食用芡实的注意事项和保存搭配

食用芡实的注意事项和保存搭配

芡实大家都吃过的，是很常见的一种食材，它可以煮粥，或者是煲汤等等都是不错的选择呢，同时还可以有增强免疫力的功效，具有健脾养胃的作用，那么你知道食用芡实的注意事项和保存搭配的常识吗，来看看吧。

食用芡实要注意什么?

1、芡实常用于泡茶、煮汤、蒸饭、熬粥。

2、芡实与鱼头同食，可健脑，治疗神经衰弱。

3、芡实与鸡胗同食，治遗精。

如何挑选芡实?

在选购芡实时主要是靠闻，闻一闻是否有霉臭味或者硫磺的其他怪味，然后是看，看看有没有损伤或者带有病斑的，一般芡实里面果肉如同大米一般，呈现出粉末状的为宜。在挑选的是要注意不要选择一些有霉变的芡实，或者是品相不好，有怪味的，这样的是很不好的芡实，不要购买。

芡实如何保存?

芡实保存方法很简单，将芡实放置在密封的袋装里，注意防潮防虫。

芡实和什么一起吃比较好?

芡实和金樱子一起吃：可涩精止带

芡实和冬瓜一起吃：可健脾利尿

芡实和山药一起吃：可补益脾肾

芡实和白术一起吃：可健脾止泻

芡实和腰果一起吃：可养心安神、降血压、降血糖

关于食用芡实的注意事项和保存搭配的这个问题，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以了解到了关于芡实的食用注音事项，和它的挑选保存，大家要注意哦。

芡实不能跟什么一起吃 芡实禁忌什么一起吃

1 难以消化的的食物芡实中含有较多的淀粉和碳水化合物，不易消化，再食用其他的一些难以消化的食物，会加重身体的消化负担，很容易消化不良等身体不适的情况出现，因此食用芡实的时候不建议吃难以消化的食物。

生活中常见的难以消化的食物有：猪肥肉、猪蹄、东坡肉、猪肝、猪肾、糕点、烤肉等。

2 富含蛋白质的食物芡实是营养丰富的食物，在其营养成分中含有淀粉、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，食用芡实后增加肠胃的消化负担，此时再吃一些高蛋白食物会增加肠胃的工作，容易出现消化不良的情况。

生活中常见的高蛋白食物有：羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、螃蟹、小龙虾等。

3 具有收敛性的食物芡实是具有收敛性的食物，适量食用可以固肾涩精，但是食用过多并且和其他具有收敛性的食物一起食用会导致肠道收缩，加重肠胃内容物排除的难度，严重可能出现便秘情况。

生活中常见的具有收敛性的食物有：石榴皮、柿子、葡萄、红提、竹笋、酸枣、五味子、生香蕉等。

4 富含直链淀粉的食物芡实中含有较多的淀粉，食用过多不好消化，本身消化功能不佳的人群，不宜大量食用，吃芡实的时候再大量食用一些富含直链淀粉的食物，会增加很多的消化负担，进而出现腹胀、腹痛等不适的情况。

生活中常见的富含直链淀粉的食物有：莲子、糙米、筱麦、苦荞麦、干玉米、豌豆、蚕豆等。

芡实熬粥应该放多少 芡实熬粥的最佳搭配！

1 芡实熬粥应该放多少8~12克为宜。

芡实性平、味甘、涩，有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效，对于脾虚泄泻、带下、遗精、滑精、梦遗、腰膝酸软、小便不禁等症状有较好疗效。一般来说，芡实熬粥用8~12克即可，情况特殊者，建议在医生诊断下用药。

2 芡实熬粥之前要泡吗浸泡更好。

芡实含有较多的淀粉，质量坚硬，浸泡后更加容易煮熟，存放越久的芡实可能更加难以煮熟，需要浸泡的时间也更长。质地较嫩的干芡实，浸泡时间在半小时到一小时左右，老芡实可能需要提前一晚上浸泡。

3 芡实熬粥要多长时间一小时左右。

芡实含有较多淀粉，质地较为坚硬，因此熬粥较难煮开。芡实熬粥通常需要一个小时，如果想要缩短熬粥时间，可以使用高压锅炖煮。芡实熬粥的时候，可以将半熟的芡实碾成膏状，这样能更好的吸收，还能缩短熬粥时间。

4 芡实熬粥的注意事项

1.用量不宜过多。

2.辅料添加的顺序。

3.坚硬药料提前浸泡。

芡实粉的功效与作用 芡实粉的食用方式和注意事项

1 补脾益肾芡实粉就是由芡实磨成而来，所以功效作用与芡实没有太大的区别，芡实粉具有补脾的作用，对于脾虚的情况能够起到一定的缓解作用，如脾虚引起的消化不良、大便稀薄等现象，食用适量的芡实粉能够缓解脾虚的情况，滋补脾胃，帮助脾恢复正常的功能，提高消化能力，同时促进大便成形。另外芡实粉还具有益肾的作用，对于肾虚的情况具有一定的疗效，能够缓解因肾虚导致的腰膝酸软等情况，有利于恢复身体健康的状态。

2 止泻芡实粉具有止泻的作用，对于小便不止，尿频的现象具有缓解作用，防止尿频不尽给人体带来的不适，同时还具有止泻的作用，对于因肠胃消化不良引起的腹泻等情况具有一定的缓解作用，可以帮助人体止泻，减少因腹泻导致的体液丧失，以及虚脱的情况，帮助人体恢复正常的生理状态。

3 保护视力芡实中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体中可以转化为维生素A，能够有效的预防夜盲症或者是干眼病，同时对于人体的眼部具有一定的保护作用，能够预防视力下降，同时还可以保护视网膜，如果是用眼过度的人群，适当的食用芡实粉可以起到保护眼睛的作用，尤其对于正在发育期的青少年来说，具有重要的作用。

4 镇静安神芡实粉还具有收敛镇静的作用，对于神经紧张或者是焦虑的人群具有一定的作用，能够帮助促进神经的放松，缓解因神经紧张导致的焦虑，以及具有安神的作用，可以促进睡眠，对于失眠的情况具有一定的缓解作用。

芡实的功效与作用禁忌 芡实怎么吃

5 禁忌1、大小便不利人群：芡实固涩收敛，具有止泻、止带的作用，因此对于一些大小便不利的人群来说是不建议食用的。

2、消化不良人群：芡实的质地较硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，比较难消化，因此对于消化不良的人群来说建议最好是少吃或不吃。

3、产后人群：芡实具有收敛的作用，食用之后可能会影响到乳汁的分泌，因此对于一些刚刚生产完，处于哺乳期的人群来说是不建议食用的。

6 芡实怎么吃泡茶、煮汤、熬粥等。

芡实是生活中一种比较常见的食材，其食用方法也是特别多的，比如用来泡茶、煮汤、熬粥等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

但是芡实的质地比较硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，比较难消化，所以不论是哪种烹饪方法，在煮的时候一定要将其彻底煮烂后再吃，以免食用后出现腹胀、腹泻等肠胃不适的症状。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/zhongyaochangshi/2775.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 芡实如何食用能缓解神经衰弱

下一篇: 早晨一碗芡实薏米红枣粥,迅速消除疲劳