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车前草的作用及食用方法是什么?

小七 2024-01-12 11:14:35

车前草是一种比较常见的一种常见的植物。不仅可以入药,还可食用,很受的人们的喜爱。车前草是利水渗湿中药。主治:主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。

一、祛痰、镇咳、平喘作用

车前草煎剂可显著对抗组胺、Ach所致离体豚鼠气管平滑肌收缩,松弛气管平滑肌,从而有平喘作用。车前草煎剂灌胃可使兔、猫气管分泌液排出量明显增加,有一定的祛痰作用。车前苷有抑制呼吸中枢的作用,可使呼吸加深变慢,还有一定的镇咳作用。

二、利尿作用

对泌尿系统的影响:车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。

三、对关节囊的作用

车前子煎剂少量多次注入兔膝关节腔,先发生滑膜炎症,继则结缔组织增生,因此有使松弛了的关节囊恢复原有紧张的可能,临床上可用于颞下颌关节半脱位。印度产卵叶车前种子含大量胶浆,可用作容积性泻药,对人并有降低血清胆固醇的作用。酒精提取物可降低麻醉犬、猫的血压,抑制离体兔心、蛙心,兴奋兔、大鼠及豚鼠的肠管并能为阿托品所抑制,因此认为有拟胆碱作用。5%车前子煎剂0.05-0.2ml注射于家兔膝关节腔内,可促进关节囊滑膜结缔组织增生,从而能使松弛了的关节囊恢复原有的紧张度。车前子煎剂对正常人、兔、大鼠未表现有利尿作用。

四、抗病原微生物作用

在试管内,车前水浸剂对同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。亦有报告指出,对多种致病菌,如金黄色葡萄球菌、宋内痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及伤寒杆菌亦有不同程度的抑制作用。车前醇提取物(15mg/ml)对钩端螺旋体有杀灭作用。

车前草的食用方法:

第一:车前汤

材料:新鲜的车前草、食用油、葱花、食盐、姜丝、味精、咸菜、花椒

做法:将所有的调味品放入油锅中翻炒一下,然后加入适量的清水,水开之后放入车前草,熬煮两分钟之后加入香菜以及味精就可以出锅服用了。

第二:枸杞大枣车前草

材料:枸杞、大枣、车前草

做法:将车前草洗干净之后放入锅中加入清水进行熬煮;水开之后加入红枣,然后小火熬煮二十分钟;最后加入枸杞熬煮十分钟之后就可以了。

第三:车前草拌鸭肠

材料:车前草、鸭肠、食盐、蒜蓉、枸杞、调味品

做法:将鸭肠加入食盐抓揉后腌两个小时,然后清洗干净;将车前草洗干净之后放入开水中焯一遍,随后取出放入凉水中;将鸭肠放入开水中烫煮三分钟,起锅之后过凉水,沥干水分;将所有的食材还有调味品一起放入干净的盘子中搅拌均匀,这样就可以直接服用了。

车前草对于身体的好处有很多的,不仅可以作为一味中药,同时也是一种常见的食材,味道很不错,烹饪方法也非常的简单。需要注意的是,车前草虽好但不能长期服用。日常服用的时候一定要适量,并且一些体质比较虚弱或者是容易过敏的人群应该谨慎服用,避免对身体造成严重的后果。

车前草是一种比较常见的一种常见的植物。不仅可以入药,还可食用,很受的人们的喜爱。车前草是利水渗湿中药。主治:主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。

一、祛痰、镇咳、平喘作用

车前草煎剂可显著对抗组胺、Ach所致离体豚鼠气管平滑肌收缩,松弛气管平滑肌,从而有平喘作用。车前草煎剂灌胃可使兔、猫气管分泌液排出量明显增加,有一定的祛痰作用。车前苷有抑制呼吸中枢的作用,可使呼吸加深变慢,还有一定的镇咳作用。

二、利尿作用

对泌尿系统的影响:车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。

三、对关节囊的作用

车前子煎剂少量多次注入兔膝关节腔,先发生滑膜炎症,继则结缔组织增生,因此有使松弛了的关节囊恢复原有紧张的可能,临床上可用于颞下颌关节半脱位。印度产卵叶车前Plantagoovata种子含大量胶浆,可用作容积性泻药,对人并有降低血清胆固醇的作用。酒精提取物可降低麻醉犬、猫的血压,抑制离体兔心、蛙心,兴奋兔、大鼠及豚鼠的肠管并能为阿托品所抑制,因此认为有拟胆碱作用。5%车前子煎剂0.05-0.2ml注射于家兔膝关节腔内,可促进关节囊滑膜结缔组织增生,从而能使松弛了的关节囊恢复原有的紧张度。车前子煎剂对正常人、兔、大鼠未表现有利尿作用。

四、抗病原微生物作用

在试管内,车前水浸剂对同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。亦有报告指出,对多种致病菌,如金黄色葡萄球菌、宋内痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及伤寒杆菌亦有不同程度的抑制作用。车前醇提取物(15mg/ml)对钩端螺旋体有杀灭作用。

车前草的食用方法:

第一:车前汤

材料:新鲜的车前草、食用油、葱花、食盐、姜丝、味精、咸菜、花椒

做法:将所有的调味品放入油锅中翻炒一下,然后加入适量的清水,水开之后放入车前草,熬煮两分钟之后加入香菜以及味精就可以出锅服用了。

第二:枸杞大枣车前草

材料:枸杞、大枣、车前草

做法:将车前草洗干净之后放入锅中加入清水进行熬煮;水开之后加入红枣,然后小火熬煮二十分钟;最后加入枸杞熬煮十分钟之后就可以了。

第三:车前草拌鸭肠

材料:车前草、鸭肠、食盐、蒜蓉、枸杞、调味品

做法:将鸭肠加入食盐抓揉后腌两个小时,然后清洗干净;将车前草洗干净之后放入开水中焯一遍,随后取出放入凉水中;将鸭肠放入开水中烫煮三分钟,起锅之后过凉水,沥干水分;将所有的食材还有调味品一起放入干净的盘子中搅拌均匀,这样就可以直接服用了。

车前草对于身体的好处有很多的,不仅可以作为一味中药,同时也是一种常见的食材,味道很不错,烹饪方法也非常的简单。需要注意的是,车前草虽好但不能长期服用。日常服用的时候一定要适量,并且一些体质比较虚弱或者是容易过敏的人群应该谨慎服用,避免对身体造成严重的后果。

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