岩白菜炖鸡有什么攻效？

岩白菜炖鸡有什么攻效？

1、滋补身体根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。2、活血散寒榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。健康提醒◆榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。◆榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。◆榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。◆榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。

公鸡炖什么好吃又营养

问题一：公鸡熬汤有营养吗 公鸡熬汤有营养：
公鸡食疗作用：
1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
2、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
3、调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
4、养肝： 可以促进肝气循环，舒缓肝郁。
5、通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
6、其他功效：可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

问题二：公鸡怎么炖好吃又营养 鸡肉炖蘑粉条，吃起来很香，很营养，也可把鸡整只或半只放点调料用清水小火慢慢煮，肉熟透后，光喝鸡汤，汤内放点香菜沫，葱花碎，也可洒上点黑胡椒粉，这汤，即清谈又营养，鸡肉可凉吃，蘸点鲜味酱油或是加喜欢的调料拌着吃，也可热吃。

问题三：公鸡的营养价值 公鸡怎么做好吃 海马枸杞子炖公鸡怎么做,如何做海马枸杞子炖公鸡才好吃
原料:海马一只,枸杞子2克,公鸡200克,姜2片,黄酒3克,清鸡汤、鸡粉、精盐等各适量。
制法:公鸡切块汆水洗净后,与洗好的药材、姜、黄酒、鸡粉、清鸡汤注入盅内。将食用玻璃纸包住盅内,橡皮筋扎紧,入蒸笼炖2小时后,加适量精盐调味即成。
功效点评:海马营养价值高,可与人参相媲美,有“北方人参,南方海马”之称,性温味甘、咸,有温肾壮阳、活血散结消肿之功效。枸杞子性甘、平,有滋补肝肾、养肝明目之功效。公鸡民间有“逢九一只鸡,来年好身体”一说。中医认为,雄鸡,其性属阳,有补精填髓、温补五脏、补益虚损之功效。三者合用,营养丰富,有补益肝、脾、肾,活血散结消肿之功效。

问题四：吃公鸡好还是母鸡好 到底哪种更有营养 寒冷的冬天，是吃鸡进补的最佳时机。在中医看来，鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，是寒天滋补的佳品。它不仅能增强体质，提高身体免疫力，还能更好地抵御寒冷，为一年的健康打好基础。 不过，许多人都有疑问，到底是吃公鸡好还是母鸡好呢？教授认为：“从营养成分来看，公鸡和母鸡是差不多的。”但母鸡担当着育儿的重任，身上所储存的养分比“鸡爸爸”更多一些。而中医科学院西苑医院杨力教授介绍，中医认为，公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的，应该按需选择。公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。 母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。 在吃法上，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪较多，肉中的营养容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道更鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩的美味。 吃鸡时还要注意，鸡头中容易积累毒素，最好弃之不吃。有人嗜好鸡臀尖，但臀尖也可能是激素、致癌物的聚居地，所以为了安全，最好也不要吃。

问题五：鸡炖什么好吃又有营养 小鸡炖榛蘑
材料
野山菌是东北特产，小鸡炖蘑菇更是广为熟知的东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香……
做法
1.在华人市场买那种笨鸡或仔鸡, 剁成小块洗净备用.
2.一大把榛蘑泡一两个小时后,洗净备用.
3.葱,姜切丝,蒜切片,泡好宽粉条适量备用。
4.锅里放少量油,加一汤勺糖,小火到糖变色起泡,下鸡块爆炒上色,(也可不用炒糖,我个人喜欢这样做)
5.在加一枚大料,葱姜 蒜煸炒,再加两汤勺料酒, 几个干红辣椒,一点酱油(不要加多了,榛蘑颜色深).
6.这时可转移到砂锅里加水或高汤,没过鸡肉,大火煮开，
7.然后下蘑菇,盐适量，小火炖30-35分钟.
8.加入宽粉条,粉条炖好后就可以装盘上桌了。一盘香喷喷的东北菜就做好了.

问题六：炖小公鸡放什么东西比较有营养又好吃 山药、蘑菇、枸杞。会比较好~！

问题七：鸡和什么一起炖即好吃又营养 强烈建议加香菇（不是蘑菇啊），喝汤吃香菇味特好．
2 另外有的话再加几片人参（西洋参也行）不要加太多，没有不加也行．
3 最后就是炖鸡时千万别放大料（花椒，八角之类的） 土豆炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效：东北菜 家常菜谱 私家菜
工艺：炖 土豆炖鸡块的制作材料：主料：鸡肉,土豆
调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜 教您土豆炖鸡块怎么做，如何做土豆炖鸡块才好吃 1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2）土豆去皮切1cm见方的小块3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！柚子肉炖鸡的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱
口味：酸咸味 工艺：隔水炖 柚子肉炖鸡的制作材料：主料：公鸡500克
辅料：柚子300克
调料：盐5克 教您柚子肉炖鸡怎么做，如何做柚子肉炖鸡才好吃 1. 将公鸡宰杀，去毛和内脏并洗净；
2. 将柚子肉装入鸡肚中，然后放入炖盅内；
3. 上锅隔水炖熟，加适量的食盐进行调味即可。
小帖士-健康提示：
本品具有健脾下气、化痰止咳喘之功效，适于支气管哮喘患者食用。
猴头菇炖鸡的做法详细介绍菜系及功效：神经衰弱食谱 补虚养身食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 胃炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖 猴头菇炖鸡的制作材料：主料：鸡1500克,猴头菇150克
辅料：冬笋25克,油菜25克,金华火腿15克
调料：盐5克,花椒1克,黄酒15克,味精2克,大葱10克,姜10克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]2克,香菜10克,猪油（炼制）20克 教您猴头菇炖鸡怎么做，如何做猴头菇炖鸡才好吃1. 将鸡煺去毛，掏去内脏，用水洗净，斩去头、爪，再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟，用凉水洗净泥沙，用手撕开，挤净水。将火腿、冬笋切成长方片；油菜切成段，葱、香菜均切成段；姜切成块，用刀拍一下。
2. 锅内放少量猪油，烧热后用葱、姜块炸锅，放入鸡肉块煸炒至半熟，添鸡汤，加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿，汤开后用微火炖烂，放入油菜，挑出葱、姜块、八角、茴香，将猴头菇、鸡块等捞在碗内，将锅内的汤烧开，撇去浮沫，放入味精，浇在碗内的鸡块上，上边放上香菜段即可。 猴头菇炖鸡的制作要诀：花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
小帖士-健康提示：
1. 本汤菜以猴头菇及鸡肉为主料。
2. 猴头菇为食用菌中名贵品，其营养价值高，肉嫩，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有助消化、补五脏、抗癌之功效，与鸡肉同用则补益作用更强。
3. 适用于消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡病人食用，亦可作为癌症病人之辅助膳食。
豆腐炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖 豆腐炖鸡块的制作材料：主料：母鸡300克,豆腐(北)300克
辅料：火腿50克,油菜心25克
调料：大葱10克,姜10克,盐4克,味精1克,料酒10克,香油2克 教您豆腐炖鸡块怎么做，如何做豆腐炖鸡块才好吃1. 将母鸡洗净剁成块，放入沸水中氽一下，捞出，用沸水冲去血水备用；
2. 将豆腐切成大片；
3. 葱切段、姜切块；
4. 熟火腿切成长方片；
5. 青菜心（油菜心）切成段；
6. 将锅置于旺火上，加入清水1500克，净母鸡块和豆腐片烧沸；
7. 用小火炖50分钟，放入熟火腿片、青菜心段......>>

问题八：公鸡加什么炖 公鸡洗净，可以切块。洗净的公鸡在凉水锅中烧开焯一下水。用肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“飞水”可以除去血水，在煲汤时不用打过多的血沫 鸡肉飞水后放入砂锅，加清水、姜块、葱结、用小火炖2个小时。煲汤时间不易过长。 汤好后，盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，盐加热时间过长也会被破害营养成分，鸡汤的鲜味也会被破坏 再告诉你一个配方，就是用煲好的汤做鲫鱼汤也很管用

云南名贵中药材品种

　　云南位于中国西南的边陲,人类文明重要发祥地之一,气候兼具低纬气候、季风气候、山原气候的特点,中药材资源非常丰富,下面由我为大家介绍云南名贵中药材品种，希望能帮到你。

　　云南名贵中药材品种 　　1、三七

　　三七属五加科多年草本植物，李时珍称其为?金不换?。其茎、叶、花均可入药。三七具有?生打熟补?功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效;服熟三七(用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七)，能补血强身。三七分?春三七?和?冬三七?两种，这是以采分季节来区分的，在结籽之前采必的为春三七，结籽以后采必的为冬三七。以春三七品质为佳，选择个大、体重、色好、光滑、坚实而不空泡者为最好。冬三七绉纹较多，质量次之。云南三七以文山州各县为主要产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七巳有三、四百年的历史。

　　2、天麻

　　天麻以名赤箭、定风草、水洋芋等，是一种名贵药材，近年来用于治疗高血压、神经衰弱等症。云南是我国天麻主要产地之一，云南又集中产在昭通地区，尤以方该地区的彝良、镇雄两县，产量最多，质量最佳，所产天麻个大，肥厚、色黄白、呈半透明状，质坚实，是云南天麻的代表。

　　3、铁皮石斛

　　铁皮石斛，兰科多年生附生草本植物，又名黑节草、云南铁皮。铁皮石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质及多种等微量元素，被公认为最为高端养生极品。野生?铁皮?石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，在云南德宏、西上版纳、保山等地有人工繁殖。

　　4、当归

　　当归为伞形科，当归属植物，其功能为补血和血，润燥滑肠，破瘀生新，止痛调经。归头用以炖鸡、炖肉等，为温性强壮药，有补虚养血之效。当归主产于云南高寒山区，现多为工人栽培，其品质以身干，根头大，结实，有油气，味芳香，肉白者为最佳。

　　5、岩白菜

　　岩白菜为虎耳草科岩白菜属植物岩白菜的干燥根茎，别称呆白菜、矮白菜、岩壁菜、石白菜、红岩七、雪头开花等。具滋补强壮，止血止咳等功效，原系民族民间用药。经药理、药化研究及临床试验，发现其主要成分岩白菜素具有祛痰止咳的功效，用于治疗慢性气管炎疗效较好。岩白菜属植物全世界共有10种，我国共产7种。在云南主要分布于滇西北，滇中，滇东北各地。

　　6、胡黄连

　　胡黄连为玄参科胡黄连属植物胡黄连的干燥根茎，别称胡连、?甲黄连?(藏名)、西藏胡黄连、国产胡黄连，为清热燥湿药。主要分布云南西北部德钦、中甸、维西及贡山等地。

　　7、大叶厚朴

　　大叶厚朴为木兰科木兰属植物大叶木兰的干燥干枝、根及枝皮。因其主产地在云南的腾冲、高黎贡山及毗邻的缅甸边境，故又称腾冲厚朴、贡山厚朴、滇缅厚朴。厚朴是治疗常见病、多发病的常用中药。主要分布于云南西北部、西部中缅边界一带的腾冲、泸水、福贡、贡山、德钦等县。

　　8、雪莲

　　雪莲藏语称?岗拉梅朵?或?夏规所巴?，为菊科凤毛菊属植物，高10-30厘米，全体密被交织的白色长棉毛，呈一棉花状，能清热解毒，止热痛，调经止血。云南中甸境内有棉头雪莲、水母雪莲、三指雪莲。

　　9、白雪茶

　　白雪茶又名地雪茶，产于云南高山，清香回甘，微苦，含有多种对人体有益的成份，能降血脂、减肥、醒脑、清热解暑、生津、润肺、止咳，对高血压、神经衰弱，咽夹炎等有显著疗效。

　　10、贝母

　　贝母为百合科贝母属多年生草本植物，因其?形似聚贝子?而得名。在香格里拉产量大，用于肺疾病，如肺炎、急慢性支气管炎、肺燥咳喘、咯血等。

　　11、灯盏细辛

　　灯盏细辛为菊科飞蓬属植物短葶飞蓬的干燥全草，别称灯盏菊、土细辛、地顶草、细辛草、东菊等。灯盏细辛性温，味辛、微苦，能散寒解表，祛风除湿，活络止痛。主要分布于云南省文山、红河、玉溪、昆明、楚雄、曲靖、昭通、大理及丽江、迪庆等地。

　　12、丽江山慈菇

　　丽江山慈菇为百合科丽江山慈菇属植物丽江山慈菇的干燥鳞茎，别称光慈菇、土贝母、草贝母、假贝母、闹狗药、益辟坚等。性温，味苦，有毒，能拔毒消肿，软坚散结。研究发现其中含有秋水仙碱，可作为提取秋水仙碱的原料药材。主要分布于云南西北部的丽江、迪庆、大理等地州。

　　13、滇黄芩

　　滇黄芩为唇形科黄芩属植物滇黄芩的干燥根，亦称黄芩、昆明黄芩和西南黄芩。滇黄芩是常用中药，已有悠久的药用历史，分布于云南除南部和西南部外的大部分地区。

　　14、披麻草

　　披麻草为百合科藜芦属植物大理藜芦、蒙自藜芦、狭叶藜芦、毛叶藜芦的干燥根及根茎，别称小藜芦、藜芦、小棕包、人头发等。为云南特产中成药的原料和中药饮片配方中的藜芦入药，在云南多地均有分布。

　　15、阳春砂

　　阳春砂为姜科豆蔻属植物阳春砂的干燥成熟果实，是《中华人民共和国药典》载?砂仁?药材植物来源之一。阳春砂原产广东，目前云南的西双版纳已是全国阳春砂仁的主产区，其次德宏、文山、临沧、红河、保山、怒江等地也有栽培。

　　云南白药为什么会有如此广泛而独特的治疗效果?又是谁创制出的白药? 　　在云南省档案馆的地方文史资料中，有这样的介绍：云南白药为云南人曲焕章创制的、专门用于伤科治疗的中成药散剂，至今已有一百多年历史，其处方现今仍然是中国政府经济知识产权领域的秘密。

　　对于曲焕章其人，资料中也有简单的记载：曲焕章，字星阶，原名曲占恩，1880年，出生于云南省江川县赵官村。1902年，曲焕章研制成功云南白药的前身?百宝丹?。

　　1880年出生的曲焕章，1902年就研制出了百宝丹，那时他才年仅22岁，如此年轻的一个山村郎中是怎样研制出日后闻名天下的云南白药的呢?

　　这给老百姓们提供了一个丰富的想象空间。而这些流传于街头巷尾、茶楼酒肆的故事，相对于白药渊源本身来说，似乎显得更为神奇。

　　传说有一天，曲焕章上山采药，看见两条蛇正在缠斗。过了一会儿，其中一条败退下来。这条气息奄奄的蛇游到一块草地上蠕动了起来。此时，奇迹发生了，不一会儿，蛇身上的伤口变得完好如初。曲焕章等蛇游走后，拿起那草仔细辨认，他认定这草一定有奇效。于是，综合民间传说和自己平时疗伤止血的经验，曲焕章终于创制出了百宝丹。

　　但1930年前后，曲焕章本人曾在报纸上宣扬，说他的百宝丹是受?异人?相传。1956年的云南日报上登载了曲焕章妻子缪兰英的讲话，也证实了这一点。并肯定这个?异人?就是云南个旧县的姚连钧。

　　据缪兰英讲述，曲焕章年少时，父母双亡，有一天，16岁的曲焕章突患重病，倒在了个旧县街头，幸而被姚连钧所救。

　　姚连钧是一位精通外科药理的游医。随后曲焕章就拜姚连钧为师，并跟随他在云南北部、四川、贵州一带游历。师徒俩一边采集草药，一边四处行医。在姚连钧的教授下，几年下来，曲焕章得到了师傅的全部真传。

　　在前人和民族民间药方的基础上，经过不断地实践，1902年，一种取名为?百宝丹?的伤药被曲焕章研制出来了，这种白色的药末具有很强的消炎止血、活血化淤功能。

山鸡用什么煲汤补气血

炖鸡汤的营养丰富、味道鲜美，而且炖起来也很方便，很多人都爱吃那么炖鸡汤放什么材料好吃呢？

炖鸡汤放什么材料好吃

鸡汤可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如说：

1.搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。

2.搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。

3.搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。

炖公鸡汤放什么材料

公鸡肉属阳，有较强的温补作用，适合阳虚气弱患者食用。

因此在炖公鸡汤的时候，可以加入一些能够增强温补、助阳功效的材料，比如说板栗、山药、肉苁蓉、生姜等等。

鸡炖什么补气血

当归炖鸡

食材：鸡肉500克，当归30克，党参5克，枸杞5克，莲子30克，红枣30克、盐、生姜适量。

做法步骤

1.鸡洗净，放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫。

2.当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核。

3.切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时。

4.出锅前下盐调味即可。

功效：补充营养、补气活血，适合身体虚弱、面色苍白、痛经、手脚冰冷的人食用。

党参黄芪炖鸡

食材：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，料酒、盐、味精、姜片适量。

1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪，姜片，炖1小时。

3.放入红枣，再炖半小时，

4.出锅前加入料酒、精盐、味精即可。

功效：民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法，有很好的补气血功效。

党参黄芪炖鸡汤禁忌

1.汤中加入了党参，服用中药藜芦时不能吃。

2.党参黄芪炖鸡汤有温补的作用，表实邪盛、湿阻气滞、阴虚阳亢痈疽初起或溃后热毒尚盛者不宜食用。

3.鸡肉富含蛋白质，比较难消化，肠胃积滞者、消化能力差者也不宜吃。

4.患有肝炎、肾炎的人群要控制蛋白质的摄入，党参黄芪炖鸡汤。

5.党参黄芪炖鸡汤中含有较多的嘌呤，痛风人群要少喝。

6.鸡皮上的脂肪较多，因此高血脂、冠心病等人群在吃鸡肉的时候要少吃鸡皮、少喝鸡汤。

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