不同的食物营养价值不同,很多的中药材都是可以食用的,只是我们不太了解。当归就是其中的一种,是一种很常见的营养保健的中药材哦,那么你知道它如何食用吗,下面的这些食疗的方法可以有补气血的作用哦。
1、归参猪心汤
原料:猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
制作方法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。
功效:本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
2、当归羊肉羹
原料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
制作:将羊肉洗净,将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入锅内,再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水,然后将锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直到羊肉烂熟即成。
食用方法:食用时,加入味精,吃肉,喝汤。
功效:本方适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
3、当归炖鸡
材料:母鸡1只,当归30g,调料适量
做法:母鸡宰杀干净处理好后用开水汆烫后捞起沥干水分,将当归和葱姜等调料放入鸡腹中,然后一起放入砂锅中加适量清水将鸡肉炖熟烂即可。
功效:补血调经、保肝润肠,用于月经不调、痛经,老年便秘,体虚引起的头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗等症。
关于当归的一些食疗的方法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些食疗中我们知道了当归和很多的食材都是可以搭配的哦,不仅可以促进代谢,而且还可以有补气血养虚的作用的,大家可以试试。
下面介绍数则以供试用:
(1)食醋一汤匙,倒入一杯冷开水中饮之,可以催眠入睡并睡得香甜。
(2)经常失眠者,用莲子、龙眼、百合配秫米(粟米)熬粥,有令人入睡的疗效。
(3)血虚失眠者,可常服藕粉,或用小火煨藕加蜂蜜适量吃;也可用龙眼肉10g,红枣5个去核,蒸鸡蛋一个食用,每日一次。
(4)心虚、多汗、失眠者,用猪心一个切开,装入党参、当归各25g,同蒸熟,去药,吃猪心并喝汤,有良效。
(5)因高血压而致的失眠者,用芭蕉根50g,猪瘦肉100g,同煮服用,能催眠入睡。
(6)怔忡不安而失眠的病人,取芭蕉根50g,猪瘦肉100g,同煮服用,能催眠入睡。
(7)神经衰弱的失眠患者,可取莴笋浆液一汤匙,溶于一杯水中。由于这种乳白汁液具有镇静安神功能,所以有一定的催眠疗效。
(8)临睡前吃苹果一个。或在床头柜上放上一个剥开皮或切开的柑橘,让失眠者吸闻其芳香气味,可以镇静中枢神经,帮助入睡。
(9)洋葱适量捣烂,装入瓶内盖好,临睡前放在枕边嗅闻其气,一般在片刻之后便可入睡。
食疗对于失眠来说是最好的治疗方法,也可以使用祖方诒郁安茶会更好。
建议:神经衰弱的自我治疗方法,比较常见的就是食疗法,下面就给你推荐一种比较方便的方法吧!
红枣糯米粥的制作材料:
主料:黑米50克,糯米100克
辅料:枣(干)10克,当归6克,延胡索3克
调料:冰糖15克
教您红枣糯米粥怎么做,如何做红枣糯米粥才好吃
1. 糯米、黑米分别洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 元胡以小布袋包好;
3. 当归、红枣用冷水洗净;
4. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑米、糯米、当归放入,并放上元胡小布袋,用旺火烧沸;
5. 再用小火煮约半小时,加入红枣,继续熬煮15分钟;
6. 加冰糖入锅调味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
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1,当归烧羊肉:当归,干地黄各15g,干姜10g,羊肉250g.羊肉,洗净,切块,入油中炒至发白,放入中药,加水,盐,酒等,以小火煨至羊肉烂熟即成.饮汤吃肉.
源于《千金要方》.本方以羊肉,当归,地黄补虚益血,以干姜温中健胃.用于血虚体弱,或虚寒腹痛.
2,当归羊肉汤:当归,党参各15g,黄芪30g,生姜10g,羊肉500g.羊肉切片,各药用纱布包扎,加水一同煎煮至肉烂熟.饮汤吃肉.
源于《济生方》.本方以参,芪补气,羊肉补血,当归补血活血,止痛,生姜温中健胃.用于产后气血虚亏,发热自汗,肢体疼痛.
3,当归补血汤:当归10g,黄芪60g.煎水饮.亦可将用量增加,煎成膏滋食.
源于《内外伤辨惑论》.本方重用黄芪,次为当归,意在补气而益血.用于失血后气血耗伤,或气虚血亏,体倦乏力,头昏.
4,当归肉桂酒:当归30g,熟地黄50g,红花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各药1~2周以上即成.
本方以当归补血活血,调经止痛,熟地黄滋补阴血,红花,肉桂活血通经,用甜酒可行血脉.用于血虚,或有瘀滞的经闭,月经不调.
5,归芪蜜膏:当归,黄芪各30g,陈皮10g,火麻仁100g,蜂蜜适量.火麻仁捣碎,同前三药加水煎取汁液,再煎至浓稠,入等量经煎炼的蜂蜜,搅匀,煎溶.每次食1~2匙.
本方以黄芪补中益气,当归,蜂蜜,火麻仁润肠,兼用陈皮理气.用于老人气虚肠燥,大便秘结难通,少气自汗...................您想补血我建议 1. 归参猪心汤
本方有益气,养血,补血之功效,适用于心悸怔忡,气短乏力,贫血及神经衰弱等症.
原料:猪心1个,当归15克,党参20克(或人参10克).
制作方法:将党参,当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜,葱,胡椒,食盐,煮至猪心烂熟即可食用.
2.当归羊肉羹
适用于血虚及病后气血不足和各种贫血.
原料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克葱,姜,料酒,味精,食盐各适量.
制作:将羊肉洗净,将当归,黄芪,党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入锅内,再加葱,生姜,食盐,料酒和适量的水,然后将锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直到羊肉烂熟即成.
食用方法:食用时,加入味精,吃肉,喝汤.
3.香酥参归鸡
补血活血,补脾益气.适用于气血不足所致的头晕,眼花,产后乳少等症.
原料:仔鸡一只1300克,党参20克,白术10克,当归10克,姜块10克,熟地15克,精盐 7克,花椒10克,五香粉1克,绍酒50克,菜油1000克(耗100克),葱头15克.
制作方法:将党参,白术,当归,熟地去净灰渣,烘干,制成粉末.仔鸡宰杀后取出内脏,宰去足爪,洗净.精盐,绍酒15克,与中药末调匀,抹在鸡身内外,放入蒸碗内,加笼蒸熟透,取出拣去姜,葱,花椒.炒锅置旺火上,下菜油烧至七成熟,将鸡入油锅炸成金黄色,至皮酥捞出.
食用方法:食鸡肉.
4.归参炖母鸡
补血壮体.
适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血.
原料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱,生姜,料酒,食盐各适量.
制作方法:将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归,党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱,生姜,料酒,食盐,清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成.
食用方法:食用时,可分餐吃肉,喝汤.
当归粉口服建议一克到三克之间,不能长时间服用,补益太过补药就成了毒药。最好每日坚持半小时到一小时的运动改善脸色。每晚十点要睡觉。另外当归是治疗血瘀证的,电脑病脸色不好不一定就是血瘀,还可能是气虚,阴虚。要辨证准确了再服药。
当归的吃法 当归主要有补血活血的功效,偏温性,如果是体虚贫血之人,用之最好;如果身体较健壮,只是为了保健,最好不要多用,久用;过量易引起腹泻,久用可致
随着医学的发展,近年来国内医药学家研究发现,当归又有如下新的药用价值:1、抗缺氧作用;2、调节机体免疫功能、具有抗癌作用;3、护肤美容作用;4、补血活血作用;5、抑菌、抗动脉硬化作用。
在此,本文介绍当归的几种常见的家庭药膳食疗及其制做方法以供诸君选用。
1.当归生姜羊肉汤:
当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片,三味同放锅内加清水适量煮汤,待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味,饮汤食肉。此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效,可用于治疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇科疾病。
2.当归黄汤:
当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片,同放入锅内加清水适量煮汤,食肉饮汤。当归养血补血,黄花补虚疗损和血脉,瘦肉益气养血,此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。
3.当归首乌鸡肉汤:
当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味,饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血,枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能,适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。
用作保健,宜在早饭后开水冲服2-5克,即小半勺(约啤酒瓶盖大小),亦可装成胶囊服用;身体虚弱、多病者可一日三次,每次2-5克。建议根据自身情况加以调整。
【禁忌】热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
【注意事项】当归粉有助于睡眠,偶有疲倦、嗜睡等反应,停用后可消失。
【储藏】密闭,置阴凉干燥处,防潮。
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