内脏），土茯苓30g（纱布包裹），炖熟后喝汤吃鱼肉。本方作用同上方。

4.薏米黄芪粥 （方见慢性肾炎）亦可常服。

四、紫癜性肾炎食疗单方

1.二蓟饮： 大蓟30g，小蓟30g，生甘草4g，加水煎煮30分钟，加白砂糖少许，当茶饮。以上为成人1日量，小儿酌减（下同）。本方有清热凉血，化斑止血的作用，对紫癜性肾炎以血尿为主者适宜。

2.大枣银花汤： 大红枣6枚，金银花20g，牡丹皮12g，加水煎煮30分钟，当茶饮用。本方有健脾、清热、凉血及缓解过敏的作用。

3.茅根益母汤： （见急性肾炎），亦可饮用。作用主要在于凉血止血及化瘀、抗过敏。

4.莲藕粥： 莲子30g，莲叶20g，鲜藕500g（切成小块），大米适量，煮成稀粥，随意服用。如系小儿可酌加少许白砂糖调味。本方清热凉血止血，对血尿明显者宜服。

五、糖尿病肾病食疗单方

1.山药粥： 鲜山药500g（去皮切片）煮熟，荞麦面粉50g（加水调成糊状）与山药一起再煮5分钟，待荞麦面熟后可随意食用。本方可降血糖、尿糖和尿蛋白，并可替代部分主食。

2.芡实蒸： 鸡芡实50g（鲜品可加100g），山药30g（鲜品60g），嫩公鸡1只。将鸡宰杀后去净毛，剖开腹部去掉内脏，然后将芡实，山药装入鸡腹肉，用棉线扎好，入锅内蒸熟。可吃鸡肉及喝汤。本方有降糖及降尿蛋白的作用。

3.南瓜粥： 南瓜500g（切成碎块），小米30g，煮成稀粥，佐餐食用。有降糖及利水消肿的作用。

4.薏米黄芪粥： （见慢性肾炎）亦可食用，有降尿蛋白的作用。

六、痛风性肾病食疗单方

1.冬瓜薏米汤： 鲜冬瓜（不去皮）500g，薏米50g，加水煮熟后喝汤，吃冬瓜及薏米。以上为成人1日量，小儿酌减（下同）。本方有利水消肿及降低尿酸的作用。

2.黄芪二草汤： 黄芪50g，扁蓄（全草）20g，瞿麦20g，加水煎煮40分钟后随意饮用。本方有降尿酸、降蛋白及利水消肿的作用。

七、慢性肾衰竭食疗单方

1.虫草芙蓉汤： 冬虫夏草5g，鸡蛋清2个，将鸡蛋清置碗中搅匀，再将冬虫夏草洗净加入鸡蛋清中，加水少许，置锅内蒸熟后食用。以上为成人1日量，小儿酌减（下同）。本方有降低血肌酐和保护肾功能的作用。

2.大黄散： 生大黄30g，用黄酒(又名加饭酒)浸透后烘干，砂仁10g（去皮），陈皮5g，三味混匀后粉碎成细粉。每次3〜5g冲服，或将药粉装入胶囊中服用，每日1〜2次。

本方有开胃通便及降低血肌酐、尿素氮的作用，服后大便通利每日不超过3次为度，如超过3次可适当减量。

八、肾盂肾炎食疗单方

1.车前鲫鱼汤： 车前子25g，鲫鱼500g(去鳞、腮、内脏)，炖熟后喝汤吃鱼肉。本方有清热利尿及补充蛋白质的作用。以上为成人1日量，小儿酌减（下同）。

2.三叶汤： 淡竹叶30g，扁蓄叶30g，马齿苋叶30g(以上为干品，如用鲜品则各60g)，水煎40分钟，随意饮用。本方有清热通淋、抑菌消炎的作用。

3.杜仲沙苑汤： 杜仲20g，沙苑蒺藜25g，猪腰子1个（洗净，去筋膜，切片），先煎前两味30分钟，再入猪腰子煮10分钟，加少许食盐及调味品，喝汤吃猪腰子。本方补肾利腰，久病不愈者宜服。

柴浩然食疗方

1.梨藕煎

组成：大白梨（去核）1枚，鲜山药（刮去皮）12g，鲜藕（去皮）6g，共煎，任意食之，每日1剂，连服15日。

功效：清肺养阴，健脾益阴，消烦止渴。

主治：消渴症。

病案举例：柴某，男，48岁。1976年11月22日初诊。患者患消渴10年多，后又患肾炎，经治疗后，已大转可。但平素苦于烦渴溺多，心灼不爽，每日小便10多次，常因半夜烦渴干扰，难以安寐，需大量饮水后，始能重入睡乡。某医院化验：糖定性（-），诊为尿崩症，予尿崩宁（未服）。因患者既苦服药，又惧注射，故拟食疗方“梨藕煎”。

处方：大白梨（去核）1枚，鲜山药（刮去皮）12g，鲜藕（去皮）6g，共煎一处，任意食之，上为一日量，续服15日。

2.鱼脑化石散

组成：鱼脑石120g，滑石60g，炒鸡内金90g。共研极细末后混匀，每次3g，每日3次，空腹开水送下。此为1个月用量，一般2-3个月可收效。

功效：排石，止痛，消炎。

主治：胆结石，对泥沙型胆结石效果较好。若结石较大，可长期服用。

3.金角散

组成：蜣螂（焙干）30个，炒鸡内金90g。共为细末，分30包，每次1包，每日3次。

功效：破结祛瘀，开膈降逆。

主治：反胃呕吐或噎嗝呕吐等，尤适用于幽门狭窄或幽门水肿所致的反胃呕吐。

4.蟹䗪散

组成：螃蟹（以河蟹为宜，中等大小）30只，䗪虫60g。将两味分别焙干，研末混匀，分为30包，每天服1包，每包分2-3次服完。

功效：破血、逐瘀、消积、通络等。

主治：脑血栓的辅助治疗，需长期服用。结合辨证用药或针灸治疗等，效果更佳。

5.酸枣刺汤

组成：酸枣刺60g，鸡血藤30g，鹿衔草15g，甘草6g。若为颈椎骨质增生，加粉葛根15-24g，桂枝9g，白芍9g；腰椎骨质增生，加狗脊15g，川续断12g，巴戟天12g；膝关节或足跟骨质增生，加怀牛膝15g，杜仲9g，骨碎补15g，并可根据体质寒热虚实的不同，酌情配伍，灵活选药。

功效：通络止痛，强壮筋骨。

主治：颈、腰、膝、足跟等骨质退行性病变。

6.枣金散

组成：红枣500g（去核，焙干，研成细粉)，炒鸡内金50g。两者混匀，装瓶内或瓷罐中，每服6-9g，每日2-3次。

功效：补脾和胃，培补后天，增进食欲，改善体质。

主治：小儿脾胃虚弱、消化不良或厌食。

7.枣香散

组成：公丁香5个（如钉子大小），放入大枣1枚（去核）内，焙干研成细粉。每天分两次服，连服3-5天为1个疗程。

功效：补脾和胃，温中止痛。

主治：小儿脾胃虚寒，脘腹疼痛，夜卧尤甚，大便溏薄或腹泻。

8.枣黄散

组成：大枣（去核）1枚，取生大黄如枣核大小（约0.5g填入枣内，以线扎紧，焙干研面，每晨起空腹服完，连用2-3天。

功效：补脾和胃，导积下滞。

主治：小儿食积或消化不良，症见厌食、腹痛、便秘，或大便黏滞秽臭。

9.枣蝎散

组成：大枣2枚（去核），取全蝎1条（约2g）填入枣内，焙干研面，每天分2-3次服完，连用2-3天。若不愈者，停药3-5天再用。

功效：补脾和胃，镇痛熄风。

主治：小儿慢惊风，症见形瘦面黄、倦怠嗜睡、手足抽动、目睛上视等，小儿癫痫。

10.枣僵散

组成：大枣1-2枚（去核），取僵蚕1枚（约1.5g)填入枣内，以线扎紧，焙干研面，每天分2-3次服完，连服7天。

功效：补脾和胃，解痉化痰。

主治：小儿支气管哮喘，症见胸满气喘、咳嗽痰多、甚或喘息不得卧等。

11.枣蛛散

组成：大枣1枚（去核），取蜘蛛1个（如枣核大小）填入枣内，焙干研面，每天分2-3次服完，连用2-3次，隔1周再服。

功效：补脾和胃，平喘化痰。

主治：小儿支气管炎或支气管哮喘，症见咳嗽气喘、痰多喜睡等。

本文摘自《中国百年百名中医临床家丛书：柴浩然》

食疗方法的运用

食疗方法在临床运用上，例子甚多，举不胜举，各种方药及临床各种书籍中均有记载。一般来说，食疗方法包括配合使用和单方验方两种。配合使用，如开噤散以陈米、石莲子配人参、黄连、菖蒲等治噤口痢，白虎汤以粳米配石膏、知母清气分热邪，大半夏汤以白蜜配人参、半夏治反胃呕吐，以及小建中汤、桂枝汤、当归生姜羊肉汤和甘麦大枣汤等均是。现只举一些常用的单方验方，以供大家参考。

一般感冒，见头痛恶风，流清鼻涕，或发热咳嗽，用生葱白60克、淡豆豉12克，水煎浓汤，临卧前趁热服下，盖被取汗出。或用大米煮粥，将成时放入适量葱和姜，趁热服之，盖被取汗。或用葱和胡椒下面亦可。

生橄榄10枚，生萝卜切片120克，水煎汤，日服1次，或用以代茶，可以预防白喉及其他喉患。

小儿百日咳及麻疹、肺炎后期遗留的咳嗽有燥象者，用花生仁（用生者泡去皮，打碎如泥）40粒、白冰糖12克，二味水煮，至成乳糜状液汁为度，临卧时连渣服饮，连服3〜5次。

虚劳咳嗽、虚热食少、大便溏泄者，用怀山药120克，切片煮汁两小碗频服，或将怀山药煮熟加糖调服。本方又可用来治疗消渴（糖尿病）。

母鸡一只，去头足内脏，切成块，另用上等柚子一只，切盖去果实，再置鸡肉于柚中，加少许盐和水，盖上并用黄泥封严，入糠火中煨熟，取鸡肉及汁服食，入冬服1次，冬至服1次。治体虚之咳喘及哮证。

久治不愈，小便不利者，用老母鸭一只，陈大蒜头120克，水煮浓汁不放盐，缓缓饮之。也可以鲤鱼配大蒜，或鲤鱼配赤小豆，服法相同。

烦渴、小便少者，冬瓜一个，取其内白瓤煎浓汁饮之，以多为妙，不得加盐。可除烦止渴，利小便，消肿胀。

生红枣10只，洗净后口服每天3次，直至紫癜全部消退为止，一般每人需用1〜2斤，治疗非血小板减少性紫癜。

新鲜猪心一个，胡椒粉9克，将猪心洗净后，把胡椒粉从管内塞入猪心内，管口用线缚牢，煮熟食之。也可以胡椒配猪肚，煮熟食之；或将红糖炒生姜（去皮切片），随意食之。此三方均治口泛清水、胃中冷痛之证。

取生大蒜数瓣，温开水捣汁灌服，也可将大蒜头捣烂取汁滴入鼻内，可治中暑晕倒，也可用来预防中暑。

久患风疹、肌肤干燥，搔痒不止，用猪胰子油（带联贴【我注：猪脾脏】）一具、红枣120克，先将胰子油切块，入锅炒半熟，加盐少许和红枣，再隔水蒸熟，分次服用。

小儿消化不良，食少消瘦，潮热口渴，用鸭胆汁30克、熟怀山药30克，将二药和匀，蜜糖调匀为小丸，每服3〜9克，每日2次，空腹服下。

胡桃仁（肉），每日服用60克，治膀胱结石有效。或用半斤麻油煎半斤胡桃肉至黄色，取出研碎，再和半斤冰糖倒入油中，搅成糊状即成，每日服3次，每次一汤匙。

橘核一两，水酒各半煎汤，作一次服。或用包过棕子的硷棕叶，大叶3片，小叶5片，洗净晒干，烧灰研末，用适量米酒加热调服，每日2次，可在两三天内见效。均治早期乳腺炎未化脓者。

取鸡蛋白若干，麻油适量，和匀调涂烧伤处。

肝虚目暗，常流冷泪，羞明怕光，或夜盲，以羊肝三两、粳米适量，同煮粥，加盐少许食之。如无羊肝，可用猪肝、牛肝代。

炒食盐15克，泡汤一大碗，灌服，随饮随吐，随吐随饮，以吐出毒物为度，适用于食物中毒。

将苦瓜晒干碾粉，压片，每片含干粉0.5克，每次口服15〜25片，每日3次，餐前一小时服，以2个月为一疗程。有人用此法共治疗29例，有效率达79.31％。

本文节选自《现代著名老中医名著重刊丛书：杨志一医论案集》，人民卫生出版社出版

甘草有什么作用？有哪些食用甘草的小方法？在饮用甘草茶时需要注意些什么？

甘草有什么作用

食用方法

材料：酸枣、甘草粉、白糖、冷水400ml、茯苓适量。做法：将未腐烂的酸枣洗净。将冷水、甘草粉、酸枣、茯苓和白糖放入锅中，大火煮沸，然后小火煮约35分钟，离火后浸泡12小时。取出酸枣，放在竹抽屉上沥干汁液，晾一天。 待70～80%干时，将锅内余汁洒在酸枣表面两遍，搅拌均匀即可食用。

甘草西瓜籽

材料：西瓜子500克，花生油10克，精盐25克，甘草3克，生石灰50克。制作方法：将生石灰倒入一个大碗中，加入500ml水搅拌均匀，倒入石灰水中，然后倒入西瓜子浸泡5小时左右，捞出用清水冲洗干净，去除表面的黏膜。将精盐和甘草放入锅中，倒入150ml水，大火煮15分钟左右，滤出甘草，拌入甘草盐汁中。取一个铁锅，加入4g花生油，大火煮至八成熟。 倒入洗净的西瓜籽，继续翻草。 待西瓜籽快干时，再加入3粒花生油，用文火翻炒西瓜。 子肉煮熟后，第三次加入3g花生油，翻炒片刻后离火。趁热将炒好的西瓜子倒入甘草盐汁中，盖上盖子浸泡2小时。功效：成分经修改，甘草香味浓郁，有止咳平喘的功效。

各种甘草茶

黄芪甘草茶：黄芪、甘草各5g泡水，具有清热解毒、提高免疫力的作用。荷叶甘草茶：鲜荷叶100克，甘草5克，水1000毫升。 将切好的荷叶和甘草放入沸水中煮10分钟，滤去残渣，加糖饮用，或将荷叶和甘草直接浸泡在水中饮用。 具有清热解暑、利尿止渴之功效。灵芝茶：灵芝6克，甘草5克，放入保温瓶中，半瓶倒入沸水中，盖上盖子闷20分钟后饮用。 

喝甘草茶的注意事项

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