枸杞怎么吃营养才不流失

枸杞是人们比较喜欢的，枸杞不仅味道比较纯正独特，而且枸杞对于人的保健效果是非常不错的，对于枸杞的吃法是非常多的，人们最喜欢的就是用枸杞来泡水，其它的一些吃法就不是很清楚了，今天本文将为大家做出一些枸杞的养生吃法。

炒菜、做粥的时候放一把

枸杞中的微量元素和维生素是比较丰富的，能够起到滋阴的效果，而且能增强自身的免疫力，但是这需要坚持食用才能起到效果，偶尔吃一两次的话是没有什么效果的。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。这里推荐一种，做法平时在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了，不仅能够保证味道更佳，更能使营养充分。

像普通食物一样吃

大家都知道枸杞对于眼睛是有一定帮助的，这主要是因为在枸杞中富含胡萝卜素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。

吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃 点，但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃了。

打豆浆的时候放一些

枸杞是个好东西，最近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，其实这样做并不妥当，因为仅仅是简单 浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。也可以在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元 素了。

枸杞对于人的保健效果是毋庸置疑的，但是对于枸杞的吃法一定要有所讲究，只有掌握了正确的吃枸杞方法，才能保证营养不流失，而且是保健效果更佳，上文介绍的这几张关于枸杞的吃法，希望能给大家在以后吃枸杞时提供一些帮助。

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