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黑枸杞泡后会变白吗?

小七 2024-01-12 12:55:25

黑枸杞泡久了水的颜色会变白是因为在用自来水或者矿泉水冲泡5、6遍后会将黑枸杞里面的有效营养物质全部浸出,例如黑枸杞里面的花青素等。因为没有了营养物质所以黑枸杞泡久了就会变成白色了。

黑枸杞的吃法:成年人每天3-6克黑枸杞泡水,自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用。另外黑枸杞虽然有很强的保健作用,但是也不宜多吃。

黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素(天然原花青素,简称OPC),其OPC含量超过蓝莓,截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。

不会,黑色是它的表皮,是本身有的,又不是认为染色的。。怎么可能会掉。。但是泡久了了。会退色。。

黑枸杞反复浸泡4至6次后,都会变白的。因为黑枸杞中富含花青素,花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素。随着反复冲泡黑枸杞,释放过的黑枸杞颗粒都会变白,同时泡的水也会透明无颜。

黑枸杞最常见用于泡水喝

准备玻璃水杯,倒入260ml开水(约60度)或矿泉水。

在杯中放入15粒黑枸杞。

静观花青素一丝丝释放。同时颜色越来越深,非常赏心悦目。

浸泡5分钟后即可饮用。可以反复冲泡,直到泡白为止。

小贴士:由于黑枸杞温热身体的效果比较强,感冒发烧、身体有炎症、腹泻者最好别吃。

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