山芝麻叶是什么植物？

山芝麻叶是什么植物？

山芝麻叶是一种山间野生的植物，因为它的叶子酷似田间的芝麻叶而得名，生长分布在伏牛山山脉江淮分界地区。

芝麻叶不焯水直接晒干可以吗

可以。

芝麻叶的晒干方式特别简单，平时人们在采摘新鲜的芝麻叶以后，去掉杂质，直接把它放到通风，有阳光的地方，摊开晾晒，大约需要三到五天就能让芝麻叶中的水分全部消失，就可以把芝麻叶晒干。

放到阳光下，晒干的芝麻叶，质地特别脆，不容易保存，如果想让晒干以后的芝麻叶长时间保存，则可以把它放到阴凉通风的地方阴干，这样得到的干芝麻叶，药用价值更高，而且方便保存。

芝麻叶是芝麻的叶子，一般将新鲜的芝麻叶采摘下来，进行一定的处理之后，可以直接炒着吃或者凉拌吃。芝麻叶不太容易保存，如果需要长期保存的话，需将其干燥处理或者做成芝麻叶罐头，这样既便于运输，又能长期保存。

芝麻叶优点：

芝麻叶是指植物芝麻的叶片，可以凉拌做菜，也可以制成干芝麻叶罐头。芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃。

用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃。总之无论怎样吃，无论怎样加作料，芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味。其中尤以河南地区的白芝麻叶子香气最为浓郁。

芝麻叶是一种药食同源的蔬菜，含有丰富的蛋白质，维生素和各种微量元素。因此，芝麻叶不仅营养丰富，而且口感独特、香气浓郁，以其自身的魅力赢得了广大北方人的青睐。

以上内容参考：百度百科—芝麻叶

芝麻叶怎么保存

芝麻叶可以晒干保存。去掉芝麻叶的杂质，直接放到通风，有阳光的地方，摊开晾晒，大约需要三到五天就能让芝麻叶中的水分全部消失，就可以把芝麻叶晒干。

芝麻叶是指植物芝麻的叶片，可以凉拌做菜，也可以制成干芝麻叶罐头。

芝麻叶的吃法：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，可以做成芝麻叶面条吃。

芝麻叶的介绍

芝麻叶是指植物芝麻的叶片，可以凉拌做菜，也可以制成干芝麻叶罐头。现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃。总之无论怎样吃，无论怎样加作料，芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味。其中尤以河南漯河地区的白芝麻叶子香气最为浓郁。

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