天麻的吃法,天麻的食用方法(天麻的正确食用方法是什么？)

天麻的吃法,天麻的食用方法

随着现代医学知识不断发达，中草药的发展已逐渐深入人心。其中中药内有一种天麻，许多家庭会使用它来做菜或者炖汤，已是非常受欢迎的一种保健食材。由于它所含有独特的营养物质，能够帮助人体治疗许多病症，因此被视为著名的中医药材。

曾在《本草汇言》中记载道，“天麻主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。"，天麻能够治疗头痛头晕，能够预防中风，说明它的药用性价值是非常高的，不仅如此，日常生活中用它来做食物，还能起到一定的保健作用，那么天麻有哪几种吃法呢。

天麻的吃法

鲜天麻蒸猪肉：需要先将天麻洗干净以后切片，再把瘦肉也同样切成块状放入容器内，待蒸熟一小时就可以食用，这种汤的最大作用就是治疗头痛，滋阴补阳的功效。

天麻煲粥：用天麻可以煲粥，常见的就是用大枣，梗米一起来煲粥。选用新鲜的天麻，还有就是红枣若干颗，粳米适量，放入锅中用小火慢慢地炖，直到香味飘出。这明目种汤的功效就是可以增智的作用。

天麻鲤鱼：需要先将鲤鱼洗净，然后将天麻泡过后切片放入鱼肚内，上蒸笼半个小时，之后放入调味料，用水粉勾芡即可，能够起到行气活血之效。

天麻煮鸡蛋：天麻的吃法有很多种，其中最为简便的就是用天麻煮鸡蛋。这样食用鸡蛋可以治疗头痛目眩的症状。正确的做法就是选用新鲜的天麻，把天麻切片加入水中煮，打入鸡蛋煮熟后就可以食用。

天麻的食用方法

直接服用法：直接用天麻粉末，然后用温开水冲服，每天一次，只要坚持服用一个月以上，起到强身健体的效果，而且不会产生副作用，能够缓解压力大、失眠、心烦引起的头疼、精神不振等问题。

炖服：这是需要将各种食材准备好后，然后天麻一同炖服，能够治疗神经衰弱、失眠、身体亚健康等疾病。

天麻食用之后的效果已被大家认识，但也需要注意某些食物不能与天麻一起食用，比如牛奶、海味等，以免对身体造成不良的影响。

天麻的正确食用方法是什么？

1、天麻可以和鸡蛋一起煮后食用，改善头痛、目眩。

2、天麻可以和益智仁、猪脑子一起煮熟食用，用于健脑益智，也可以用于脑病后调养。

3、天麻和钩藤煎煮的热汤冲熟藕粉，可用于眩晕病。

4、天麻和肉片一起熬汤，常服可用于高血压、眩晕、头痛者。

5、天麻和薏米一起熬粥，可用于头痛、眩晕。

天麻富含天麻素、天麻多糖等成分，有镇静、抗惊厥、保护脑神经、改善记忆力等功效。

扩展资料

天麻的挑选

一问产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。

二看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。

三可磨粉滴碘。将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。

人民健康网--冬季养生 天麻用起来

人民健康网--天麻是“头晕神药”？  这两类人千万别吃

天麻怎么吃

1、天麻山药炖乳鸽

材料：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克。

烹制方法：上述药料加水用大火烧开，撇去表面浮沫后，小火炖60分钟，加入精盐调味即可食用。

功效：补肝益肾、健脾益胃、补气益肺、滋肾固精。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴、妇女血虚、月经不调、头痛、眩晕等证。

2、天麻鸭子

材料：鲜天麻100克，枸杞子15克，母鸭1只。

烹制方法：将鸭宰杀，去毛及内脏，与天麻、枸杞子共炖。鸭子熟后，加入食盐、味精等调味即可。

功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢、先兆流产、目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干等证。

3、天麻竹沥粥

材料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。

烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。分2次服用。

功效：平肝息风、清热化痰。适用于肝风痰热等证。

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