马齿苋怎么吃,能抗衰老预防疾病

很多人都不太了解马齿笕这样的食材，其实它是属于中药材的一种哦，可以有清热去火的作用，人群还可以有治疗疾病的功效哦，马齿笕大家都是如何食用的呢，一起来看看它的食用方法吧。

炒着吃

马齿苋可以炒肉丝，炒鸡蛋。　凉拌　将马齿苋投入沸水锅中焯3 ~ 5分钟，捞起后切碎，加入精盐、酱油、味精、姜末、蒜泥等调味品，调拌后吃。味道鲜美爽口。　做汤　马齿苋与肉丝做汤，出锅前甩上蛋花。

做主食

将洗净、切碎的马齿苋与面粉拌和，烙薄饼吃。也可将马齿苋剁碎，与肉末拌成馅，包饺子或做馄饨吃。

马齿苋能抗衰老

马齿苋富含胡萝卜素、维生素E、维生素C和谷胱甘肽等物质，具有抗衰老、提高免疫功能，常吃马齿苋还可以防止老年痴呆。此外，马齿苋还有降低血糖、防治糖尿病的作用。而且有研究以及证明了，它具有一种特殊的物质，马齿苋含-3脂肪酸。这是聚合不饱和脂肪酸的一种化学物质，能抑制人体血清胆固醇和甘油三酯的生成，并加以清除，不致在血管壁上沉积，发生动脉粥样硬化。所以说对于中老年人来说是不错的选择，而且还可以增强体质，具有降血糖防治老年痴呆的作用，大家平时的时候可以适当的食用，对于清除自由基抗衰老是有很好的作用和效果的哦。

关于马齿笕的制作方法和它的抗衰的功效，上面小编给大家介绍了相关的内容了，如果你也想吃的话不妨自己动手吧，不仅营养丰富，还可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有效的预防疾病的发生。

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