枸杞美味且实用,补肝肾强筋骨

枸杞麻雀粥

【组成】枸杞子50克，麻雀10只，大米100克，葱白3根，白酒10克。

【制法】将麻雀去毛及内脏，洗净，炒熟，然后加入少量白酒稍煮，再加水、枸杞子及大米，煮粥，粥熟后加葱白3根再煮一下即可。

【用法】每日2次。

【功用】补肝肾，益精髓。适用于肝血不足所致的头痛、头晕。

枸杞杜仲鹌鹑汤

【组成】枸杞子30克，鹌鹑1只，杜仲10克，料酒、精盐、胡椒粉、姜末、葱末、鸡清汤各适量。

【制法】先将鹌鹑除去杂物，洗净斩块入锅内，注入鸡汤，加入料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、枸杞子、杜仲共煮至肉熟烂，去杜仲，盛入汤盆即成。

【用法】每日食用1次。

【功用】补肝益肾，强筋健骨，益精明目，降压安胎。

枸鞭壮阳汤

【组成】枸杞子10克，牛鞭500克，肉苁蓉25克，肥母鸡250克，花椒、黄酒、味精、盐、猪油各适量。

【制法】先将牛鞭涨发后，顺尿道剖成两半，刮臊膜。再将枸杞子、肉苁蓉泡入适量酒内，放锅内蒸2小时取出。再将牛鞭放沙锅内，另水适量，烧开后加姜、花椒、鸡肉、黄酒，烧开后，小火炖至牛鞭六成熟，用纱布滤去姜和花椒。将枸杞子、肉苁蓉装纱布放锅内，小火炖至牛鞭八成熟时，取出切成寸段，再炖烂为止。加味精、盐、猪油调匀可食。

【用法】每日食用1次。

【功用】滋补肝肾，益精润燥。

枸杞炒腊狗肉

【组成】枸杞子50克，大蒜50克，腊狗肉500克，冬笋200克，红辣椒20克，精盐、猪油、香油、料酒各适量。

【制法】先将枸杞子在沸水中汆一下沥干。腊狗肉洗净，上笼蒸熟取出，切成5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的薄片。冬笋切成同腊肉一样的片，辣椒切成米粒状碎片。锅内放入猪油烧沸，下枸杞子炒，待熟后起锅。下冬笋炒至八成熟时，下腊狗肉炒，待香味出时加酒、盐、辣椒。稍焖收干，即放香油。将炒熟的腊狗肉装盘，并把炒熟的枸杞子撒在肉上即可。

【用法】佐酒下饭均可。

【功用】温脾胃，补肝肾。适用于因阳气不足所致畏寒、食欲不振、腰膝酸软等症。

【禁忌】阴虚火旺者忌服。

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