当归的养生秘方

当归的养生秘方

中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。对月经失调、痛经、闭经、面色萎黄、贫血、子宫出血、产后瘀血等常见妇科疾病有较好的治疗作用。

看到以上介绍后，读者朋友们都知道当归是补血圣品，对当归产生了浓厚兴趣，也有些人买回来当归服用后，效果并没有说的那般，这究竟是怎么回事呢？

这可能跟你购买的当归的品质有关。在选购当归时，必须要注意以下两点：

第一，当归并非越大越好

当归的营养价值、药效高低，与其处理方法密切相关，而与其个头大小没有直接关系，当归无论大小，其有效成分的百分比含量都是一样的。大当归的有效成分所含重量的确是比小的多但植物纤维（药渣部分）也更多，买同样数量的当归总的百分比含量是一样多的。

由于大家在购买当归时，常喜欢挑大个的买，结果导致卖药的商贩以当归大小论价钱。可实际种植当归时，大个的总比小个的少，这迫使种植当归者，以农药促使当归长大个，当归的药效必然会受到影响。

第二，越黄越好、越干净整齐越好

如今人们在购买当归时越来越挑剔，个小的不买、颜色不好的不买、不干净的不买，为了迎合顾客的口味，一些不法商贩经常以硫磺熏制当归，目的是令其看上去比较好看，这严重影响当归的药用价值，同时也可能对人体健康造成一定的影响。

所以，建议大家，凡是吃的东西，最好选地道、绿色、原汁原味的产品，才吃得放心，吃得健康。

当归食疗方

当归米酒饮

做法：取全当归60克，切片，浸泡于1000毫升的米酒中，7日后饮用。

用法：每次10克。

适用人群：手臂久痛、疼痛位置固定者。

当归的做法

有关当归的做法

当归芍药汤的功效与作用点，这种食物是有很高的营养价值的，它的功效与作用有很多种，广东经常拿它来煲汤，身体寒凉的人要尽量少吃，当归芍药汤的功效与作用点，教你正确养生。希望对你有用！

当归的做法1

主料

乌鸡(1只),当归(25克),黄芪(25克)盐

做法

乌鸡洗净，用刀砍成块。

姜块拍扁，黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净备用。

锅入水，大火烧沸，放入姜块和料酒，把乌鸡焯水，捞起用凉水降温，冲洗干净油污，控干水备用。

将乌鸡放入砂锅内，加姜块、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干，大火煮开了以后撇去浮沫，盖上砂锅的盖子，转小火炖2个小时。

放枸杞再煮10分钟，汤好后，加入适量盐调味，即可盛起食用。

营养价值

气血双补、固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳！

长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽

当归党参乌鸡汤，是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气，调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品，百合、莲子薏米等清心润肺材料，是一款适合长期食用的老火靓汤

烹饪技巧

1、第一次作药膳的乌鸡汤，特意查了查资料，当归炖汤的时候最多放9克。

2、炖乌鸡汤的时候，当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳。

3、炖汤的时候，千万不要加很多调料，影响了汤的味道和功效。

4、我只放了3片当归，因为怕一次放多了汤的药味太重了，3片确实没什么药味，下次再增加一些试试，但总量不能超过9克哦。

5、当归和黄芪普通药店都有卖的，当归我买了10克花了2块钱，黄芪10克花了7毛钱，10克我觉得都很多的。

小贴士

1、乌鸡焯水，这样可以去掉腥味，也可以去掉一部分脂肪，让汤不那么油腻，更清爽；

2、炖乌鸡汤的时候，当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳；

3、煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味，也忌过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，让汤色发暗，浓度不够，外观不美；

4、煲汤时是在冷水时下料比较好，因热水会使蛋白质迅速凝固，不易释出鲜味；

5、小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感；

6、无论煲汤的时间有多长，肉类的`营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉；

7、感冒的时候不适合用煲汤进补，因为容易加重感冒症状；

8、这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。

当归的做法2当归是一种名贵的中药材，多喝一些当归红花茶可以有效地帮助我们缓解女性朋友在月经期间流失的大量血液，可以减少我们自身容易出现的供血不足的情况，还可以有效地帮助我们达到一个提神醒脑的功效，但是在睡前千万不要喝，来了解一下当归红花茶的功效吧。

喝茶的好处很多，有些茶究竟慢慢的品，小口小口的喝，比如上好的龙井茶等。有些茶就是解渴用的，大口大口的喝，比如大麦茶。喝茶也有很多讲究，比如有的茶第一壶要倒掉。今天就简单谈谈红花茶作用。知道它有什么好处才可以更好的选择它，首先要说明一下注意事项，孕妇不宜饮用。下段就说系统的介绍红花茶的功效。 作用功效：红花茶生理功能：美容祛斑作用。通过活血化瘀，加速血液循环，促进新陈找谢，增加排除黑素细胞所产生的黑色素，促进滞留于体内的黑色素分解，使之不能沉淀形成色斑，或使淀的色素分解而排出体外。增强冠脉流量，抑制血栓形成。可改善冠心病和血管血栓形成。3抗血凝作用。促进血液循环。调节免疫能力。能显着提高耐缺氧能力。中医认为红花有活血通经、消肿止痛、美容祛斑等功效，适用于血寒性闭经、痛经及各种瘀血性疼痛，包括无月经、月经过多、冠心病所致胸痛等。红花富含甙类、多糖及有机酸等。活血、通经、祛淤。具有降血压、降血脂、改善机体微循环的功能。 这上面就是红花茶的功效，好处还是很多的，如果你有上面介绍的情况你就可以试试喝红花茶。

当归红花茶的功效还有很多没有被我们发现，大家都可以多喝一些当归红花茶尤其是一些女性朋友，还可以的帮助我们达到一个养生的效果，可以大大降低月经阶段给我们自身带来的腹痛症状，可以达到一个相当不错的补血效果。

当归的使用方法有哪些？

当归是一种著名的好药材，当归本身具有消炎、提高免疫力、美容养颜、保护心脑血管等作用，所以当归也被很多人看作是养生的药材，当归还有很多使用的方法，而我们生活中最常见的就是以下三种，1、当归酒；2、当归炖汤；3、当归粉。

1、当归酒首先，当归最常见的一种使用方法，就是做成当归酒，尤其是一些上了年纪又喜欢喝酒的人，总是喜欢用当归来泡酒，在吃饭的时候来一杯，不仅能够解了自己的酒瘾，还有利于身体的健康，何乐而不为呢？但是当归酒也是不可以多喝的，否则物极必反。

当归酒的制作方法本身是比较简单的，直接将当归清洗干净，然后放进白酒里面浸泡，大概半个月时间就可以饮用了，但是当归就要注意密封，而且当归洗干净以后要晾干放在酒坛子最底下，这样效果才会好。

2、当归炖汤其次，当归炖汤也是一种很不错的食用方式，例如很多孕妇生产完或者女生来例假的时候，就可以喝当归汤，当归本身味道并不大，但是也不能喝纯当归汤，所以一般都是在炖鸡汤的时候加一些当归进去。

另外，我国还有一道名菜叫做“当归生姜炖羊肉”，这道菜不仅仅汤汁鲜美，而且羊肉也非常好吃，是北方地区的人们，在冬季的时候必备的一道硬菜。

3、当归粉最后，南方城市一般是不吃当归炖肉的，而是将当归洗干净并晾干以后，再研磨成粉，等需要用的时候就拿出来冲水喝，或者洒进汤里面喝，这种方式的好处就是保存时间更长，而且使用的时候，也更加方便，而且当归粉只要不受潮的话，理论上来说是没有保质期的。

当归养生茶有什么用 当归养生茶怎么配

养生茶是很多美女都喜欢的饮品，养生茶有多种养生功效，不仅可以解渴，更是美容圣品。当归是养生茶中最常用的中药材，是一味补血活血的圣品，那当归养生茶有什么用呢？一起来了解一下吧。

【当归养生茶有什么用】

一、归芪枣茶

原料：当归5g、黄芪5g、大枣3枚、花茶3g。

用法：用前几味药的煎煮液350泡茶饮用，冲饮至味淡。

功效：

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，

呕吐等症状。

2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

红枣茶的功效与作用

3、养血安神：红枣对于女性的躁郁症有很好的控制作用，对哭泣不安，心神不宁的患者也有很好的调理作用。患者可以用红枣、甘草和小麦一起做汤饮用，有养血安神，疏肝解郁的效果。

4、缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

用途：气血虚弱，神倦、疲乏、咽干；月经不调、经量少；产后气血亏损；病久不愈气血枯竭；免疫功能低下；再障贫血；气虚低热。

来源：传统药茶方。

二、当归白芍茶

原料：当归5g、白芍3g、花茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：

1、当归：既可补血养血，还能通经活络，可以治疗多种妇科疾病。

2、白芍：具有补血柔肝、平肝止痛、敛阴收汗等功效，适合血虚阴虚、月经腹痛和易盗汗的人。

3、当归白芍茶：此款茶饮可以辅助治疗月经不调，

同时改善贫血症状。

用途：肝硬化血虚有瘀者；痛经；湿热瘀阻之痢疾。

来源：传统药茶方。

三、当归羌茶

原料：当归5g、羌活3g、花茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：通血脉，散寒滞。

用途：冠心病因风寒诱发而加剧心胸闷痛、上肢酸痛。

来源：传统药茶方。

四、当归川楝茶

原料：当归5g、川楝子2g、花茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：疏肝活血，调气止痛。

用途：气滞血瘀少腹痛、筋脉拘挛；慢性肠炎。

来源：传统药茶方。

【当归的临床应用】

1、全血黏度增高症

临床有用单味当归治疗全血豁度增高。将全当归研末装胶囊（0。5g／粒），6粒／次，每日1服，60日为1个疗程，共治疗120例。以全血黏度下降，呈正常者为显效。结果：显效肠例，有效68例，无效6例，总有效率为95％。

全血黏度增高是导致心脑血管多种疾病的重要因素之一。中医认为其病机是“血行不畅”。当归是“血家气药”以辛升运行为用，以温和焕煦为功，以活血畅血为效。现代药理研究亦表明，其有抑制动脉硬化，降血脂，降血赫度及抗血小板凝集之功用，

且其活血不伤正，补养不留瘀，久用之恒效也。

2、糖尿病末梢神经病变

临床有以当归为主治疗糖尿病末梢’神经病变。以之合用白芍、细辛、甘草、大枣、桂枝、水蛭的功效与作用等。共治40例，痊愈15例，好转1例，无效4例，总有效率为90。8％。

糖尿病末梢神经病变以肢端的感觉和运动及营养障碍为特征，

表现为肢端疼痛麻木，手足逆冷。在中医属痹症（血痹、寒痹）范畴，主要病机是阴损及阳，阳虚寒凝，癖阻脉络。取当归辛甘温，能温化气血，气帅血行，以达四肢。再合它药以起温经散寒，活血通痹之功。

3、黄褐斑

临床有用当归为主合白芍、白术、川芎、赤芍的功效与作用、茯苓、泽泻的功效与作用、熟地、枸杞、白及、白芥子、益母草的功效与作用等味加减，14日为1个疗程。共治疗黄褐斑20例，治愈18例，有效2例。

黄褐斑为中年妇女常见面部疾病，古称之为“焦黑斑”。发病多与肝、脾、肾三脏功能失调相关，其病机多为“气血失调”。当归能补血活血，气味辛温，能温升上行以润颜面，合它药共达活血养颜祛斑之功。

4、老年性皮肤瘙痒证

临床上有以当归为主药合用生地、制首乌、黄芪、白芍、白蒺藜、荆芥、防风、川芍、白鲜皮、蛇床子等味加减，共治老年性皮肤疹痒证100例。结果：痊愈69例，显效20效，有效11例，治愈率69％。

老年性皮肤瘙痒证与中医“风瘙痒”，“痒风”等病相类似，盖年衰则气血衰，此取当归补血之要药也，且补中能行，“血行则风自灭”，合它药共奏补肝肾，养血活血，润肌肤，达止痒之功。

4、老年性皮肤瘙痒证

临床上有以当归为主药合用生地、制首乌、黄芪、白芍、白蒺藜、荆芥、防风、川芍、白鲜皮、蛇床子等味加减，共治老年性皮肤疹痒证100例。结果：痊愈69例，显效20效，有效11例，治愈率69％。

老年性皮肤瘙痒证与中医“风瘙痒”，“痒风”等病相类似，盖年衰则气血衰，此取当归补血之要药也，且补中能行，“血行则风自灭”，合它药共奏补肝肾，养血活血，润肌肤，达止痒之功。

当归有补气养身的作用，有什么食用方法？

当归被誉为妇科圣药。具有活血止痛、通经调经的作用。对女性常见的痛经和月经不调有很好的疗效。当归可增加外周血白细胞、红细胞和血红蛋白的含量，抑制化学药物和辐射引起的骨髓功能；同时，当归多糖是当归促进造血功能的主要有效成分之一。因此，当归具有明显的促凝血作用。

手和脚是冷的，胃、背或腰和膝是冷的，不耐寒。吃冷的东西会让你感到不舒服和粪便疏松。如果你有上述症状，你可能有阳虚体质，有感冒的症状。中医大师王琦教授盛赞当归姜汤，当归是“妇科圣药”，当归、白土、，白芍、阿胶是中医常用的补血药。从中医的角度来看，当归可以补血活血，调节月经疼痛，有助于缓解血虚、输卵管化、面色低落、月经不调等症状，多饮当归水对身体有什么好处？

当归水溶性部位的硼酸可提高心肌保护线粒体在缺氧条件下的抗缺氧能力，并可能通过增加心肌血流量起到保护心肌的作用；挥发油中的Ligfocilide可抑制血小板释放TXA2，抑制血管收缩和降低血压。当归是伞形植物当归的根。这是甜，辣和温暖的性质。进入心、肝、经络脾脏，调经止痛，补血补血，润肠排便，主要用于月经不调、腹痛、崩漏出血、血虚、头痛、头晕、肠道不适、便秘等，外伤。常见量为6.12克。

当归是一种根被用作药物的植物。促进血液循环；调经止痛；肠湿燥滑。主要血虚证；月经不调；闭经；痛经；症状的聚集；坍塌和逃逸；腹痛感冒不足；乏力、关节痛；编号皮肤；肠道干燥，排便困难；痢疾后严重；短痛；当归是应用最广泛的中草药之一，在中医临床应用中有着广泛的应用，现在我们将介绍各种当归装饰片的功效和作用，以及基本的临床应用，供她参考。

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