当归怎么吃更健康,推荐营养吃法(土当归怎么吃，美味又健康？)

当归怎么吃更健康,推荐营养吃法

现在的人对于饮食保健的方法都是非常关注的了吧，如果我们可以在生活中选择合适的食物来吃，那么对于我们的身体健康来说是非常有好处的了，当归就是这样一种健康的食物了哦，那么我们应该怎么吃呢，下面就让我们一起看看吧。

黑豆当归煲鸡蛋

材料：黑豆10克，当归12克，鸡蛋2个。

做法：将黑豆去杂，与当归一起放入水中洗净，用清水三碗煎至一碗，用纱布滤清，鸡蛋煮熟去壳，用牙签扎数个小孔，加入药汁煮半小时，吃蛋，喝汤。

当归党参粥

材料：当归9克，粳米55克，党参20克，白糖10克。

做法：将当归、党参洗净后放入砂锅内，用温水浸泡10分钟，在火上煎熬两次，每次煮沸后再慢煎20-30分钟，粳米淘洗干净，将粳米、白糖同入锅中，加入药汁，加水适量煮成粥。

功效：益气补血，能够帮助女性朋友们起到很强的补血益气的功效，对于女性身体健康来说是非常有好处的了，能够让我们在很大的程度上帮助女性朋友们把身体调理好。

熟地当归牛肉汤

材料：牛肉300克，熟地黄30克，当归9克，黄芪30克，大枣10克，姜10克，白糖、盐、鸡精、味精各适量。

做法：将洗净的牛肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫，放入盛有适量清水的锅内，放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲3小时左右，放入大枣，加入白糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀，再用文火煮15分钟左右即可。

功效：能够帮助女性朋友们起到调理月经的作用了，而且是可以帮助女性朋友们补血的了哦，对于女性朋友们来说，在生活中最容易出现的问题就是贫血了，所以常吃当归的好处是很不少的了哦。

这就是我们给大家推荐的几款当归的美味吃法了，我们可以发现当归不仅味道好，而且营养价值也是非常出色的了，我们完全可以通过吃当归来帮助女性朋友们把身体保健好了，是我们不能错过的了吃法了，可以让朋友们更健康。

土当归怎么吃，美味又健康？

首先要了解当归的药用价值，主要是治疗风湿疼痛，还有就是活血的功能，作为食补的菜品，我就说下传统做法，用鸡肉和当归一起炖的方法。因为这个做法，对于女性来说，非常有效，对于闭经和痛经都有缓解的功效。

首先，准备一只乌鸡，然后要准备当归，生姜，生地，枸杞，何首乌等，将乌鸡洗干净后，去除内脏，切成小块，将刚才说的辅料用干净的纱布包好。

然后，要准备一个陶瓷煲，加入适量的水，淹没过鸡肉就可以，辅料先不要放进去，先大火将鸡肉煮一会儿，用汤勺将浮起来的白沫捞出，这个时候才可以放入辅料，当归也可以另外放，因为当归不好煮烂。所以，当归事先可以准备切小段，再放入。

然后，用温火满炖一个小时，用筷子插下肉，可以穿透就说明熟透，可以放入食盐和鸡精，起锅后可以放入葱花，这个就是传统做法。

当然，到了冬季，我建议做下当归羊肉汤，这可以说是补气益血，适合体质虚弱的人群，要准备的食材有：羊肉，当归，党参，生姜，枸杞等。先将羊肉切块，然后将当归切段，生姜切片，把羊肉简单焯水后，放入锅中，加入适量的水，将辅料也一并放入，先用大火煮沸，然后改成文火慢炖，一个小时候，羊肉味就飘满整间屋子。

当归益母蛋：

当归20克、益母草30克、鸡蛋2个，同放入锅内加适量清水煮到蛋熟，取出去壳用针扎数个孔。再放放药汁中煮3~5分钟即可吃蛋饮汤，每日1次，连服30天为一个疗程，此方有养血益肾、调经止痛、安胎之功效，适用于肾虚血亏、气滞血瘀、寒凝阻引起的月经不调、行经腹疼、子宫内膜异位、不排卵或输孵管阻塞等症。

土当归怎么吃，可以美味又健康？

首先要了解当归的药用价值，主要是治疗风湿疼痛，促进血液循环。

鸡当归一起炖的传统做法，因为这种做法对女性非常有效，可以缓解闭经和痛经。首先准备一只乌鸡，然后准备当归、生姜、地黄、枸杞、何首乌等。乌骨鸡洗净后，取出内脏，切成小块，用干净的纱布包裹刚才提到的辅料。然后，准备一个陶瓷锅，加入适量的水，淹死鸡。不要先放辅料进去。用大火煮一会儿鸡，用勺子捞出浮沫。只有这样才能放入辅料。当归也可以分开放，因为当归难熬。所以当归可以提前切成小块再放进去。然后文火炖一个小时，用筷子插肉，能穿透就说明熟了，加盐加鸡精，煮好后加葱花。

当归桂圆枣汤，当归桂圆枣汤可以用当归、桂圆、大枣、瘦肉炖；可以解决精神紧张、过度思考导致的失眠多梦、睡眠质量差、易醒等问题。当归是补血的圣药，性温入肝、心、脾经，具有补血活血、养心安神、调经止痛的作用。桂圆肉味甘，性平，属心脾经。它是心脾的重要药物，能孕育心血和脾血，同时补益心脾之气。枣味甘、平、脾胃经，能养中益气，养血安神；猪肉补肾滋阴，养血润燥，益气消肿。

当归生姜羊肉汤当归15g，生姜15g，羊肉200g。将姜、羊肉切成小块，当归切片，将三种配料放入锅中加水熬汤。羊肉煮熟后，加入葱花、花椒、猪油、味精、盐调味，喝汤吃肉。此方具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。可用于治疗产后血虚腹痛、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹痛、月经不调、四肢微温、精神萎靡、食欲不振等一系列妇科疾病。

当归怎么吃

当归的吃法当归主要有补血活血的功效,偏温性,如果是体虚贫血之人，用之最好；如果身体较健壮，只是为了保健，最好不要多用，久用；过量易引起腹泻，久用可致“上火”。
【性味与归经】
甘、辛，温。归肝、心、脾经。
【功能与主治】
补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
【用法与用量】
6～12g。
当归药膳几则
当归有“十方九归”和“药王”之美称，特别是用于治疗妇科疾病更是功效卓著，素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说。我国明代伟大的医药学家李时珍在他的不朽著作《本草纲目》中考证说：“古人娶妻嗣续也，当归调血为妇人要药，有思夫之意，故有当归之名”，正与唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”之旨相同。
当归系伞形科多年生草本植物当归的根，主产于甘肃、四川、云南、陕西、湖北等广大地区，且在各地广为栽培，传统医学认为：当归味甘辛、性温，作用趋向能上能下，可攻可补、具有补血活血、调经止痛、祛瘀生新、润肠通便之功能，主治月经不调、痛经、血虚或血瘀、闭经腹痛、崩漏带下、目眩头痛、血虚肠燥、大便干结、毒痢后重以及痈疽疮疡、跌打损伤之症。
现代医学研究证明，当归富含挥发油、正一戊酰苯邻羚酸、棕榈酸、β-谷留醇、蔗糖、叶酸、亚叶酸、氨基酸、生物碱、维生素b12、维生素e、以及钾、钙、镁、锌、硒等微量元素。中医临床总结出其主要用途有：（1）补血养肝，治疗血虚所致的头晕目花、四肢无力、月经延后，量少色淡等症。（2）和血调经，治疗经血不调、痛经等病症：（3）润肠通道，治疗产后或老人便秘。
随着医学的发展，近年来国内医药学家研究发现，当归又有如下新的药用价值：1、抗缺氧作用；2、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；3、护肤美容作用；4、补血活血作用；5、抑菌、抗动脉硬化作用。
在此，本文介绍当归的几种常见的家庭药膳食疗及其制做方法以供诸君选用。
1.当归生姜羊肉汤：

当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味，饮汤食肉。此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于治疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇科疾病。
2.当归黄汤：

当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。

当归怎么吃好

当归的功效
想要弄明白当归的服用方法，那么首先我们就必须了解他的功效以及治病的范围，这样才能够更加合理的利用。当归性温，服用之后具有活血补血的作用，如果是一些体虚还有贫血的患者服用是非常好的。除此之外，当归还是一种女性药，具有调经止痛的作用，如果女性出现了月经不调或者是痛经等等情况，那么服用当归也能够很好的调养身体。
当归属于草本植物，在我国的很多地区之中都具有生长，特别是甘肃、云南以及陕西、四川等地。传统中医认为，当归功效能上能下，上可活血补血，下可通便润燥，所以说功效是非常巨大的。
现代医学研究发现，当归之中含有丰富的维生素、微量元素、挥发油以及各种对身体有益的元素，服用之后能够很好的治疗贫血、女性月经以及老人便秘等等情况。随着现代科学的不断进步，当归的一些其他隐藏药性也在不断的被发掘，例如养颜美容、抗氧化作用以及提高身体免疫力、抗癌作用等等，这对于促进人体健康都是具有非常重要的意义。
当归怎么吃
当归的使用方法有很多，除了直接入药之外，我国民间还有许多其他的用法，同样能够发挥他的功效，例如泡酒、入菜等等。
当归具有“药王”的称呼，这除了他的功效之外，也是由于它具有很好的辅助作用，很多的药方重要组成部分就是当归。另外，当归在治疗妇科疾病方面效果非常的好，我国中医名著《本草纲目》中就对当归具有极为详细的记载。
具体的当归使用方法如下：
第一：当归酒
材料：当归、白酒
做法：将当归清洗干净之后放入罐子之中，随后倒入准备好的白酒，密封好之后放入阴凉位置，大约半个月之后就能够服用了。
功效：当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况。
第二：当归生姜羊肉汤
材料：当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐
做法：将羊肉切块、生姜以及当归切片，清洗干净之后直接放入锅中，加入适量的清水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等，这样就可以直接起锅了，吃肉喝汤。
功效：这道食谱具有很好的补血活血以及调经止痛的作用，如果女性出现月经不调或者是痛经的情况，那么服用这道食谱具有很好的调养、保健作用。女性产后虚弱也是可以服用这道食谱。另外，当归、生姜还有羊肉混合在一起服用蒸煮之后，不仅令当归的药效完美的融入羊肉以及汤之中，同时三种食材都是很好的温补作用，能够将当归的药效发挥到最大。
第三：当归粉
材料：当归
做法：将当归清洗干净之后晒干，然后研磨成为粉末。每次服用的时候可以用温开水送服，也可以用肉汤送服。
功效：具有活血、补血还有止痛、通便、调经等等作用，另外对于风湿以及疮疡等损伤也具有一定的功效。
当归怎么喝，其实方法有很多，大家可以根据个人的口味、喜好的不同选择最适合自己的一种方法。科学研究发现，当归中含有十七种的氨基酸、二十三种无机元素，这些都是人体所必须的，甚至还有一些是人体必须但是却无法合成的，所以说日常适当的补充当归是非常有必要的。除了上述我们所说的当归的作用之外，经常服用还能够有效的调节体内的代谢以及内分泌情况，对于一些皮肤干燥还有瘙痒等等情况有着很好的治疗效果，同时还能够延缓女性衰老，是一种非常好的减肥药物。不过在服用当归的时候一定要适量，否则很容易导致身体出现上火的情况，得不偿失。

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