三种乌梅的保健食疗方介绍

三种乌梅的保健食疗方介绍

乌梅拥有非常不错的口感，而且具有非常丰富的营养，对于人体健康而言是有很大帮助的，喜欢吃乌梅的朋友也有很多，乌梅不仅可以直接食用，而且能够做成一些保健食疗方，接下来，小编将为大家介绍三种乌梅的保健食疗方，希望可以给各位朋友们提供一些参考，更进一步地了解乌梅这种食材佳品。

乌梅姜茶红糖饮

配料：准备三十克乌梅肉，十克生姜，五克茶叶，红糖适量。

制法：将乌梅肉洗净切碎，生姜洗净切丝，同茶叶、红糖共入保温杯中，沸水冲泡半小时即成。

食法：代茶频饮。

功效：服用乌梅姜茶红糖饮可以补血养颜，非常适合体质虚弱的女性经常服用。

乌梅麦冬冰糖汤

配料：准备三十克乌梅，十五克麦冬，冰糖适量。

制法：乌梅、麦冬共入砂锅中，水煎2次，去渣合汁，加入冰糖稍炖即成。

食法：徐徐饮服。

功用：本方取乌梅涩肠止痢，生津止渴之力，麦冬养阴生津之效，冰糖清热生津之能，三味相合，齐奏涩肠，清热，生津之功。对于湿热型细菌痢疾的症状非常有疗效。

乌梅糖水

配料：准备两克乌梅肉，红糖适量。

制法：将乌梅肉入锅中，水煎2次，去渣合汁半大碗，加入红糖稍炖即成。

食法：每日分2次服完。月经期连用5-7天。

功用：乌梅糖水喝起来甘甜滋润，调理身体效果非常理想。本方取乌梅敛精固崩止血之力，红糖补气止痛温中之效，二味相合，功力颇著，适用于气虚型月经过多等症。

以上所介绍的这些乌梅的食疗方不仅营养非常的丰富，而且口感非常好，经常服用的话对于滋补调理身体的效果也是比较理想的，大家可以根据自己的情况需要来选择服用这些乌梅的食疗方，具体的制作方法也并不复杂，大家可以参照本文的讲解来进行制作，希望本文能对大家有所帮助。

乌梅汤的功效与作用及做法

乌梅汤的功效与作用及做法

乌梅汤的功效与作用及做法，乌梅糖是人们生活中经常会喝的一种养生汤，特别是在炎热夏天还有冬季吃火锅以后，在炎热夏天中煮些乌梅汤放在冰箱中冷藏，那讲解乌梅汤的功效与作用及做法。

乌梅汤的功效与作用及做法1 乌梅汤的功效与作用

1、调理肠胃

调理肠胃是乌梅汤最重要的功效，因为乌梅汤能开胃消食，提高肠胃消化功能并能增加食欲，而且它能消灭肠道与胃中的敏感，均可防止肠胃炎症滋生，能维持人类肠胃健康可防止肠胃发生病变，对维持人类消化系统健康有很明显的好处。

2、延年益寿

乌梅汤还是一种能延年益寿的健康饮品，它能放慢人体衰老速度，而且能加快人体内荷尔蒙产生，能提高人体组织细胞活性，增强身体多器官的功能，能在增强人类身体素质的同时，放慢人体衰老速度，经常饮用能延缓衰老也能延年益寿。

3、净化血液

平时人们多喝些乌梅汤能净化血液，因为在人们生活水平提高以后，经常会吃一些精细化的食物，这些食物中会有一些毒素，他们会在人类血液中堆积时间长了以后，血液中就会出现一些酸性成分，而平时多喝些乌梅汤，就能让血液中的酸性物质排出，能恢复血液健康，可防止血液疾病出现。

乌梅汤的做法

乌梅汤的做法并不复杂，在做的时候需要先把乌梅准备好，再准备适量的山楂和甘草，把它们一起放入到干净的砂锅中，加入适量清水浸泡半小时，取出以后入锅加热煮开，放适量冰糖继续煲煮，半小时煮好后取出降温，就能得到好喝的乌梅汤。

乌梅汤的功效与作用及做法2 乌梅汤如何做

1、在制作乌梅汤时需要准备乌梅二百克，山楂干二百克，桂花五十克，甘草五十克，冰糖一百克。把准备好的乌梅和山楂放在一起，用纱布包起来，用清水浸泡半小时。

2、在锅中放入足量的清水，放入乌梅和山楂，再放入准备好的甘草和桂花，加热烧开，然后用中火熬制半小时，随后放入冰糖，再用小火熬制6到7小时，等锅中的`水去掉，一半儿是自制的，乌梅汤就已经熬好，取出以后过滤，降温后可直接饮用。

乌梅汤的做法大全

1、制作乌梅汤是可以准备30克乌梅和30克甘草，以及30克薄荷，另外还可以准备30克豆蔻，最后再准备20克冰糖和十克桂花糖。把准备好的乌梅和甘草以及薄荷，还有豆蔻等食材，全部放在大碗中，加入清水浸泡半小时。

2、泡好以后取出直接放到砂锅中，放入七倍的清水，用大火烧开，再用小火熬30分钟。这时需要再加入适量的清水，用大火烧开，放入冰糖，再用小火熬半小时，上锅蒸的冰糖全部化开，关火以后取出过滤网，而得到的乌梅汤直接放在干净的玻璃瓶中，再放入冰箱冷藏几小时，取出后饮用时加入适量桂花糖调味就可以。

3、乌梅糖的制作方法比较简单，都需要准备适量的乌梅荷冰糖，然后再搭配适量的山楂和甘草，以及自己喜欢的调味料，然后把这些材料全部放入锅中用，大火煮至煮开以后，再用小火慢慢熬，熬到锅中的乌梅汁变成红褐色以后取出，降温以后以后可以直接喝也可以冷藏几小时再喝。

乌梅汤的配方

乌梅汤的配方具体如下：

材料：洛神花9g、仙楂9g、乌梅60g、甘草6g、冰糖约250g。

1.洛神花、仙楂、乌梅与甘草等材料用清水洗净后，放进容器中，加5000c.c.水以大火煮滚，再转小火慢熬至少1小时。建议熬煮3小时以上，味道与香气与更加浓郁。喜欢陈皮者，可在此动作加入熬煮。

2.建议熬煮3小时以上，味道与香气与更加浓郁。喜欢陈皮者，可在此动作加入熬煮。想添加桂花者可在添加冰糖后、起锅前加入焖煮3分钟，使其释放香气即可。冰糖的用量可依个人口味酌量增减。

3.将材料捞起后，整锅煮好的酸梅汤放进冷水中，静置待凉。

4.放凉后的酸梅汤，以滤网搭配漏斗方式将酸梅汤中的细渣过滤干净，以免影响口感，再分瓶装好进冰箱保存即完成。

两阶段熬煮法：喜欢喝超浓郁口感者，建议可将乌梅等所有材料装进纱布袋后，加入装有2,500cc水的容器中，大火煮滚后再以小火熬煮20～30分钟，煮好的酸梅汤留用，将材料包取出后，放进第二锅2,500cc水的锅中，同样以大火煮滚再转小火续煮1小时。

之后将两锅酸梅汤混合煮滚加入冰糖拌匀即可。分两阶段熬煮法虽然较费工，但会比前述一次熬煮出的酸梅汤，口感更浓郁且香气逼人。

保存方式：酸梅汤在常温下很容易变质，建议夏天高温期间待凉后，装瓶放进冰箱冷藏，5天内尽快饮用完毕，口感最新鲜。

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