阿胶的服用需要讲究一定的方法

一直以来，阿胶都是人们非常喜爱的滋补品，特别是对于女性来说，很多人都喜欢服用阿胶来进行，滋补养生，阿胶确实是非常不错的保健食材，对于人体的保健功效不言而喻，但是对于阿胶的服用需要讲究一定的正确方法才行，因为只有正确地服用阿胶才能保证健康，保证营养。

阿胶固本培元、提高免疫力的作用确实是非常不错的，但不可忽视的是，阿胶本身较为滋腻，尤其是新制成的阿胶自身会带一些燥气，如果食用新鲜阿胶制成的阿胶糕，容易使人上火。所以制做阿胶糕一定要有所讲究才行。

专家建议，将新制的阿胶在阴凉干燥处放置一段时间，燥气会减少，性味更加甘、平。放置之后的阿胶称为陈胶，在食用陈胶前，要注意辨别是否变质。

阿胶是否变质，可以从形、色、味等方面辨别，不变质的陈胶外观平整不变形，表面光滑透亮，闻之有微腥臭味。如果陈胶出现霉变、虫蛀等情况，千万不能服用，否则会危机健康，一定要重视。

阿胶气味比较浓，直接冲服味道并不好，甚至有点腥腻。一般而言，食用阿胶时，最好将其砸成小块，越小越好。小块的阿胶更容易融化。然后将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内，隔水蒸，水烧开后，转小火慢蒸，蒸半小时以上，把阿胶蒸化。等阿胶蒸化后，晾凉变黏稠就可以食用了，口感好而且保健功效突出。

此外，自己在家也可以制作阿胶糕，采用蒸制的方法不但易操作还能锁住阿胶中的营养，易于人体吸收同时还保证了阿胶糕的口感。

食用阿胶时尽量少放糖，即使放糖，一次的量也不要太大，食用阿胶时可以多吃蔬菜、水果。

以上就是关于服用阿胶的一些方法介绍大家平时在生活中，如果想要服用阿胶来进行滋补的话，那么必须要掌握正确的方法，大家可以参照上文介绍的来进行，阿胶确实是非常有益身体健康的，但是也不可以盲目过量的服用太多，希望大家都能够引起重视。

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