薄荷的食用方法以及它的养生功效

薄荷的食用方法以及它的养生功效

薄荷大家都吃过吗，真的是有一种特殊的气味和味道的。它有提神醒脑的作用，特别是薄荷茶啊，或者是薄荷糖等等都是可以让你有清新自然的感觉的。薄荷的食用方法有很多，下面就来看看它的吃法和功效。

薄荷凉茶 新鲜薄荷叶少许，清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。

薄荷冰 用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。薄荷酒 取薄荷油10克，米酒、黄酒各50毫升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用。

薄荷茶 用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。

此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。

薄荷全身都是宝，是不可多得的药用蔬菜。薄荷，多生长在野外，小编提示，若喜欢薄荷，可以在家中阳台栽种，可以获得不错的“收获”。

薄荷茎叶有特殊香味，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。现代医学常将其用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。另外，薄荷还具有消炎止痛作用。从2003年医学界提出采用“饥饿疗法”医治癌症以来，科学家对大量药物进行了研究，发现薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最终“饥饿”而死。所以说薄荷是一种具有食药两用的双重作用的食材哦，它不仅可以促进血液循环，而且还可以有防止感冒和头疼的作用，同时还可以有保健养生防癌抗癌的功效哦，大家不妨利用起来吧。

关于薄荷的一些食用方法和它的养生的功效，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是薄荷的利用价值还是比较高的哦，不仅可以药用，还能食用，可以泡茶，煮粥，也可以泡酒。

薄荷的功效及用法

薄荷又叫番荷菜、苏薄荷叶，其茎为柱形，表面呈淡绿色或紫棕色，质脆，断面多为白色。完整的薄荷叶成长椭圆形、卵形或宽披针形，上表面为深绿色，下表面为灰绿色，有稀疏的茸毛，揉搓后会散发出特殊清凉的香气。
药物功效
镇定安神、散热解毒、消除疲劳。
性味归经
性凉，味辛，归肺、肝经。
药用部位
茎、叶。
用法用量
内服：以水煎服，3～6克，最好
后下；或入丸、散。
外用：取适量煎水洗或捣汁后涂敷患处。
选购要点
优质薄荷表面多为淡绿色，且用手搓揉后有清凉香气。
用药宜忌
薄荷用于风热感冒、头痛目赤、风疹麻疹、喉痹口疮等症。薄荷不可多服、久服；血虚眩晕、阴虚发热者均应谨慎服用；表虚自汗者应禁服。
饮食宜忌
处于哺乳期的妇女，不可食用薄荷，这样容易引起“退奶”情况。
养生汉方
眼弦赤烂
取薄荷适量，以生姜汁浸泡一晚，晒干后研末，每次取5克，以沸水冲泡后清洗患处，对眼弦赤烂有较好的治疗作用。
风气瘙痒
取等分量的薄荷、蝉蜕，同研为末，然后取5克，用温酒调服，可治疗风气瘙痒。
血痢
取薄荷叶适量，以水煎服，对血痢有一定的治疗效果。
耳痛
将鲜薄荷叶，绞汁后滴入耳中，可缓解耳痛。
养生食谱
薄荷绿豆汤
原料：绿豆300克，薄荷5克，白糖100克。
做法：
1.绿豆洗净，在冷水中浸泡约2小时，然后加入适量水煮为绿豆汤。
2.薄荷洗净后在水中浸泡约1小时，然后以大火煮沸，冷却后滤渣取汁。
3.将绿豆汤、薄荷汁混合后加入白糖搅匀即可。
食疗功效：本汤有清热解毒、镇定安神之功效。尤其适合风疹麻疹、喉痹口疮等患者服用，但本汤应适量服用，不可过量。
豌豆薄荷汤
原料：冷冻豌豆500克，黄油50克，韭菜30克，土豆200克，薄荷20克，蒜、鸡汤、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1.韭菜择好，洗净切段；土豆去皮，洗净切条；蒜洗净切片。
2.黄油加入炖锅中熔化，放入韭菜、土豆和蒜，翻炒10分钟。
3.将豌豆、鸡汤、盐和胡椒粉加入炖锅，大火煮沸，然后转小火煮20分钟。
4.将汤转入搅拌器中，加入薄荷搅拌均匀，然后重新入锅中热透即可。
食疗功效：本汤有清热、安神之功效，尤其适用于疲乏无力、头痛目赤、风热感冒者服用。

薄荷有那些功效，怎样食用

薄荷叶的功效：清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感，及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良.
薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。
薄荷凉茶：新鲜薄荷叶清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
薄荷粥：薄荷叶15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。

鲜薄荷叶的功效与食用方法

功效：薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用；小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热；并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

食用方法：薄荷叶榨汁、薄荷茶、薄荷粥等食用方法。

扩展资料：

薄荷叶片长圆状披针形，披针形，椭圆形或卵状披针形，稀长圆形，长3-5（7)厘米，宽0.8-3厘米，先端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿，侧脉约5-6对，与中肋在上面微凹陷下面显著，上面绿色。

产南北各地；生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米。热带亚洲，苏联远东地区，朝鲜，日本及北美洲（南达墨西哥）也有。模式标本采自斯里兰卡。

-薄荷叶

人民网-薄荷叶泡水喝的功效 薄荷叶泡水喝好处

薄荷的食用方法

当发现喉咙有点不舒服的时候，都会去超市买点薄荷之类的凉糖，来帮助缓解这不适的症状，让整个人神清气爽，并且感到心旷神怡。可有许多人只知道薄荷糖，却从未看到过薄荷本身的形状，也不了解薄荷的作用以及其他食用方法。

曾经在《食性本草》中记载薄荷，“能引诸药入营卫。疗阴阳毒、伤寒头痛。”由此断定薄荷的功效非常大。有专业中医认为薄荷性味辛凉，主含有挥发油，因此可起到疏风散热，辟秽解毒的功效。当薄荷的功效不仅仅如此，只要学会运用不同食用方法，就能产生不一样的效果。

薄荷的食用方法

泡汤法：这是需要原始的薄荷叶，首先将其洗干净，然后切成碎末，再用煮沸的开水进行冲泡，最后放一些盐以及香油，那么此时薄荷糖就已经完成，能起到消火解暑的作用。

煮粥法：这是需要用些新鲜的薄荷，然后再与清水一起用中火煎煮，然后煮到一定程度以后待冷却，就可以将薄荷叶捞出来，但汤需要留着备用。此时需要用粳米放入锅内煮粥，等快煮熟时，然后放进薄荷汤以及一些冰糖，直到煮沸就可食用，其味能使人胃口大开。

翻炒法：现将鸡肉切成丝放进一个碗内，然后假如蛋清以及淀粉、盐同时搅拌均匀即可，再将薄荷梗洗干净，切成段，此时锅内的油需要烧至五成热，同时放入其他调味料就可以了。

糕点法：首先取一些绿豆煮到烂，然后放些其他食材捏成馅，然后放置锅内焖熟即可，待凉后即可食用。

食用薄荷的注意事项

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