决明子之名首载于《神农本草经》,为豆科一年生草本植物决明的成熟种子。又名草决明。具有清肝明目,润肠通便的作用。其性微寒,味苦、甘。主产于江苏、浙江、广东、广西、四川等地。
决明子含大黄素、大黄酚、决明素、美决明子素等多种蒽醌类以及黏液质、蛋白质、脂肪油、胡萝卜素等成分,具有降压、降血脂、抗菌、泻下等作用,对某些皮肤真菌也有一定的抑制作用。临床用于治疗风热赤眼、青盲、雀目、高血压、肝炎、肝硬化腹水等。
决明子,因具有明目之效而得名。唐代大诗人杜甫在《秋雨叹》诗中曰:“雨中百草秋烂死,阶下决明颜色鲜。著叶满枝翠羽盖,开花无数黄金钱。”
决明子菊花钩藤粥
【组成】炒决明子15克,白菊花10克,钩藤10克,粳米100克,冰糖少许。
【制法】先将决明子入锅炒至微香,再同菊花、钩藤共煎取汁。将药汁、粳米共煮成粥,调入适量冰糖,稍炖即成。
【用法】每日1剂,连用数日。
【功用】熄风定惊,平肝阳,镇静。适用于中风患者及肝阳上亢之头晕目眩、头胀头痛。
决明苁蓉蜂蜜茶
【组成】炒决明子10克,肉苁蓉10克,蜂蜜适量。
【制法】将决明子、肉苁蓉共入茶杯中,沸水冲泡,盖焖10分钟,调入蜂蜜即成。
【用法】代茶频饮。
【功用】润肠通便。适用于习惯性便秘和老年性便秘。
决明荠菜青葙子茶
【组成】决明子6克,荠菜子6克,青葙子6克。
【制法】将上药共研末,装入纱布袋中,入杯中沸水冲泡,盖焖5〜10分钟即成。
【用法】代茶频饮,每日1剂。
【功用】清热祛风,清肝火,降血压。适用于高血压头痛、眩晕等症。
【禁忌】忌辛辣油腻之物,禁饮酒、浓茶、咖啡等。
决明山楂菊花茶
【组成】决明子15克,生山楂片15克,菊花3克。
【制法】将上3品共入保温瓶中,以沸水冲泡,盖焖30分钟即成。
【用法】每日1剂,代茶频饮。
【功用】活血通脉。适用于高血压、冠心病、动脉硬化、心绞痛等老年性心血管疾病。
【禁忌】忌烟戒酒。
决明槐花蒲黄茶
【组成】决明子10克,槐花6克,蒲黄6克。
【制法】将上述3品共入保温瓶中,以沸水冲泡,盖焖10分钟即成。
【用法】每日1剂,代茶频饮。
【功用】防治动脉粥样硬化等症。
决明减肥茶
【组成】决明子20克,山楂20克,麦芽20克,陈皮20克,泽泻20克,茯苓20克,神曲20克,夏枯草20克,炒二丑6克,赤小豆20克,莱菔子20克,藿香20克,茶叶20克。
【制法】上述诸品研为粗末,每次6〜12克泡茶用。
【用法】代茶饮。
【功用】减肥轻身。
决明子粥
【组成】炒决明子10〜15克,粳米100克,白菊花10克,冰糖少许。
【制法】先将炒决明子与白菊花同煎去渣,取汁。放入粳米煮粥,将熟时,加入白糖,再煮1-2沸即可。
【用法】供早晚餐服食。
【功用】清肝,明目,通便。适用于目赤肿痛、怕光多泪、头痛头晕、高血压、高血脂、肝炎、习惯性大便秘结。
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