吃山楂要小心,不能和这些食物一起吃

山楂是很多朋友都非常喜欢的一种食物了，有很多人把山楂当做零食来吃，因为山楂的营养价值和功效是比较多的了，所以一般是没有什么问题的，但是大家还是要注意了，吃山楂也是有很多需要注意的地方的哦，下面就让我们一起看看吧。

1、猪肝

山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

2、海鲜

鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物含有丰富的蛋白质和钙等，如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。

3、胡萝卜

山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

4、人参

清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

这就是我们给大家介绍的一些食物了，这些食物都是不适合我们和山楂一起食用的了，如果朋友们要吃山楂，那么这些食物是我们一定不能吃的了哦。

大家都知道，在吃东西的时候是有很多需要我们注意的地方的，尤其是在食物的搭配上面，上面我们就给大家介绍了几款食物，是不适合和山楂一起食用的了，大家一定要注意了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

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