主料:凉粉草250克、粘米粉50克、糖200克。
凉粉草的做法步骤
1、原材料,自家种的凉粉草;
2、洗干净,锅里放清水烧开放入凉粉草,煮开5-10分钟,捞出凉粉草晾凉;
3、把草搓碎用蓝子过滤,边搓边加入煮草的水,直至剩下渣,丢掉渣;
4、粘米粉或生粉用清水拌匀,倒入煮草的水中;
5、开火,边煮边用锅铲搞,以免粘锅,直至煮开,关火;
6、倒入另一个锅(容器)晾;
7、晾凉后用刀介成小块;
8、白糖加清水煮,溶化后成了糖胶,倒入凉粉草中便可以开啦,放入冰箱冻过味道更佳。
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